हड्डियों को मजबूत करने के लिए , हाई कैल्शियम ड्रिंक्स बनाने के 4 आसान तरीके
हाई कैल्शियम ड्रिंक्स रेसिपी 4 तरीके
High Calcium Drinks : हड्डियों के स्वास्थ्य और घनत्व को बढ़ाने के लिए संभवतः सबसे आवश्यक और सरल पेय व्यंजनों में से एक। हड्डियों के स्वास्थ्य का समर्थन करने के अलावा, यह पाचन और मस्तिष्क के स्वास्थ्य में भी सुधार करता है। अस्थि घनत्व बढ़ाने के लिए कई पेय और तरीके हैं; हालाँकि, यह पोस्ट चार सरल घरेलू पेय पर केंद्रित है जिन्हें गर्म भी परोसा जा सकता है।
इसके द्वारा प्रदान किए जाने वाले गर्म पेय पदार्थों का उल्लेख किए बिना, भारतीय व्यंजन अधूरे हैं। उनकी कैफीन सामग्री के कारण, जो अंततः लत और आदत की ओर ले जाती है, चाय और कॉफी इन पर हावी हैं। हालांकि, अन्य गर्म, कैल्शियम युक्त पेय जिन्हें उच्च कैल्शियम पेय नुस्खा के रूप में जाना जाता है, जो हड्डियों के घनत्व को बढ़ाने के लिए जाने जाते हैं, इन पेय के लिए आसानी से प्रतिस्थापित किए जा सकते हैं।
सच कहूं तो मुझे शाम को नाश्ते या स्नैक्स के साथ चाय या कॉफी पीने की आदत नहीं है। हालाँकि, मैंने धीरे-धीरे स्वस्थ विकल्पों की पेशकश शुरू कर दी है। ये चार पेय एक विकल्प हैं जिनके बारे में मैं एक स्वस्थ जीवन शैली के बारे में सोच रहा हूं, इसलिए नहीं कि वे कैल्शियम में उच्च हैं। उदाहरण के लिए, मैंने इस पोस्ट में चार अलग-अलग प्रकार की सामग्री का उपयोग किया है। बादाम, जो कोलेस्ट्रॉल कम करने और मस्तिष्क स्वास्थ्य में सुधार करने के लिए जाने जाते हैं, पहला विकल्प हैं। दूसरा रागी है, जिसे बाजरा के नाम से भी जाना जाता है, जो अपने लो-कार्ब और वजन घटाने वाले व्यंजनों के लिए लोकप्रिय है। तीसरा, जो खजूर पर आधारित है, आपके पाचन के लिए अच्छा है और आपको ऊर्जा देता है। तिल, जो मांसपेशियों को स्थानांतरित करने, रक्त वाहिकाओं को कार्य करने और हार्मोन स्रावित करने की अपनी क्षमता के लिए प्रसिद्ध है, वह अंतिम घटक है जिसका मैं उपयोग करता हूं। नतीजतन, यह एक कोशिश के लायक है क्योंकि यह न केवल हड्डियों के स्वास्थ्य और ताकत के विकास में सहायता करता है बल्कि इसके कई अन्य फायदे भी हैं।
इसी तरह, उच्च-कैल्शियम पेय के लिए कुछ अतिरिक्त सिफारिशें, परिवर्धन और विविधताएं। सबसे पहले, इस रेसिपी में सभी पेय पदार्थों को बनाने के लिए फुल-फैट दूध का उपयोग किया जाता है। यदि आप लैक्टोज असहिष्णु हैं, तो आप शाकाहारी दूध या बादाम या सोयाबीन दूध जैसे स्किम दूध भी चुन सकते हैं, यदि आप अपने दूध में कम वसा पसंद करते हैं। दूसरा, इस पेय को ठंडा पीने के बजाय, मैं इसे गर्म पीने की सलाह दूंगी। आप इसे ठंडा परोस सकते हैं, लेकिन यह आपके स्वास्थ्य को होने वाले लाभों को नकार देता है। अंत में, मैंने एक पेस्ट बनाया है और इसे तुरंत उपयोग करने के लिए दूध में मिलाया है।
ड्रिंक्स रेसिपी बनाने के लिए सामग्री:-
खजूर पेय के लिए:
7-8 सूखी खजूर (छुआरा)
1-2 अंजीर
2 कप दूध
3 बड़ी इलायची
1 इंच दालचीनी
बादाम दूध के लिए:
12-13 बदाम
2 कप दूध
¼ टी स्पून हल्दी
कुछ केसर के धागे
1 बड़ा चम्मच पिस्ता बारीक़ कटा हुआ
रागी दूध के लिए:
1½ कप दूध
1 टेबल स्पून रागी का आटा
50 ग्राम गुड़
½ कप पानी
तिल के दूध के लिए:
¼ कप तिल
2-3 ग्लास पानी
