Dalgona Coffee Recipe : कॉफी लवर्स और बेहतर स्वाद के लिए एक बार जरूर ट्राई करें दालगोना कॉफ़ी रेसिपी | दालगोना कॉफ़ी रेसिपी

Dalgona Coffee Recipe : यह एक हालिया कॉफ़ी रेसिपी है जो अपनी मलाईदार टॉपिंग के लिए प्रसिद्ध है। यह दक्षिण कोरिया की एक लोकप्रिय एस्प्रेसो है जिसे बराबर मात्रा में चीनी, मोमेंट एस्प्रेसो पाउडर और गर्म पानी का उपयोग करके बनाया जाता है। इसे आम तौर पर एस्प्रेसो की तरह बनाया जाता है, लेकिन कोविड लॉकडाउन के कारण लोगों ने इसे कई तरह से बनाया है क्योकि लोगो ने घर में नए नए प्रयास करके देखे है और यहां, मैं इसे बनाने के 2 अलग-अलग तरीके बताऊंगा।

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Dalgona Coffee Recipe : एस्प्रेसो पूरी दुनिया में कई तरह से बनाया जाता है। यह आम तौर पर दिन या रात के पहले भाग में थका देने वाले दिन के बाद मानसिक स्थिति को पुनर्जीवित करने के लिए किया जाता है। हालाँकि, इसे वैसे ही तैयार किया जा सकता है और प्रियजनों के साथ खाया जा सकता है।

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Dalgona Coffee Recipe : यह रेसिपी दक्षिण कोरिया की है, फिर भी यह इस लॉकडाउन के दौरान असाधारण रूप से लोकप्रिय हो गई। मुझे लगता है कि मैंने पोस्ट करना स्थगित कर दिया है क्योंकि यह पहले कई खाद्य विशेषज्ञों और यूट्यूब निर्माताओं द्वारा पोस्ट किया गया होगा। कई लोगों ने मुझसे इस रेसिपी के बारे में पूछा इसलिए मैंने इसे पोस्ट करने के बारे में सोचा। जहां तक मेरा सवाल है, यह रेसिपी उत्तर भारतीय व्हीप्ड एस्प्रेसो की तरह लगती है। जो भी हो, इन दोनों के बीच एक अनोखा विरोधाभास है। इस रेसिपी में, जमे हुए दूध को चिकनी सतह वाली व्हीप्ड क्रीम के साथ समाप्त किया जाता है, हालाँकि भारतीय शैली में ठंडे दूध और व्हीप्ड क्रीम को एक गिलास में मिश्रित किया जाता है। यहां मैंने पारंपरिक डालगोना एस्प्रेसो के अलावा इसे कोको पाउडर से भी बनाया है, जिसे आजकल लोग खूब पसंद कर रहे हैं।

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फिलहाल मैं डालगोना एस्प्रेसो रेसिपी बनाने के लिए कुछ संकेत और विचार देना चाहूंगा। इस रेसिपी पोस्ट में मैंने डालगोना एस्प्रेसो के लिए ठंडी रणनीति का वर्णन किया है। हालाँकि, इस एस्प्रेसो को गर्म दूध के साथ भी बनाया जा सकता है। जब इसे ठंडा किया जाता है तो मुझे यह बेहतर लगता है और इसी उद्देश्य से मैं इसे पोस्ट कर रहा हूं। इसे बदलने के लिए आप इसमें कोको पाउडर या अपनी इच्छानुसार कोई भी चीज़ मिला सकते हैं। आप इसमें हॉर्लिक्स पाउडर, मिलो पाउडर या बोर्नविटा पाउडर भी मिला सकते हैं। यह नुस्खा आम तौर पर ठंडे दूध के साथ मिश्रित व्हीप्ड क्रीम के साथ प्रस्तुत किया जाता है। हालाँकि, आप इसे बिना व्हीप्ड क्रीम से सजाए भी परोस सकते हैं और दूध के साथ मिलाकर चम्मच से खा सकते हैं।

