Baby Food Recipes, घर पर ही , 6 महीने के बच्चे के लिए बेबी का फ़ूड बनाने के आसान तरीका
6 महीने के बच्चे के लिए बेबी का फ़ूड
Baby Food Recipes : यदि आप इसे पढ़ रहे हैं, तो आपका बच्चा अब छह महीने का हो गया है और ठोस आहार के लिए तैयार है। इस पोस्ट में छह महीने से अधिक उम्र के उन शिशुओं के लिए दो व्यंजन शामिल हैं जो ठोस आहार के लिए तैयार हैं। पहली रेसिपी अनिवार्य रूप से उबली हुई मिक्स सब्जियों की प्यूरी है, जबकि दूसरी रेसिपी में मूंग दाल और मसले हुए चावल का उपयोग किया गया है।
मेरा मानना है कि बच्चे का हर चरण बहुत महत्वपूर्ण होता है, और छह महीने की अवधि सभी माताओं के लिए एक रोमांचक समय होता है। अधिकांश बच्चे इस समय ठोस भोजन के लिए तैयार होते हैं, क्योंकि उनका स्वाद विकसित होना शुरू हो जाता है।
मुझे व्यंजनों के लिए बहुत सारे अनुरोध प्राप्त हुए हैं, विशेष रूप से छह महीने से बड़े बच्चों के लिए शिशु आहार के लिए। मैं चिंता को पूरी तरह से समझती हूं, लेकिन मैं सतर्क थी क्योंकि मैं इस रेसिपी को परफेक्ट बनाना चाहती थी। कई शिशुओं और माताओं के लिए समान रूप से, शिशु के जीवन के पहले छह महीने महत्वपूर्ण हो सकते हैं। नतीजतन, मैंने अपने परिवार और उन दोस्तों के साथ जांच करना सुनिश्चित किया जो इससे पहले निपट चुके थे। इस ब्लॉग में, मैंने छह महीने से कम उम्र के बच्चों के लिए दो आसानी से परोसे जाने वाले भोजन उपलब्ध कराए हैं। हालांकि प्रत्येक क्षेत्र में अपने स्वयं के मूल शिशु आहार व्यंजन हो सकते हैं, लेकिन ये शुरुआती बिंदु के रूप में पर्याप्त होने चाहिए। मुख्य रूप से उनके संतुलित प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट सेवन के कारण इन दो व्यंजनों को चुनें, जो उन्हें छह महीने से अधिक उम्र के शिशुओं के लिए उपयुक्त बनाता है।
इसके अलावा, मैं आधे साल के बच्चों के पोषण के लिए कुछ अतिरिक्त सुझाव, विचार और किस्में जोड़ना चाहूंगी। शुरू करने के लिए, मैंने मसली हुई मूंग दाल खिचड़ी में जीरा पाउडर की जगह जीरा पाउडर डाला है। साबुत जीरे का उपयोग न करें क्योंकि यह घुटन पैदा कर सकता है। दूसरा, आपको अपने बच्चों का दूध छुड़ाना तब तक शुरू नहीं करना है जब तक कि वे छह महीने के नहीं हो जाते। अपने पड़ोस के जीपी या डॉक्टर से जाँच करें। अंतिम लेकिन कम से कम, सबसे अच्छा अभ्यास छह महीने के बच्चों के लिए भोजन चार्ट को वैयक्तिकृत करना और प्रतिक्रिया के अनुसार दैनिक सेवा को समायोजित करना है। दाल खिचड़ी की तुलना में, सब्जी की प्यूरी मेरी पसंदीदा है, लेकिन आपके बच्चे की पसंद पूरी तरह से उन पर निर्भर है।
बेबी फ़ूड के लिए सामग्री:
मिक्स वेज प्यूरी के लिए-
½ कप बारीक़ कटी बीन्स
½ कप बारीक़ कटी गाजर
1 लहसुन की कली
½ कप मटर ताजी
1 चुटकी नमक
1 गिलास पानी
दाल खिचड़ी के लिए-
¼ कप चावल