ड्रिंक्स रेसिपी बनाने की विधि:
खजूर पेय बनाये-
- खजूर पेय बनाने के लिए हमे 7-8 सूखे खजूर और अंजीर रात भर पानी में भिगो कर रखे। यदि अपने रात में नही भिगोयेगे है। तो कम से कम 4 घंटे खजूर और अंजीर दोनों को भिगो कर रखे।
- अब खजूर के बीज निकाल लेने है और मिक्सी ग्राइंडर में डाल ले। अब खजूर का बिलकुल क्रीमी पेस्ट बना लेना है।
- अब एक सॉस पैन ले लेना है। इसमे 2 गिलास दूध डालकर गर्म करना है। अब इसमे खजूर और अंजीर का पेस्ट डालना है और इसी में 3 इलायची और 1 दालचीनी का टुकड़ा डालकर दूध को पकाना है।
- जब खजूर का दूध अच्छे से पक जाये। तो दूध किसी बर्तन में निकाल ले और अब आपका खजूर वाला दूध पिने के लिए बिलकुल तैयार है आप इसको गरमा गर्म या ठंडा कैसे भी पी सकते है।
बादाम पेय बनाये-
- बादाम पेय बनाने के लिए हमे 12-13 बादाम रात भर या 4 घंटे के लिए पानी में भिगो कर रखे। जब बादाम फुल जाये। तो बादाम का छिलका हटा दे और बादाम को एक कटोरी में रखे।
- अब छिले हुए बादाम को मिक्सी जार में डाले और साथ ही ¼ कप दूध को डालकर स्मोथ सा बेटर बना लेना है।
- अब हमे एक सॉस पैन लेना है और इसमे 2 गिलास दूध गर्म करेगे। फिर इसमे बादाम का बनाया हुआ पेस्ट डाल देंगे।
- अब दूध को उबालते रहे और दूध में हल्दी और केसर के धागे डाले और गाढ़ा होने तक दूध को खूब पकाए।
- जब दूध अच्छे से पक जाये तो इसमे पिस्ता डाले और दूध को गर्म या ठंडा करके कैसे भी आप दूध का सेवन कर सकते है।
रागी दूध बनाये-
- रागी दूध बनाने के लिए हमे एक सॉस पैन लेना है और पैन 1 ½ कप दूध को गर्म करना है और दूध में 1 बड़ी चम्मच रागी का आटा डालना है।
- अब दूध को अच्छे से चलाते हुए पकाओ और दूध को जब तक पकाना है जब तक की दूध गाढ़ा न हो जाये।
- अब 50 ग्रान गूढ़ और ½ कप पानी डालना है। अब दूध को अच्छे से मिलाये।
- अब सेवन करने के लिए रागी दूध तैयार है।
तिल का दूध बनाये-
- तिल का दूध बनाने के लिए हम ¼ कप तिल को एक कटोरे में डालेगे और कटोरे में पानी भर के पूरी रात के लिए रख दे या 4 घंटे कम से कम पानी में भिगो कर रखे।
- जब तिल फुल जाये तो तिल को मिक्सी जार में निकाल ले। अब थोडा थोडा पानी डालकर चिकना पेस्ट तैयार कर लेंगे।
- अब पनीर को छानने वाला कपड़े ले और उसमे तिल के पेस्ट को डालकर छान ले। अब आप स्तरथा के अनुसार पानी मिला सकती है।
- अब आपका तिल का दूध तैयार है आप इसका सेवन कर सकते है।
नोट: यहाँ आप दूध में चीनी या गूढ़ का प्रयोग कर सकते है यदि आपको मीठा दूध पसंद है।
बीज या नट्स को भिगोने से पहले अच्छे से धो ले।
आप इस ड्रिंक का सेवन सुबह या बिस्तर पर जाने से पहले कर सकते है।
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घर पर झटपट बनाएं गुआकामोल सैंडविच और टोस्ट
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रेस्टुरेंट जैसे मलाई कोफ्ता बनाये घर पर ही
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स्वादिष्ट और झटपट तरीके से बनाये घर पर ही पावभाजी
