Pindi Chole Recipe : घर पर ही बहुत आसान तरीके से पिंडी छोले बनाने की आसान विधि
Pindi Chole Recipe : कई प्रकार के मसालों और भिगोए हुए छोले के साथ बनाई गई पंजाबी व्यंजनों में एक स्वादिष्ट करी के लिए एक प्रसिद्ध नुस्खा। क्योंकि इसमें अदरक जुलिएन और ताज़े पिसे मसालों का उपयोग किया गया है, यह रेसिपी मूल और स्वादिष्ट है। यह जीरा राइस के साथ-साथ रोटी, नान ब्रेड या भटूरे के साइड डिश के साथ स्वादिष्ट है।
स्वास्थ्य के लिए लाभदायक और वजन को तेजी से कम करे ओट्स खिचड़ी
फ्लैटब्रेड के लिए एक साइड डिश के रूप में, पंजाबी व्यंजन अपने मसालेदार, समृद्ध करी के लिए जाना जाता है। ज्यादातर समय, यह पनीर या मांस और क्रीम टॉपिंग के साथ करी होती है। हालाँकि, यह एक पारंपरिक करी है जिसे छोले से बनाया जाता है, जिसे पिंडी छोले के नाम से भी जाना जाता है।
- स्वास्थ्य के लिए लाभदायक और वजन को तेजी से कम करे ओट्स खिचड़ी
- मुह में जाते ही घुल जाने वाला स्वादिस्ट मलाई कोफ्ता
- चलते सीजन में बनाये कटहल कोरमा और रोटी या चावल के साथ कोरमे का स्वाद ले
- पिंडी छोले रेसिपी के लिए सामग्री:
- पिंडी छोले रेसिपी बनाने की विधि:-
- अन्य रेसिपी के बारे में जाने-
- घर पर बिना अंडे के बनाना केक कैसे बनाएं
- घर का बना कर्नाटक स्पेशल बीसी बेले भात
- कुछ ही सामग्री से बनाये घर पर ही चिल्ली चीज़ सैंडविच रेसिपी
- स्वादिस्ट शाही पनीर रेसिपी जो कि खाते खाते मन न भरे
- आलू की सब्जी और नाश्ते तो बहुत तरीके के खाए होंगे लेकिन यह है आलू की अलग सी रेसिपी जो खाने में बहुत ही स्वादिस्ट है
मुह में जाते ही घुल जाने वाला स्वादिस्ट मलाई कोफ्ता
आपके पास शायद पहले से ही नियमित छोले मसाला और पिंडी छोले मसाला के बीच अंतर के बारे में एक प्रश्न है। वास्तव में, निश्चित रूप से कुछ उत्कृष्ट विरोधाभास हैं जो पिंडी चना को विशेष और स्वादिष्ट बनाते हैं। पिछली रेसिपी साधारण टमाटर और प्याज की करी के साथ बनाई गई थी। जिसमें इतना फ्लेवर नहीं था। इसके अतिरिक्त, लाल मिर्च पाउडर आमतौर पर इसे लाल रंग देता है। मुख्य अंतर यह है कि छोले पिंडी मसाला में चाय की पत्तियों (टी बैग) का उपयोग किया जाता है, जो करी को गहरा भूरा रंग देते हैं। इसके अतिरिक्त, यह करी को अम्लीय बनाता है और छोले को नरम करता है। साथ ही, चने की दाल का इस्तेमाल करी को गाढ़ा करने के लिए कई तरह से किया जाता है, लेकिन मैंने इसे छोड़ दिया है।
चलते सीजन में बनाये कटहल कोरमा और रोटी या चावल के साथ कोरमे का स्वाद ले
इसके अलावा, मैं आदर्श पिंडी छोले रेसिपी बनाने के लिए कुछ और संकेत और सुझाव जोड़ना चाहूंगी। शुरू करने के लिए, मैंने काबुली चने को रात भर भिगोकर नरम और खाने योग्य बनाया है। हालाँकि, चक्र को तेज करने के लिए, आप डिब्बाबंद छोले का उपयोग कर सकते हैं जिन्हें भिगोने की आवश्यकता नहीं है। दूसरा, मैंने आपको दिखाया है कि चना मसाला मसाला कैसे बनाया जाता है जो कढ़ी में जाता है। आप इस मसाले को समय से पहले बनाकर एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर कर सकते हैं। अंत में, चूँकि मसालों को ठीक से डालने का समय मिल गया होगा, अगले दिन परोसे जाने पर यह व्यंजन शानदार स्वाद देगा। तो इसे समय से पहले और शायद भारी मात्रा में बनाने के लिए तैयार रहें।