दालगोना कॉफ़ी रेसिपी के लिए सामग्री:-

दालगोना कॉफ़ी मिश्रण के लिए-

¼ कप कॉफ़ी पाउडर

¼ कप शक्कर पाउडर 

3 बड़ा चम्मच पानी

1 छोटी चम्मच कोको पाउडर चॉकलेटी फ्लेवर के लिए

एक कप कॉफ़ी बनाने के लिए-

कुछ आइस क्यूब

2 कप ठंडा दूध

दालगोना कॉफ़ी रेसिपी बनाने की विधि:-

दालगोना कॉफ़ी मिश्रण बनाये-

1. दालगोना कॉफ़ी बनाने के लिए सबसे पहले मिश्रण तैयार कर लेना है।
2. उसके लिए हमे 3-4 बड़ी चम्मच पानी गर्म करना और अब एक बड़ा कटोरा लेना है।
3. कटोरे में कॉफ़ी पाउडर, और शक्कर को डालना है।
4. अब सभी को अच्छे से मिक्स करना है।
5. अब इसे व्हिस्क की सहायता से धीरे-धीरे फेंटें।
6. इसे एक ही दिशा में घुमाते हुए ब्लेंड करें ताकि इसमें हवा अच्छे से मिल जाए।
7. इसे तब तक मिलाते रहें जब तक मिश्रण हल्का और गाढ़ा न हो जाए।
8. 7-8 मिनट के बाद मिश्रण समृद्ध हो जाता है, जिससे इसकी सतह चिकनी और आलीशान हो जाती है।
9. आख़िरकार डाल्गोना कॉम्बिनेशन तैयार हो गया है और इसे इस समय एक तरफ रख दें।

दालगोना कॉफ़ी बनाये-

10. दालगोना कॉफ़ी बनाने के लिए हमे बड़े गिलास में कुछ इसे क्यूब्स डालने है।
11. अब गिलास में ठंडा दूध डालना है और गिलास को 3/4 भाग भर देना है।
12. अब इसमे दालगोना कॉफ़ी तैयार मिश्रण को 2 बड़ा चम्मच मिश्रण को आराम से गिलास में डाले।
13. अब मिश्रण को चम्मच की मदद से धीरे से सामान रूप में फेलाए।
14. अब आप की दालगोना कॉफ़ी बनकर तैयार है ऊपर से कॉफ़ी मसाला छिड़कर कॉफ़ी का आनंद ले।

दालगोना चोको कॉफ़ी बनाये-

15. दालगोना चोको कॉफ़ी बनाने के लिए दालगोना तैयार मिश्रण में 1 छोटी चम्मच कोको पाउडर डालना है।
16. अब इसे मिश्रण के साथ मिलाना है।
17. इसे तब तक मिलाना है जब तक कि मिश्रण स्मोथ और स्लिकी न हो जाये।
18. अब तैयार मिश्रण को एक तरफ को रख देना है।
19. अब हमे एक बडा गिलास लेना है और गिलास में कुछ आइस क्यूब्स डालने है।
20. अब गिलास में ठंडा दूध 3/4 भाग डालना है पूरा गिलास नही भरना है।
21. अब दूध के ऊपर से तैयार फ्लफी दालगोना कोको कॉफ़ी मिश्रण को धीरे दे डालना है।
22. अब इसे किनारों तक सामान रूप से मिला देना है।
23. अब ये आपकी दालगोना चोको कॉफ़ी मिश्रण बनकर तैयार है।
24. आप इसके ऊपर से मसाला छिडके और कॉफ़ी का आनंद उठाये।