2 बड़ी चम्मच पीली मूंग दाल
2 बड़ी चम्मच बारीक़ कटी गाजर
1 चुटकी हिंग
1 चुटकी हल्दी
1 चुटकी नमक
¼ छोटी चम्मच घी
2 गिलास पानी
बेबी फ़ूड बनाने की विधि:-
मिक्स वेज प्यूरी बनाये-
- बेबी के लिए वेज प्यूरी बनाने के लिए हमे कुकर लेना है। अब कुकर में सब्जियों को अच्छे से धो कर कुकर में डालना है।
- अब कुकर में 1 चुटकी नमक और 1 गिलास पानी डालना है।
- 3-4 सिटी लगने तक कुकर में सब्जियों को पकाए। कुकर को कुकर की गैस खुद निकलने पर ही खोले।
- अब आपको ब्लेंडर की मदद से पकी हुई सब्जियों को ब्लेंड कर स्मोथ सा बेटर तैयार करे।
- अब आपका 6 महीने या 6 महीने से अधिक के बच्चे का वेज प्यूरी तैयार है।
दाल खिचड़ी बनाये-
- दाल खिचड़ी बनाने के लिए हमे दाल और चावल दोनों को 15-20 मिनट तक भिगोकर रखना है।
- अब प्रेसर कुकर लेना है कुकर में ¼ छोटी चम्मच घी डालना है और एक चुटकी हल्दी और एक चुटकी हिंग को डालकर भुन लेना है।
- अब कुकर में दाल चावल और बारीक़ कटी गाजर को डालना है और 1 चुटकी नमक डालनी है।
- अब कुकर में 5-6 सिटी लगातार लगानी है। अब आपको गैस बंद कर देनी है और प्रेसर निकलने तक इंतजार करना है।
- अब आपको कुकर का ढक्कन खोलना है और कलछु की मदद से खिचड़ी को अच्छे से मेस कर लेना है।
- अब आपकी बेबी दाल खिचड़ी तैयार है। आप खिचड़ी में घी डालकर बेबी को खिला सकती है।
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हाई कैल्शियम प्रोटीन ड्रिंक बनाने के 4 तरीके
सच कहूं तो मुझे अपने नाश्ते या शाम के नाश्ते के साथ चाय या कॉफी पीने की आदत नहीं है। फिर भी, मैंने धीरे-धीरे स्वस्थ विकल्प पेश करना शुरू कर दिया है। उनकी उच्च कैल्शियम सामग्री के बावजूद, ये चार पेय एक विकल्प हैं जिन्हें मैं एक स्वस्थ जीवन शैली के लिए मानता हूं। इस पोस्ट में, उदाहरण के लिए, मैंने चार अलग-अलग प्रकार की सामग्री का उपयोग किया है। पहला विकल्प बादाम है, जो कोलेस्ट्रॉल कम करने और मस्तिष्क स्वास्थ्य में सुधार करने के लिए जाने जाते हैं। दूसरा है रागी, जिसे बाजरा के नाम से भी जाना जाता है। यह अपने व्यंजनों के लिए लोकप्रिय है जो कार्ब्स में कम हैं और लोगों को वजन कम करने में मदद करते हैं। तीसरा, जो खजूर पर आधारित है, आपको ऊर्जावान महसूस करने में मदद करता है और भोजन को पचाने में आपकी मदद करता है। मैं जिस अंतिम घटक का उपयोग करता हूं वह तिल है, जो मांसपेशियों को स्थानांतरित करने, रक्त वाहिकाओं को कार्य करने और हार्मोन स्रावित करने की अपनी क्षमता के लिए प्रसिद्ध है। इसलिए, यह एक प्रयास के योग्य है क्योंकि यह न केवल हड्डियों के स्वास्थ्य और शक्ति के उस फ्रेम में मार्गदर्शन करता है बल्कि इसके कई अन्य फायदे भी हैं। इसी तरह, कैल्शियम में उच्च पेय पदार्थों के लिए कुछ अतिरिक्त सुझाव, परिवर्धन और विविधताएं। सबसे पहले, इस