पिंडी छोले रेसिपी के लिए सामग्री:
1 कप छोले
2 टी बैग्स या 1 छोटी चम्मच चाय पत्ती
1 टुकड़ा दालचीनी
1 तेज पत्ता
2-3 बड़ी इलायची
4-5 लौंग
½ छोटी चम्मच नमक
3 कप पानी
चना मसाला पाउडर के लिए-
½ छोटी चम्मच जीरा
1 छोटी चम्मच सुखा साबुत धनिया
¼ छोटी चम्मच काली मिर्च
¼ छोटी चम्मच सौंफ
1 छोटी चम्मच कसूरी मेथी
3-4 लौंग
1-2 बड़ी इलायची
2-3 सूखी लाल मिर्च
¼ छोटी चम्मच हल्दी
¼ छोटी चम्मच आमचूर पाउडर
चुटकी हिंग
करी के लिए-
2 बड़ा चम्मच तेल
1 तेज पत्ता
1 प्याज कद्दूकस किया हुआ या बारीक़ कटा हुआ
1 छोटी चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
1 मिर्च बिच से चिरी हुई
2 टमाटर बारीक कटा हुआ या पेस्ट
½ छोटी चम्मच नमक
2 बड़ा चम्मच हरा धनिया कटा हुआ
तड़के के लिए-
1 छोटी चम्मच घी या मक्खन
1 मिर्च चिरी हुई मिर्च
¼ छोटी चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
पिंडी छोले रेसिपी बनाने की विधि:-
छोले उबाले-
- छोले को उबलने से पहले छोले को पूरी रात के लिए पानी में भिगोकर रखा जाता है। उसके बाद छोले उबलने के लिए तैयार होते है।
- अब छोले को धोकर उबलने के लिए कुकर में डालना है।
- अब साथ ही छोले के साथ टी बैग्स, 1 दालचीनी का टुकड़ा, 1 तेज पत्ता, 2-3 बड़ी इलायची, 3-4 लोंग, 1/2 छोटी चम्मच नमक, 1/4 छोटी चम्मच बैंकिंग सोडा इच्छानुसार मिलाये। क्योकि सोडे का उपयोग सभी लोग नही करते है।
- अब कुकर को गैस जला कर रख देना है और 4-5 सिटी आने तक पकाना है।
- अब गैस को बंद कर देना है और प्रेशर को खुद से निकलने दे। अब कुकर हो खोले और कुकर से टी बैग को निकाल देना है।
- अब कुकर से एक चने को फोड़ कर चेक भी कर ले, कि चना पूरी तरह पक चूका है। यदि नही तो आप 1-2 सिटी और लगा सकते है।
- अब आपके छोले उबल गये है, अब इनको साइड रखे।
चना मसाला बनाये-
- चना मसाला बनाने के लिए हम ½ छोटी चम्मच जीरा, 1 छोटी चम्मच सुखा साबुत धनिया, ¼ छोटी चम्मच काली मिर्च, ¼ छोटी चम्मच सौंफ, 1 छोटी चम्मच कसूरी मेथी, 3-4 लौंग, 1-2 बड़ी इलायची और 2-3 सूखी लाल मिर्च लेनी है।
- अब इनको पैन में डालकर हलकी आच पर खुशबू निकलने तक रोस्ट करे। अब इनको एक प्लेट में निकाल कर ठंडा करने के लिए रखे।
- अब देखे की खड़े मसाले पूरी तरह ठंडे हुए या नही। जब मसाले पूरी तरह ठन्डे हो जाये, तो मसालों को ब्लेंडर जाल में डालना है।
- अब इसमे 1/4 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर, 1/4 छोटी चम्मच आमचूर पाउडर और हिंग को डालना है।
- अब मसालों को पूरी तरह ब्लेंड करना है और एक महीन पाउडर बनाकर तैयार कर लेना है।
- अब देखे कि सभी मसाले अच्छे से मिक्स हो गये है और एक महीन पाउडर बनकर तैयार हो गया है, तो समझिए आपका चना मसाला बनकर तैयार है।
- आप चना मसाला को आराम से 1 महीने तक रखकर उपयोग कर सकते है।
- पिंडी छोले रेसिपी बनाये-
- पिंडी छोले बनाने के लिए आपको एक बड़ी कड़ाई लेनी है और कड़ाई में 2 बड़ा चम्मच तेल डालकर गर्म करना है।