अन्य रेसिपी के बारे में जाने-

स्वाद से भरपूर देशी दही बैंगन, जिसे खाने के बाद आप चाटते रह जायेंगे

उबले हुए बैंगन और तीखी और व्यवस्थित दही की सब्जी के साथ बैंगन की सब्जी बनाने की अनोखी रेसिपी। यह बंगाली और उड़िया खाना पकाने में एक प्रसिद्ध करी है, लेकिन इसी तरह की करी कश्मीरी खाने में भी तैयार की जाती है। रोटी/चपाती के साथ परोसे जाने पर यह दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए एक आदर्श करी हो सकती है। भारतीय पाक कला आश्चर्यजनक है और इसमें करी, मिठाइयाँ और नाश्ते के व्यंजनों की असंख्य विविधता उपलब्ध है। दही बैंगन रेसिपी उड़िया या बंगाली खाना पकाने की एक किस्म है जो करी के आधार के रूप में दही के साथ तैयार की जाती है। इस रेसिपी को बिना किसी स्वाद के केवल कुछ ही क्षणों की आवश्यकता होती है और इसलिए इसे गैर-तैयार रसोइयों द्वारा भी पकाया जा सकता है। तुरंत, नाम और सतह से यह नुस्खा असामान्य और शायद नौसिखियों के लिए जबरदस्त लग सकता है। बहरहाल, मेरा विश्वास करें, यह सॉस के साथ तैयार की गई पहली बैंगन करी में से एक है। सहसंबंध में, अधिकांश बैंगन करी पिसे हुए नारियल या पेकन आधारित भराई के साथ तैयार होती हैं, जिन्हें डिजाइन करना कठिन हो सकता है। किसी भी दर पर, दही बैंगन की रेसिपी बहुत ही सरल है, इसमें कोई टमाटर आधारित सॉस नहीं है और न ही कोई स्टफिंग है। कटे हुए बैंगन को रोटिसरी या भूनकर बनाया जाता है जिसे बाद में तीखी दही करी में मिलाया जाता है। इसके अलावा, दही आधारित करी तैयार करने के लिए कोई असाधारण विज्ञान नहीं है क्योंकि यह स्वाद और उचित मोटाई के लिए बेसन/चने के आटे के साथ तैयार की जाती है। हालाँकि यह रेसिपी असामान्य रूप से मौलिक है, यहाँ दही बैंगन रेसिपी के लिए कुछ संकेत और दिशानिर्देश दिए गए हैं। शुरू से ही, जैसा कि मैंने पहले उल्लेख किया था, कटे हुए बैंगन को बारबेक्यू करके या भूनकर तैयार किया जा सकता है। मुझे बैंगन को कम तेल में भूनकर पकाना पसंद है और इसीलिए मैंने इसे अपनाया है। दूसरा, खाना पकाने से पहले दही को पूरी तरह से फेंटना सुनिश्चित करें। इसके अलावा दही और करी को धीमी और मीडियम आग पर ही पकाएं, वरना तेज आग पर ये फट सकते हैं। आखिरकार, हल्की दही आधारित बैंगन करी का स्वाद फुल्के, परांठे आगे पढ़े>>

घर पर ही बनाएं स्वाद से भरपूर स्वादिष्ट वेज लोलीपॉप  जो बच्चों को जरूर पसंद आएंगी

स्वादों से भरपूर एक आवश्यक और सीधी मिश्रित सब्जी आधारित दक्षिणी शैली की निबल रेसिपी। यह मूल रूप से एक शाकाहारी विकल्प है, मांस न खाने वालों या सब्जियों को पसंद करने वाले दोस्तों और परिवार के लिए नियोजित चिकन पेस्ट्री शो की तरह नहीं। यह एक आदर्श हैकिंग भोजन हो सकता है जिसे किसी भी पार्टी, कार्यक्रम या यहां तक कि अवसर पर पिसे हुए टमाटर या मेयो जैसे स्वर्गीय और समृद्ध व्यंजनों के साथ पेश किया जा सकता है। कैनपेस और स्टार्टर के संबंध में, मांस खाने वालों के लिए बहुत सारे विकल्प हैं। यह आम तौर पर पढ़ने के विकल्पों की गुंजाइश, दो सब्जियों और विभिन्न प्रकार के मांस के कारण होता है। इन चिंतनों को याद करते हुए, शाकाहारी या सब्जी-आधारित वैकल्पिक व्यंजन हैं, जिनमें से एक सीधी और सीधी सब्जी स्वीटहार्ट कैंडी रेसिपी है, जो अपने तीखे और कुरकुरे स्वाद के लिए लोकप्रिय है। वास्तव में, यदि आप वास्तव में इसकी तुलना अन्य मांस या चिकन के अन्य विकल्पों से करते हैं, तो यह नुस्खा निस्संदेह बुनियादी और योजना बनाने में आसान है। सामान्य तौर पर, यह मूल रूप से वेज कटलेट रेसिपी की तरह एक स्वादिष्ट व्यंजन है। यदि आप वेज कटलेट रेसिपी की योजना बना रहे हैं, तो इस रेसिपी में कोई क्लास-इन-क्लास विज्ञान नहीं है। आपको वास्तव में इसे टूथपिक से छेदना होगा और इसे एक गेंद का आकार देना होगा। सादे शाकाहारी कटलेट की तुलना में ये मिठाइयाँ स्वाद में तीखी हो सकती हैं, इसलिए आपको इसमें अतिरिक्त बीन पर्पेचुअल स्टू चिप्स जोड़ने की आवश्यकता हो सकती है। इसके अलावा, डेसर्ट के लिए एक और चीज़ सख्त और कुरकुरी स्थिरता है। मैं आमतौर पर ब्रेडक्रंब का उपयोग करने का प्रस्ताव करता हूं जो अतिरिक्त नवीनता देता है। हालाँकि, वेज कटलेट में, हम रवा, ओट्स और यहां तक कि रस्क पाउडर का उपयोग करते हैं जो एक ट्रीट रेसिपी के लिए काम नहीं कर सकता है। इसके अलावा, नई सब्जी प्रेमी कैंडी व्यंजनों के लिए कुछ अतिरिक्त सुझाव, विचार और वर्गीकरण। तुरंत, मुझे इस रेसिपी में मिठाइयाँ तैयार करने के लिए सब्जियों के मिश्रण की याद आती है। मूलतः यह नुस्खा सब्जियों की उपेक्षा करता है और आप उन्हें अपने निर्णय और स्वाद के अनुसार उपयोग कर सकते हैं। इसके अतिरिक्त, मूल व्यवस्था के लिए, सब्जी मिश्रण में नमी की मात्रा आगे पढ़े>>