पाव भाजी की रेसिपी आज आपके लिए लेकर आई हूं। जो बहुत ही स्वादिष्ट होता है। पाव भाजी बहुत सारी सब्जियों को मिलाकर बनाया जाता है। जिसका तालू शानदार है। कुछ लोगों को कुछ सब्जियां हर समय पसंद नहीं होती हैं। आप पाव भाजी की मदद से सब्जियों का स्वाद बढ़ा सकते हैं। हाल ही में, पाव भाजी ने लोकप्रियता हासिल की है। यह अब नाश्ते का एक हिस्सा है जिसे पार्टियों और शादियों में परोसा जाता है। आज हम आपको पाव भाजी बनाने की विधि बताने जा रहे हैं। इस विधि से पाव भाजी बहुत जल्दी और आसानी से बनाई जा सकती है। इसके लिए आपको इसे एक बार जरूर देखना चाहिए। पाव भाजी बनाने के लिए आप अपनी पसंद की कोई भी सब्जी इस्तेमाल कर सकते हैं। पाव भाजी एक स्पाइसी डिश है जो बहुत ही लाजवाब होती है। क्योंकि यह बनाने में बहुत आसान है, यह मसालेदार पाव भाजी रेसिपी नाश्ते या रात के खाने के लिए परोसी जा सकती है। इसलिए आप एक बार जरूर आएं और अपने अनुभव हमारे साथ साझा करें। पाव भाजी बनाने से पहले हमें दो मध्यम आलू, आधा कप हरी मटर, एक कप कटी हुई फूलगोभी और एक कप कटी हुई गाजर काटनी होगी। इन सभी सब्जियों को अच्छी तरह धो लें। अब प्रेशर कुकर में सभी सब्जियां भर दें। एक कप पानी में सब्जियों को दो से तीन सीटी आने तक पकाएं। उसके बाद कुकर स्वाभाविक रूप से अपना दबाव छोड़ देगा। – इसके बाद कुकर से सब्जियां निकाल लें और ढक्कन खोलकर बचा हुआ पानी निकाल दें। उसके बाद, हम सभी सब्जियों को मैश करने के लिए आलू मैशर का उपयोग करेंगे। जब सब्जियां अच्छी तरह मिल जाएं। इसलिए इसे अलग रख आगे पढ़े>>
घर पर बनाये कटहल का स्वादिष्ट कोरमा
कटहल एक ऐसी सब्जी है जो अपने तीखेपन से किसी का भी मन मोह सकती है। यह दुनिया के सबसे बड़े फलों में से एक है। कटहल का इस्तेमाल सब्जी बनाने के अलावा अचार, पकौड़े और कोफ्ते बनाने में भी किया जाता है। पका कटहल भी बहुत लोकप्रिय है। आपकी डाइट में कटहल की मात्रा जरूर रही होगी। हालांकि कटहल कोरमा आपने कभी नहीं ट्राई किया होगा। कटहल का कोरमा भी बनाया जा सकता है। जो बेहद स्वादिष्ट और मसालेदार भोजन में बदल जाता है। एक बार बनाने के बाद आप कटहल कोरमा खा सकते हैं। नतीजतन, वह अक्सर कोरमा के स्वाद को याद करता है। ताकि आप ब्लॉग से कटहल कोरमा बनाना सीख सकें? कटहल कोरमा के साथ रोटी या चावल बहुत अच्छे लगते हैं। कटहल को छीलिये, चौकोर टुकड़ों में काट लीजिये, और फिर कटहल कोरमा बनाने के लिये अच्छी तरह धो लीजिये। कटहल को धोने के बाद आधे घंटे के लिए उसमें नमक लगा दें। आप अंतरिम में तैयारी जारी रख सकते हैं। अब आपको अदरक, प्याज और लहसुन का पेस्ट बनाना है। टमाटर का पेस्ट तैयार करना भी आवश्यक है। एक कटोरा लें और उसमें हल्दी, धनिया, मिर्च, कश्मीरी मिर्च, जीरा पाउडर, कस्तूरी मेथी और अन्य सामग्री डालें। कटहल को 30 मिनिट तक पकने के बाद जार में डाल दीजिये। इसलिए एक पैन लीजिए और उसमें कटहल तलने के लिए तेल डाल कर गरम कीजिए। जैसे ही तेल गर्म हो जाए। इसलिए कटहल को नरम करने के लिए दो बार तलना चाहिए। कटहल को तलने के बाद प्लेट में निकाल लीजिए। अब हमें किसी भी अतिरिक्त तेल को सख्ती से हटाने के अलावा इलायची, तेज पत्ता और दालचीनी को तेल में डालना चाहिए। इसके बाद तेल में प्याज, अदरक और लहसुन के पेस्ट को ब्राउन होने तक भूनें। प्याज तलने के आगे पढ़े>>
घर पर बनाये बिना तंदूर के पनीर टिक्का स्मोकी स्वाद में