- जब तेल अच्छे से गर्म हो जाये तो तेल में 1 तेज पत्ता तोड़ कर डालना है और तलना है।
- अब 1 कद्दूकस किया हुआ प्याज और एक छोटी चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट और एक चिरी हुई हरी मिर्च डालनी है।
- अब सभी को अच्छे से सुनहेरा होने तक भूनना है।
- अब तैयार किया हुआ 3 छोटी चम्मच चना मसाला डालना है और सुघन्दित होने तक धीमी आच पर भूनना है।
- अब इसमे 2 टमाटर बारीक़ कटे या पेस्ट बनाकर डालना है। अब टमाटर को अच्छे से धीमी आच पर 1/2 छोटी चम्मच नमक डालकर भूनना है।
- टमाटर को जब तक भूनना है जब तक कि टमाटर पूरी तरह सॉफ्ट न हो जाये और एक मसाले के पेस्ट में न बदल जाये।
- जब मसाले तेल छोड़ने लगे, तो कड़ाई में उबले हुए छोले डालने है और अच्छे से चलाकर मिक्स करे।
- अब देखे अगर पानी की जरूरत है तो जरूरत के अनुसार पानी को उबालकर कर डालना है।
- पानी ठंडा नही डालना है सब्जियों में हमेसा पानी को उबालकर ही डालना चाहिए।
- अब छोले की सब्जी को 15-20 मिनट तक ढककर माध्यम आच पर पकाना है।
- 15 मिनट बाद देखे और चम्मचे की मदद से छोले को थोडा थोडा मेस कर देना है।
- जिससे छोले की सब्जी का स्वाद और भी स्वादिस्ट होगा।
तड़का लगाये-
- तड़का लगाने के लिए आपको तड़का पैन लेना है और पैन में 1 बड़ा चम्मच घी या मक्खन डालना हैं। अब घी को गर्म करना है, घी गर्म होने के बाद 1 सुखी लाल मिर्च, 1/4 छोटी चम्मच बारीक़ कटा अदरक और 1/4 छोटी चम्मच लाल कश्मीरी मिर्च पाउडर डालना है।
- अब गैस को तुरंत बंद कर देना है जिससे मसाले न जले। अब तैयार तडके को छोले की सब्जी के ऊपर से डाले।
- अब कुछ बारीक़ कटा हरा धनिया डालना है और चलाना है।
- अब आपकी पिंडी छोले रेसिपी बनकर तैयार है। आप रोटी या पुलाव किसी के साथ भी इस रेसिपी के स्वाद का आनंद ले सकते है।
अन्य रेसिपी के बारे में जाने-
घर पर बिना अंडे के बनाना केक कैसे बनाएं
केले और कोको पाउडर से बना एक अनुकरणीय चॉकलेट केक जो समृद्ध और मखमली है। नट्टी बनाना ब्रेड की रेसिपी के समान। कुछ चाय या एस्प्रेसो के साथ मिलाने पर यह एक काटने या मिठाई के रूप में सराहनीय रूप से काम करता है। दिसंबर के महीने में हर किसी के पास अपनी #1 केक रेसिपी होती है, ये आम तौर पर उत्सव के अवसर पर बनाई जाती हैं और बाद में दोस्तों और परिवार के साथ साझा और खाई जाती हैं। इसके अलावा, इसे अंडे के साथ या बिना तैयार किया जा सकता है। चॉकलेट बनाना केक एक ऐसी ही आसान रेसिपी है। यह अपने चॉकलेटी स्वाद के कारण केक प्रेमियों के बीच भी काफी लोकप्रिय है। क्योंकि उन्हें तैयार करने में बहुत समय लगता है, केक की रेसिपी मुझे पसंद नहीं आती। केक व्यंजनों के साथ दूसरी सबसे बड़ी समस्या यह है कि वे अक्सर वैसे नहीं दिखते जैसे उन्हें दिखना चाहिए। सही, गीली और स्प्रिंग वाली सतह पाने के लिए, आपको अविश्वसनीय रूप से सतर्क रहना चाहिए। चूंकि मैं शायद ही कभी गर्मी करता हूं, मैं आम तौर पर इसके साथ लड़ता हूं और हर बार एक या दो त्रुटि करता हूं। फिर भी, दो प्राथमिक कारण हैं कि मुझे यह