इस गोली इडली रेसिपी को आज़माएं जो जल्दी और बिना किसी परेशानी के बन जाती है

इस स्वादिष्ट नाश्ते की रेसिपी में चावल के आटे का उपयोग किया जाता है और इसे नरम होने तक भाप में पकाकर तैयार करना मुश्किल नहीं है। ये चावल के गोले नाजुक और ठोस होते हैं क्योंकि ये समग्र और सीमित प्रभाव के लिए आवश्यक तत्वों से बने होते हैं। इसे आमतौर पर नारियल या तीखी लाल चटनी के साथ परोसा जाता है, हालांकि इसे गर्म करी, दाल या सांबर के साथ भी परोसा जा सकता है। इडली और डोसा व्यंजन हममें से एक बड़े हिस्से के लिए महत्वपूर्ण नाश्ते के व्यंजनों में से एक हैं। इसकी सामान्यता की सुरक्षा यह है कि इसे वास्तव में बेहतरीन और सर्वोत्तम भोजन के रूप में देखा जाता है क्योंकि यह बिना तेल के सभी उद्देश्यों और उद्देश्यों के लिए पकाया जाता है। गोली इडली या गोल चावल बॉल्स रेसिपी सुबह के नाश्ते के लिए एक आवश्यक और असाधारण पसंद है, और इडली समूह में कई किस्में देखी गई हैं। जैसा कि आपने पहले देखा है, यह रेसिपी पारंपरिक इडली के आकार का अनुसरण नहीं करती है। इसे एक छोटी, गोल गेंद की तरह फ्रेम किया जाता है, यही कारण है कि इस रेसिपी को हिंदी में “गोली” नाम दिया गया है। इसके अलावा, यह पारंपरिक सामग्रियों से भिन्न होता है। यह विशेष रूप से चावल के आटे से बनाया जाता है और इस रेसिपी में उड़द दाल का उपयोग नहीं किया जाता है। इडियप्पम और अक्की शाविगे की तरह, इसके मिश्रण या हिटर अनिवार्य रूप से गेंदों की तरह ढाले जाते हैं। इसके अलावा, जब इन गेंदों को पीसा जाता है, तो फ्लेवर, नई मिर्च और फ्लेवर मिलाए जाते हैं, जिससे इन गोली इडली को एक अतिरिक्त स्वाद और स्वाद मिलता है। इसलिए, मेरा सुझाव है कि आप इसे कहीं और जांचें। इसके अलावा, मसाला गोली इडली रेसिपी में कुछ अतिरिक्त टिप्स, बढ़ोतरी और बदलाव। कुछ महत्व के मुद्दे के रूप में, इन इडली को इडली प्लेट के बजाय प्राथमिक डिश में पकाया जाता है। भाप में पकाने पर इडली फट जाती है और भर जाती है और बाद में ये गोले भाप में पकाते समय एक-दूसरे को ढक सकते हैं। हालाँकि, यदि आपके पास लाइनर प्लेट नहीं है तो आप इडली प्लेट का उपयोग कर सकते हैं। इसके अलावा, ये इडली सामान से भरी आगे पढ़े>>