पनीर टिक्का एक ऐसी डिश है जिसे बाहर खाने के शौकीन लोग अक्सर ऑर्डर करते हैं। यह अक्सर शुरुआत के रूप में प्रयोग किया जाता है। पनीर टिक्का को कई तरह से बनाया जा सकता है। पनीर टिक्का को होटल और ढाबे अलग-अलग तरीके से परोसते हैं। लोग पनीर टिक्का को घर पर बनाने से बचने की कोशिश करते हैं क्योंकि यह आमतौर पर ओवन में पकाया जाता है। हालांकि, अगर आपके पास तंदूर नहीं है तो भी आप इसे घर पर आसानी से बना सकती हैं। यह रेसिपी न केवल स्वादिष्ट है बल्कि आपके स्वास्थ्य के लिए भी अच्छी है क्योंकि पनीर में प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है। पनीर टिक्का बनाने के लिए पनीर के अलावा अन्य फलों और सब्जियों का इस्तेमाल किया जाता है। अगर आप पनीर टिक्का खाने के लिए तरस रहे हैं तो इस रेसिपी को घर पर ट्राई करें जैसा कि आप किसी होटल में करते हैं। पनीर टिक्का बनाने के लिए सबसे पहले बेसन का कच्चापन निकालने के लिए हल्का भून लें। इसके बाद बेसन को एक प्याले में निकाल लीजिए। अब उसी कटोरी में हमारे द्वारा लिया गया नींबू का रस डालें। अब एक तड़का पैन लें। जब पैन पर्याप्त गरम हो जाए तो इसमें दो बड़े चम्मच सरसों का तेल डालें और अच्छी तरह से तब तक गर्म करें जब तक कि तेल से धुआं न निकलने लगे। फिर, उसी कटोरे में गर्म तेल डालें और चम्मच से अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि सब कुछ अच्छी तरह से मिल न जाए। शिमला मिर्च को चौकोर टुकड़ों में काटते समय इस मिश्रण को एक तरफ रख दें, प्याज की एक परत हटा दें और पनीर को बड़े चौकोर टुकड़ों आगे पढ़े>>
सबसे ज्यादा कैल्शियम कौन सी चीज में होती है?
दूध को कैल्शियम का सबसे अच्छा स्रोत माना जाता है। इस वजह से, यह भी सलाह दी जाती है कि नियमित रूप से दूध का सेवन किया जाए। एक गिलास दूध में लगभग 300 ग्राम कैल्शियम होता है। यह स्पष्ट है कि दूध का सेवन न करने पर शरीर में पर्याप्त कैल्शियम नहीं होगा।
शरीर में कैल्शियम ज्यादा होने से क्या होता है?
अतिरिक्त कैल्शियम के कारण पेट में दर्द, अनियमित दिल की धड़कन और भ्रम हो सकता है। कैल्शियम की स्थिरता के लिए पैराथायराइड हार्मोन और विटामिन डी-3 की आवश्यकता होती है।
कौन से अनाज में सबसे ज्यादा कैल्शियम होता है?
रागी एक ऐसा अनाज है जिसमें कैल्शियम की मात्रा बहुत अधिक होती है। आटे का उपयोग उपभोग के रूप में किया जाता है। रागी से शरीर को पर्याप्त कैल्शियम मिलता है, जिसका प्रतिदिन एक कप के रूप में सेवन किया जा सकता है।
शरीर में कैल्शियम बढ़ाने के लिए क्या खाना चाहिए?
सामान्य परिस्थितियों में वयस्कों को प्रतिदिन 700 मिलीग्राम कैल्शियम की आवश्यकता होती है। इसके लिए विशेषज्ञ आपको नियमित रूप से संतुलित आहार खाने की सलाह देते हैं। कैल्शियम युक्त खाद्य पदार्थों में सोया बीन्स, मछली, हरी पत्तेदार सब्जियां जैसे ब्रोकोली, गोभी, और भिंडी, डेयरी उत्पाद जैसे पनीर और दूध शामिल हैं।
सुबह खाली पेट तिल खाने से क्या होता है?
सुबह खाली पेट तिल खाने से हमारे पाचन तंत्र को फायदा होता है। तिल में ढेर सारा फाइबर होता है, जो पाचन के लिए अच्छा माना जाता है। सुबह खाली पेट तिल खाने से पाचन संबंधी समस्या दूर होती है। अपच और कब्ज को दूर करने के लिए रोजाना सुबह खाली पेट तिल के बीज का सेवन किया जा सकता है।
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