चॉकलेट बनाना केक रेसिपी इतनी पसंद क्यों है। केले-चॉकलेट केक की बनावट, स्वाद और स्वाद संयोजन पहले दो कारण हैं, और केक की सादगी दूसरी है। आप इस केक रेसिपी के साथ कई गलतियाँ नहीं करेंगे क्योंकि इसका पालन करना बहुत आसान है। भले ही केला चॉकलेट चिप केक के लिए नुस्खा का पालन करना बहुत आसान है, मैंने कुछ उपयोगी संकेत और अन्य बदलाव जोड़े हैं। जैसा कि मैंने पहले बताया, इस केक को नाश्ते के रूप में भी परोसा जा सकता है क्योंकि यह सामान्य मिठाइयों की तुलना में कम मीठा होता है। हालाँकि, आप इसे पारंपरिक मिठाई बनाने के लिए चीनी के साथ बढ़ा सकते हैं। मेरे द्वारा इस रेसिपी में पेकान भी मिलाया गया है। काजू, पेकान और बादाम के साथ केक और भी बेहतर हो जाता है। सबसे अच्छी बात यह है कि आप इस केक को बिना अंडे के भी बना सकते हैं। मैंने अंडे के लिए सिरका प्रतिस्थापित किया है। अगर आप अंडे की जर्दी पसंद करते हैं और अंडे खाते हैं, तो आपको सिरके की जगह अंडे का इस्तेमाल आगे पढ़े>>
घर का बना कर्नाटक स्पेशल बीसी बेले भात
चावल और दाल से बना एक स्वादिष्ट पारंपरिक कन्नड़ या कर्नाटक व्यंजन। इसके अलावा, इस रेसिपी में बिसि बेले भात मसाला और चावल वैध और स्वादिष्ट हैं। इसे कभी-कभी सांभर चावल या सांबर सदाम कहा जाता है, दो अलग-अलग दक्षिण भारतीय व्यंजन जो संबंधित नहीं हैं। कन्नड़ अभिव्यक्ति “बीसी बेले भात” का शाब्दिक अर्थ है “दाल और चावल का मिश्रण।” यह उन व्यंजनों में से एक है जिसे लगभग हर दक्षिण भारतीय परिवार अक्सर बनाता है। यह चावल के लिए सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है और इसे नाश्ते, दोपहर के भोजन या टिफिन बॉक्स में खाया जा सकता है। मेरे पसंदीदा सप्ताहांत नाश्ते में से एक यह पारंपरिक चावल की रेसिपी है क्योंकि मुझे यह बहुत पसंद है। वास्तव में, यह उनके सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है, और मेरा परिवार और वह दोनों इसे अक्सर बनाते हैं। प्रेशर कुकर में चावल और दाल मिलाकर मेरी सास अनोखे तरीके से बनाती हैं। किसी भी मामले में, मैंने इसे अप्रत्याशित तरीके से स्थापित किया। ज़ेस्ट पाउडर, जिसे बिसि बेले भात बेले बाथ मसाला के रूप में भी जाना जाता है, मूल रूप से समय से पहले बनाया जाता है और बिसि बेले भात बेले शावरमा रेसिपी में जोड़ा जाता है। इसी तरह, मैं चावल और दाल को सब्जियों और फ्लेवर पाउडर के साथ मिलाने से पहले अलग-अलग पकाती हूं और उन्हें तब तक पकाती हूं जब तक कि वे अच्छे न हो जाएं। वैध बीसी सौंदर्य स्नान के लिए सर्वोत्तम नुस्खा के लिए महत्वपूर्ण वर्गीकरण, टिप्स और सेवारत विचारों के बावजूद। सब्जियों की पसंद के लिए एक महत्व के रूप में, आप सहिजन, मूली, मटर, घंटी मिर्च, फूलगोभी, ब्रोकोली, और ककड़ी सहित सब्जियों की एक विस्तृत विविधता का उपयोग कर सकते हैं। इतना कहकर चावल और सब्जियों में तालमेल बनाकर रखें और ज्यादा मात्रा में सब्जियां न डालें. इसके अलावा, अगर आप जल्दी में हैं, तो तुवर दाल और चावल को आगे पढ़े>>
कुछ ही सामग्री से बनाये घर पर ही चिल्ली चीज़ सैंडविच रेसिपी