रेसिपी के सभी पेय पदार्थ फुल-फैट दूध से बनाए जाते हैं। यदि आप लैक्टोज असहिष्णु हैं, तो शाकाहारी दूध या स्किम दूध, जैसे बादाम या सोयाबीन दूध, एक अन्य विकल्प है यदि आप कम वसा वाले दूध को पसंद करते हैं। दूसरा, मैं इस पेय को ठंडा करने के बजाय गर्म पीने की सलाह दूंगा। आप इसे ठंडा भी परोस सकते हैं, लेकिन ऐसा करने से स्वास्थ्य लाभ नहीं होता है। अंत में, मैंने एक पेस्ट बनाया है और इसमें दूध आगे पढ़े>>
ग्वाकामोल से बनाये बिलकुल रेस्टुरेंट जैसा सैंडविच
इस हेल्दी टोस्ट और सैंडविच रेसिपी में मिर्च, हरी चटनी और ग्वाकामोल डिप कुछ गर्माहट मिलाते हैं। इसे बनाना आसान है और इसमें सभी विटामिन और खनिज उपलब्ध हैं। यह रेसिपी टोस्ट और गुआकामोल बनाती है जो डिप में जाता है। सैंडविच और टोस्ट रेसिपी का उपयोग अक्सर नाश्ते और शाम के नाश्ते के लिए किया जाता है। सब्जियों और टॉपिंग की एक विस्तृत श्रृंखला के साथ, इन्हें तैयार करना आसान है। एवोकाडो टोस्ट या एक सैंडविच इनमें से दो प्रसिद्ध, सरल नाश्ते की रेसिपी हैं। इस तथ्य के बावजूद कि सैंडविच कभी भी भारतीय व्यंजनों का मुख्य हिस्सा नहीं थे, अब सभी इसका आनंद लेते हैं। यह आपके क्षेत्र में उपलब्ध सब्जियों या विदेशी सामग्री से बनाया जाता है। एवोकैडो टोस्ट या एवोकैडो सैंडविच, जो अपने स्वाद और उच्च पोषण मूल्य के लिए प्रसिद्ध है, इन सैंडविच व्यंजनों में से एक है। मैं इसे बार-बार बनाने की कोशिश करती हूं क्योंकि मुझे भी इसका स्वाद पसंद है। ग्लूकोमोल किसी भी सैंडविच रेसिपी के लिए जरूरी है क्योंकि मुझे इसका क्रीमी और नमकीन स्वाद पसंद है। सबसे पहले और सबसे महत्वपूर्ण, सफेद ब्रेड स्लाइस की अत्यधिक अनुशंसा की जाती है। मल्टीग्रेन और ब्राउन ब्रेड भी विकल्प हैं, लेकिन उनका स्वाद सफेद ब्रेड जितना अच्छा नहीं होगा। दूसरा, मैं ग्रिल से उतरते ही सैंडविच को निचोड़ रहा हूं। इसे टोस्ट पर सर्व करें या चाहें तो पैन में फ्राई करें। मैं व्यक्तिगत रूप से टोस्ट मेकर का उपयोग करने की सलाह देता हूं, लेकिन यदि आप चाहें तो आप सैंडविच ग्रिल का भी आगे पढ़े>>
राजस्थानी स्वाद के साथ बनाये घर पर ही दाल बाटी चूरमा
यह आम तौर पर कुचल बाटी, घी और दाल के साथ परोसा जाता है, और आमतौर पर दोपहर या रात के खाने के लिए खाया जाता है। यह उत्तर प्रदेश और मध्य प्रदेश के मालवा क्षेत्रों में भी लोकप्रिय है। सबसे पुराने क्षेत्रीय भारतीय व्यंजनों में से एक, संभवतः राजस्थानी व्यंजनों में उत्पन्न हुआ। इस डिश में बेक्ड व्हीट बॉल्स, मिक्स्ड व्हीट बॉल पाउडर और मिक्स्ड दाल करी होती है। जब यह अत्यधिक ठंडा होता है, तो इसे आमतौर पर दोपहर के भोजन के लिए परोसा जाता है। चूँकि यह बहुत पेट भरने वाला और भारी है, मुझे विशेष रूप से दाल बाटी रेसिपी पसंद नहीं है, सच कहूँ तो। लेकिन यह मेरे