रसम बनाने की सरल विधि: इन दो तरीकों से बनाएं रसम, बिना किसी परेशानी के रसम बनाएं

यह दक्षिण भारतीय रसम व्यंजनों में से एक है जो स्वाद, स्वाद और दाल से बनाया जाता है। यह आदर्श तरल करी सूप है और गर्म उबले चावल के साथ अच्छी तरह मेल खाता है; संयोगवश, यह एक अद्भुत कैनापे सूप भी है। चावल के लिए एक आदर्श साइड डिश होने के अलावा, यह सर्दी, खांसी, गले में खराश और इन्फ्लूएंजा के दुष्प्रभावों से लड़ने और रोकने में भी मदद करता है। दक्षिण भारत में अधिकांश दावतों में चावल, रसम और सांबर शामिल होते हैं। इन रसम और सांबर व्यंजनों की व्यवस्था बहुत सरल है, और इनका उपयोग स्वादिष्ट करी बनाने के लिए भी किया जा सकता है। सांबर, दाल और कोई भी करी उन आवश्यक व्यंजनों के उदाहरण हैं जिनका मैंने हमेशा आनंद लिया है। इसके अलावा, अगर इसमें कुछ सहायक गुण हैं, तो यह काफी हद तक बेहतर हो जाता है। रसम का स्वाद तब सबसे अच्छा होता है जब इसे सरल सामग्रियों से बनाया जाता है जिनमें उपयोगी गुण होते हैं। नींबू रसम मुख्य व्यंजन है और यह नींबू के रस, अदरक, करी पत्ते, धनिया और स्टू जैसे नए स्वादों से भरपूर है। अत्यंत महत्वपूर्ण स्तर पर, ये स्वाद नाजुक गले से राहत देते हैं और जल्दी ठीक होने में मदद करते हैं। काली मिर्च और जीरे के साथ रसम का भी विशेष महत्व है। इन स्वादों का मिश्रण, चाहे इमली के स्वाद की ताकत कुछ भी हो, प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है, और बीन स्टू की ताकत सामान्य सर्दी और फ्लू जैसे द्वितीयक प्रभावों को भी दूर करती है। इसी तरह, अधिक रसम व्यवस्था, विचार और रेसिपी विचार। दाल को क्यों शामिल किया जाना चाहिए इसके संबंध में उपरोक्त सभी वैधता यह है कि यह स्थिरता बनाए रखने में मदद करती है और इसके अलावा स्वाद और सुगंध भी जोड़ती है। मूल रूप से, आपको किसी भी प्रकार की दाल जैसे मूंग दाल, चना दाल, या मसूर दाल शामिल करने की अनुमति है। इसके अलावा, आप इन दोनों विकल्पों को विभिन्न तरीकों से जोड़ और व्यवस्थित कर सकते हैं, इसलिए यह केवल झुकाव और स्वाद के बारे में नहीं है। उदाहरण के लिए, आप स्टू रसम के साथ-साथ नींबू रसम के लिए स्वाद संयोजन भी बना आगे पढ़े>>

सूजी पिज़्ज़ा बनाने की सरल विधि जिसे कोई भी बिना किसी परेशानी के बना सकता है

सूजी बेस और पिज़्ज़ा डेकोरेशन के साथ यह हमारी अद्भुत पिज़्ज़ा रेसिपी है। यह स्वादिष्ट पिज़्ज़ा मानक आटा आधारित पिज़्ज़ा के विपरीत एक विकल्प है। पिज़्ज़ा आमतौर पर लकड़ी की आग पर या इलेक्ट्रिक बारबेक्यू पर तैयार किया जाता है, हालाँकि यह तवे पर भी तैयार किया जा सकता है। भारतीय युवा इस पिज़्ज़ा रेसिपी से गहराई से परिचित हैं। इसका सेवन करने से अपच की समस्या हो सकती है क्योंकि इसमें सिर्फ मैदा होता है। इस प्रकार, रवा पिज्जा रेसिपी में हमने सूजी या सूजी के आटे का उपयोग करने पर विचार किया है। पिज़्ज़ा अनगिनत भारतीयों का सबसे पसंदीदा व्यंजन है, इस तथ्य के बावजूद कि यह आमतौर पर जाना जाने वाला भारतीय भोजन है। हालाँकि, इसे बनाने में कई परेशानियां आती हैं और यह पौष्टिक भी नहीं होता है। अधिकांश पिज़्ज़ा ओवन में बनाए जाते हैं, इस तथ्य के बावजूद कि चूंकि प्रत्येक परिवार के पास एक ओवन होता है, इसलिए हमने यह रेसिपी नॉन-स्टिक होल्डर पर बनाई है। मैंने पिज़्ज़ा के ऊपर टॉप डाला और उसे धीमी आग पर पकाया। चूंकि इसका स्वाद बेहतर है, इसलिए मैंने आटे के बजाय उपमा रवा का उपयोग किया। इन पंक्तियों के साथ, पिज़्ज़ा में नाजुक ढंग से ढके हुए, सख्त पिज़्ज़ा के सभी गुण मौजूद हैं। मैं सूजी पिज़्ज़ा रेसिपी बनाने के लिए कुछ विचार देना चाहूँगा। मध्यम आकार की सूजी या बॉम्बे रवा का उपयोग करें और इस रेसिपी को बारीक या कमजोर रवा के साथ न बनाएं क्योंकि वे पिज्जा को सही आकार आगे पढ़े>>