चेडर एण्ड ग्रीन कैप्सिकम स्टफ्ड सैंडविच बनाने के लिए एक विशेष लेकिन बुनियादी तरीका। इसके बाद पनीर और शिमला मिर्च को सेन्डविच कर करारा बनाया जाता है और ऊपर से अतिरिक्त पनीर डाला जाता है। मुंबई की हलचल वाली सड़कों से विभिन्न प्रकार के स्वाद के साथ एक प्रसिद्ध सैंडविच। आमतौर पर, इन चिल्ली चीज़ सैंडविच को बड़े त्रिकोणीय आकार की सफेद ब्रेड पर परोसा जाता है। कटी हुई काली मिर्च और पिसा हुआ छेददार दो बड़े सैंडविच कटों पर कुरकुरे होने तक ग्रिल किया जाता है। पकवान अतिरिक्त कसा हुआ चेडर और गर्म, मीठे केचप के साथ पूरा हुआ। इस रेसिपी में स्टफिंग और मेरे पिछले पोस्ट बीन स्टू चेडर टोस्ट में स्टफिंग के बीच थोड़ा अंतर है। सबसे पहले और सबसे महत्वपूर्ण, स्टू चेडर सैंडविच के लिए यह रेसिपी मेरे पिछले वाले के समान नहीं है जिसमें मैंने इसे तवा पर टोस्ट करने के बजाय बार्बेक्यू किया था। इसी तरह, स्टफिंग से पहले, मैंने ब्रेड स्लाइस के एक तरफ टोस्ट किया। इसके विपरीत, इस रेसिपी में पनीर और मिर्च के मिश्रण को ब्रेड के तीन कटों के बीच बारबेक्यू किया जाता है। सैंडविच स्लाइस को ग्रिल करने के बाद कद्दूकस किए हुए चेडर चीज़ से भी सीज़न किया जाता है। अंत में, मैंने तीखेपन और स्वाद को बढ़ाने के लिए प्रत्येक कटी हुई ब्रेड पर हरी चटनी फैलाई। हालांकि चिली चीज़ सैंडविच रेसिपी सीधी, पेट भरने वाली और पालन करने में आसान है, मैं कुछ उपयोगी संकेत, आगे पढ़े>>
स्वादिस्ट शाही पनीर रेसिपी जो कि खाते खाते मन न भरे
इस पारंपरिक पंजाबी या उत्तर भारतीय करी में पनीर और मेवे की चटनी शामिल होती है। सूखी, सीधी सामग्री के उपयोग के कारण, यह करी पसंद की जाती है और अन्य पारंपरिक पनीर-आधारित करी से अधिक परिष्कृत होती है। एक स्वादिष्ट करी जो सॉस के साथ अच्छी तरह से चलती है, रोटी, रोटी और चावल के लिए अच्छी है। भारत में, पनीर आधारित करी वेजी स्वीटहार्ट्स के लिए एक उल्लेखनीय पसंद है। इसे करी और मसालेदार, सूखी या चिकनी चटनी या सूखे मिश्रण से बनाया जाता है। शाही पनीर मसाला एक सरल, समृद्ध और मलाईदार सॉस के साथ एक प्रसिद्ध करी है जिसमें मिठास का संकेत है। इस पनीर करी में मसाले की मात्रा हल्के से मध्यम तक होती है, जैसा कि मैंने पिछले भाग में बताया था। रॉयल का अर्थ है “शानदार” क्योंकि, जैसा कि नाम से पता चलता है, इसमें क्रीम शामिल है। नतीजतन, क्रीम जोड़ने से चीज़ सॉस का स्वाद कम हो जाएगा जबकि यह अधिक क्रीमी और अधिक असाधारण हो जाएगा। वास्तव में, मैं कभी भी बिना चटनी के पनीर टिक्का मसाला या गर्म पान पनीर नहीं परोसता। इसके बावजूद, इसका एक महत्वपूर्ण अनुसरण है, विशेष रूप से भारत के बाहर, जहां मसालेदार भोजन असामान्य है। इसके अलावा, इस रेसिपी का प्यारा कोमल उत्साह इसे खाने के शौकीनों के लिए आदर्श बनाता है। इससे पहले कि हम समाप्त करें, शाही पनीर की सब्जी के लिए कुछ सुझाव, सुधार और सौदे। रेसिपी में टमाटर और प्याज रिच सॉस के आवश्यक भाग थे। कुछ लोग पीला रंग पाने के लिए टमाटर की जगह प्याज का इस्तेमाल करते हैं। बहरहाल, मैंने दोनों का इस्तेमाल किया है क्योंकि मेरा मानना है कि मेरी चटनी लाल या नारंगी रंग की आगे पढ़े>>