परिवार की पसंदीदा रेसिपी है, और राजस्थान के मेरे दोस्त, जो इसे अक्सर बनाते हैं, ने उन्हें इसका स्वाद दिया। यह नुस्खा वास्तव में उसके परिवार से आया है, और मैं वास्तव में इसकी सराहना करता हूं। हालाँकि, मैंने इस रेसिपी में एक अप्पे पैन ट्विस्ट जोड़ा है क्योंकि पारंपरिक बाटी रेसिपी ओवन में बनाई जाती है। मुझे लगता है कि अप्प पान रेसिपी अधिक वास्तविक और उपयोगी है क्योंकि यह कई घरों में पाई जा सकती है। इसके अतिरिक्त, भारतीय व्यंजनों का उपयोग करके बाटी तैयार की जा सकती है। यह उतना ही प्रभावी हो सकता है, लेकिन इसमें लंबा समय लग सकता है। सबसे पहले ध्यान रहे कि बाटी के लिये आटा सख्त और सख्त होना चाहिये। इसे गूंथते समय आटे में धीरे-धीरे पानी मिला कर पूरा किया आगे पढ़े>>
सोयाबीन चंक्स से बनाये क्रिस्पी चटपटा फ़ास्ट फ़ूड
सोयाबीन से बने इस कुरकुरे, चटपटे फ़ास्ट फ़ूड को आप ज़रूर ट्राई करें अगर आपने इसे पहले नहीं चखा है। सोयाबीन का नाम तो सभी ने सुना होगा और सोयाबीन खाया होगा। उच्च प्रोटीन सामग्री के कारण सोयाबीन बहुत स्वस्थ हैं। तेल और भोजन दोनों सोयाबीन, एक अनाज से बने होते हैं। यह हड्डियों को कमजोर होने से बचाता है और उन्हें मजबूत बनाता है। हालाँकि, बच्चे इसे कम नापसंद करते हैं, इसलिए मैंने आपको इस संबंध में कुछ व्यंजन प्रदान किए हैं। इससे बच्चे इसे बड़े चाव से खाएंगे। सोयाबीन का जिक्र तो सभी ने किया होगा। हालांकि, हर कोई सोयाबीन से बनने वाली रेसिपी के बारे में नहीं जानता है। इसलिए हम आज इन सोयाबीन का इस्तेमाल चिली सोयाबीन बनाने में करेंगे, जो बेहद तीखा भी होगा। जिन लोगों को तीखा खाना पसंद नहीं होता उनके लिए सोयाबीन मिर्च एक ऐसी डिश है जो सभी को पसंद आती है। सोया बीन्स से बनी मिर्च पोषक तत्वों से भरपूर होती है। क्योंकि इसमें बहुत सारी सब्जियां होती हैं। आप इसे रोटी चावल के साथ या ऐसे भी खा सकते हैं। सोयाबीन मिर्च 15 से 20 मिनिट में बनकर तैयार हो जाती है। आप अपनी पसंद के अनुसार इसे ग्रेवी या ड्राई के साथ बना सकते हैं। सोयाबीन के वेज कबाब तो सभी ने खाए होंगे। सोयाबीन वेज कबाब बनाना जितना आसान है उतना ही मजेदार भी है। अगर आप घर पर शाकाहारी सोयाबीन कबाब बनाना चाहते हैं। ताकि आप झटपट घर पर ही सोयाबीन के वेज कबाब बना सकें। जिनकी प्राथमिकताएं बाजार के समान होंगी। मैं कहता हूं कि अगर आप इसे एक बार पकाकर खाएंगे, तो आप इसे दोबारा बनाकर हर बार नाश्ते के रूप में आगे पढ़े>>
घर पर ही झटपट से प्रेसर कुकर में बनाये पास्ता पिज़्ज़ा