आलू की सब्जी और नाश्ते तो बहुत तरीके के खाए होंगे लेकिन यह है आलू की अलग सी रेसिपी जो खाने में बहुत ही स्वादिस्ट है
यह इंडो चाइनीज मंचूरियन बनाने में आसान है लेकिन उबले हुए आलू के साथ स्वादिष्ट है। मशहूर गोबी मंचूरियन के इस वेरिएशन में मंचूरियन सॉस का इस्तेमाल किया गया है. इसी तरह, इसे अन्य इंडो-चाइनीज चावल के व्यंजनों के साथ हॉर्स डी’ओवरे या पार्टी स्टार्टर के रूप में भरा जाता है। अपनी स्थापना के बाद से, भारतीय-चीनी व्यंजनों का स्पष्ट रूप से भारतीय व्यंजनों पर प्रभाव पड़ा है। स्ट्रीट फूड अपने मीठे, मसालेदार और तीखे स्वाद के लिए भी जाना जाता है, और कई व्यंजन इसी तरह तैयार और पैक किए जाते हैं। आलू मंचूरियन, जो अपने स्वाद और करारापन के लिए प्रसिद्ध है, एक उन्नति या संयोजन नुस्खा का एक और उदाहरण है। भले ही मैंने आलू या आलू का उपयोग करने वाले बहुत सारे भारतीय चीनी व्यंजनों को साझा किया है, मुझे लगता है कि आलू मंचूरियन मेरा नया पसंदीदा है। यह आलू की ताजगी और मीठे, मसालेदार और तीखे मंचूरियन सॉस के कारण हो सकता है। ईमानदारी से, गोबी मंचूरियन मिक्स भी तुलनीय है। बहरहाल, रोटिसरी आलू का स्वाद और क्रंच बेजोड़ है। मुझे लगता है कि इस व्यंजन को कुछ स्वादिष्ट उबले हुए चावल के साथ खाना इसका आनंद लेने का सबसे अच्छा तरीका है। यह नकारा नहीं जा सकता है कि यह साधारण चावल के व्यंजनों को भी पहले के अनसुने पाक कला स्तरों तक ले जाने में सक्षम है। बीन स्टू को आलू से बनाया जा सकता है, जो वस्तुतः एक दूसरे के समान होते हैं। इसी तरह की घटनाओं के लिए एक अलग गर्म चटनी की आवश्यकता आगे पढ़े>>
पिंडी चना किस-किस चीज से बनता है?
पिंडी चना रेसिपी को दिया गया नाम है, जो पाकिस्तान के पंजाब प्रांत रावलपिंडी में उत्पन्न होता है। नरम, कोमल सफेद छोले, सुगंधित अदरक-लहसुन, मसालेदार चना मसाला पाउडर, और खट्टे सूखे आम पाउडर के साथ बनाई जाने वाली एक तरह की सूखी डिश। कोई सॉस या ग्रेवी नहीं है। लेकिन कुछ लोग ग्रेवी का पसंद करते है। तो अपनी आवश्यकतानुसार ग्रेवी कर सकते है।
छोले को काला रंग देने के लिए क्या किया जाता है?
चने को अपना गहरा रंग आंवले से मिलता है। हालाँकि, आप काली चाय की थैलियों या मलमल में लिपटे चाय के पाउडर को स्थानापन्न कर सकते हैं। काली चाय की पत्तियां छोले को अच्छा, गहरा रंग देंगी।
छोले भिगोकर फूलने तक कितना समय लेते है?
अगर आप छोले बनाना चाहते हैं, तो आपको शुरू करने से पहले उन्हें हमेशा कम से कम 8 से 10 घंटे के लिए भिगोना होगा। नहीं तो आप चने को पूरी रात पानी में भिगोकर ही बना सकते हैं. रात भर भिगोए हुए चने आसानी से बन जाते हैं और अच्छी तरह से पक जाते हैं।
सफ़ेद चना भिगोकर खाने के क्या फायदे है?
कब्ज की समस्या होने पर चने को भिगोकर रखना काफी फायदेमंद माना जाता है। क्योंकि चने में भरपूर मात्रा में फाइबर होता है, जो कब्ज से निजात दिलाने में मदद करता है। साथ ही इसके सेवन से पेट से जुड़ी कई अन्य समस्याएं भी दूर हो जाती हैं।
2 Comments