आज हर कोई पिज़्ज़ा और पास्ता के नाम से परिचित है, लेकिन उनकी अलग-अलग रेसिपी अलग-अलग हैं। दूसरी ओर, पिज़्ज़ा पास्ता एक बिलकुल नई रेसिपी है जिसमें पिज़्ज़ा और पास्ता का मिश्रण होता है। आप अभी सोच रहे होंगे। यह कैसे तैयार होता है? इसके अलावा, यह सुनने में मुश्किल नहीं लगेगा। पिज्जा नूडल्स कैसे बनते हैं? नतीजतन, यह बनाने में आसान और खाने में स्वादिष्ट है। यदि आप इसे पहले ही एक बार कर चुके हैं। इसलिए आपके बच्चे प्रशंसक बनेंगे। तो आइये झटपट पिज़्ज़ा पास्ता बना लेते हैं। हम में से ज्यादातर लोग एक बड़े चम्मच का इस्तेमाल करेंगे। साथ ही इसे एक लीटर पानी के साथ उबालें। जब यह अच्छी तरह से उबलने लगे। इसके बाद, हमारे पास जो पास्ता है, उसे डालकर उबाल लें। मिश्रण को बीच-बीच में हिलाते रहने के लिए करछुल का इस्तेमाल करें। पास्ता का एक टुकड़ा निकाल कर चैक कीजिये। जब पास्ता उबलने के बाद पारदर्शी दिखने लगे तो समझ लें कि पास्ता तैयार है। अब एक बड़ी छलनी लें। पास्ता को उस छलनी में तब तक रहने दें जब तक कि सारा पानी न निकल जाए, फिर उसे आगे पढ़े>>
शिशु आहार के लिए सबसे अच्छा क्या है?
सुनिश्चित करें कि आपका बच्चा हर दिन आलू और अनाज के अलावा सब्जियां, फल, फलियां, बीज, थोड़ी मात्रा में ऊर्जा से भरपूर तेल या वसा और विशेष रूप से पशु खाद्य पदार्थों का सेवन करता है। आपके बच्चे को हर दिन विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ खाने से सभी आवश्यक पोषक तत्व प्राप्त करने का सबसे अच्छा मौका मिलेगा।
शिशु आहार किसे कहते हैं?
छना हुआ और प्यूरी किया हुआ भोजन शिशु आहार है। उन्हें मजबूत खाद्य स्रोत कहा जाता है क्योंकि वे तरल नहीं होते हैं। छह महीने या उससे अधिक उम्र तक, आपके बच्चे को केवल स्तन के दूध या फॉर्मूला दूध की जरूरत होती है।
क्या घर का बना शिशु आहार बेहतर है?
घर का बना शिशु आहार आम तौर पर व्यावसायिक रूप से संसाधित भोजन की तुलना में अधिक पौष्टिक और स्वादिष्ट होता है यदि यह ताजा और संपूर्ण खाद्य पदार्थों से बना हो और कुछ नहीं। जब थोक में पकाया जाता है, तो यह व्यावसायिक विकल्पों की तुलना में सस्ता होता है। और जब आप अपना बनाते हैं तो आप सामग्री की गुणवत्ता को नियंत्रित कर सकते हैं।
मैं अपने बच्चे का वज़न स्वाभाविक रूप से कैसे बढ़ा सकती हूँ?
पूर्ण वसा वाले डेयरी उत्पादों की पेशकश करें: अपनी मनचाही कैलोरी प्राप्त करने के लिए, चावल और पास्ता पर कसा हुआ पनीर छिड़कें या इसे सूप में डालें। चीनी से भरे दही से बचें और इसके बजाय पूर्ण वसा वाले योगर्ट की तलाश करें। अपना फल चुनें: सेब और संतरे के बजाय अपने शिशु को केला, नाशपाती और एवोकाडो दें।
बच्चे मोटे कैसे होते हैं?
उनके विकासशील शरीर और मस्तिष्क द्वारा ऊर्जा के त्वरित विस्फोट की निरंतर आवश्यकता के कारण, बच्चे उस वसा में से कुछ को अपनी त्वचा के नीचे जमा करते हैं। आपका शिशु लुढ़क सकता है या उसके बड़े, मुलायम गाल हो सकते हैं। इस तरह की “वसा” सामान्य है और आपके बच्चे के लिए फायदेमंद है, इसलिए चिंता न करें। प्रत्येक बच्चा एक अलग दर से विकसित होता है।
