Paneer Pancake Recipe : सुबह नाश्ते के लिए फटाफट बनाएं पनीर पैनकेक

Paneer Pancake Recipe : पनीर, सब्जियों और सूजी से बनी एक बहुत ही ठोस और स्वादिष्ट फ्लैपजैक रेसिपी। यह मूल रूप से लोकप्रिय वेजी न्यूट्री पैनकेक का विस्तार है, जिसमें सब्जियां और पनीर ग्रेट की स्टफिंग डाली जाती है। यह विशेष रूप से बच्चों के अलावा वयस्कों के लिए एक बेहतरीन सुबह के नाश्ते का नुस्खा है और इसे गर्मागर्म प्लंज या चटनी व्यंजनों के विकल्प के साथ पेश किया जा सकता है।

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फ़्लैपजैक या न्यूट्री रोस्टी रेसिपीज़ निश्चित रूप से एक प्रसिद्ध विकल्प हैं, विशेष रूप से तेज़ खाने वालों के लिए। इसे एक पेट भरने वाला और स्वास्थ्यवर्धक नाश्ता बनाने के लिए, इसमें मूल रूप से सब्जियों को मांस के विकल्प के साथ मिलाया जाता है। हालाँकि, एक स्वस्थ पनीर पैनकेक रेसिपी के लिए, इसे मांस-मुक्त प्रोटीन विकल्प के रूप में हमारे पसंदीदा पनीर के साथ भी बढ़ाया जा सकता है।

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यह रेसिपी मेरी पिछली वेजिटेबल पैनकेक रेसिपी का विस्तार है, जैसा कि मैंने पहले बताया था। अपनी वेजी हॉटकेक रेसिपी पोस्ट करने के बाद, मुझे पनीर-आधारित फ्लैपजैक रेसिपी के लिए बहुत सारे आग्रह मिले। पनीर न सिर्फ इसे क्रीमी और फिलिंग बनाता है बल्कि इसमें प्रोटीन भी भरपूर मात्रा में होता है. हम सभी जानते हैं कि पनीर शाकाहारियों और मांस न खाने वाले लोगों के लिए सबसे अच्छा प्रोटीन विकल्प है। आमतौर पर, पनीर का उपयोग अधिकांश करी व्यंजनों में किया जाता है, फिर भी इसका उपयोग नाश्ते के व्यंजनों में भी किया जा सकता है। इसके अतिरिक्त, मैंने इस रेसिपी को मसालेदार लाल और हरी चटनी के साथ परोसा, जो इसे एक विजेता संयोजन बनाता है। हालाँकि, इसमें मौजूद मसालों की प्रचुरता के कारण इसे बिना किसी अतिरिक्त सामग्री के भी परोसा जा सकता है। कृपया इस रेसिपी को आज़माएं और अगर आपको यह पसंद आए तो मुझे बताएं।

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इसके अलावा, पनीर पैनकेक रेसिपी से संबंधित कुछ अतिरिक्त सलाह, सुझाव और विविधताएँ। सबसे पहले और सबसे महत्वपूर्ण बात, मैंने इस रेसिपी के लिए नए व्यवस्थित पनीर पीस का उपयोग किया है जो इसे नया और स्वादिष्ट बनाता है। इस रेसिपी के लिए, मैं ताज़ा तैयार पनीर का उपयोग करने की भी दृढ़ता से अनुशंसा करता हूँ; हालाँकि, किसी दुकान से खरीदा हुआ पक्का पनीर भी इस्तेमाल किया जा सकता है। दूसरा, मैंने इस रेसिपी के लिए एक छोटे पैनकेक पैन का उपयोग किया, जिससे इसे आकार देना आसान हो जाता है। इन न्यूट्री रोस्टियों को अप्पम पैन या डोसा पैन में भी पकाया जा सकता है। अंत में, यदि आप मांस के साथ सहज हैं, तो आप मांस ग्रेटर को पनीर के साथ मिलाकर एक मांस पनीर पैनकेक बना सकते हैं।

पनीर पैनकेक रेसिपी के लिए सामग्री:-

सूजी बैटर के लिए-

1 कप रवा

¾ कप दही

½ छोटी चम्मच नमक

½ कप पानी

½ छोटी चम्मच ईनो फ्रूट साल्ट

पनीर मिश्रण के लिए-

2 बड़ा चम्मच तेल

½ प्याज (बारीक कटा हुआ)

1 गाजर (कटा हुआ)

2 बड़ा चम्मच मटर

2 बड़ा चम्मच स्वीट कॉर्न

2 बड़ा चम्मच शिमला मिर्च (कटा हुआ)

½ छोटी चम्मच काली मिर्च पाउडर

½ छोटी चम्मच चिल्ली फ्लेक्स

½ छोटी चम्मच नमक

1 कप पनीर (कसा हुआ)

पनीर पैनकेक रेसिपी बनाने की विधि:-

सूजी बैटर बनाये-

1. पनीर रोस्टी बनाने के लिए हमे सूजी का बैटर तैयार करना है।
2. उसके के लिए आपको एक बड़ा कटोरा लेना है और कटोरे में सूजी और दही को डालना है।
3. अब इस में नमक डालकर अच्छे से मिक्स करना है और देखे कि सब सही से मिक्स हो गया है।
4. अब सूजी में 1/2 कप पानी डालना है और मिलाये, और बैटर को देखे की कोई गाठ तो नही है।
5. अब इसको 10-15 मिनट के एक साइड ढककर रख देना है जिससे बैटर अच्छे से तैयार हो जाये।

पनीर मिश्रण बनाये-

6. अब आपको जो भी सब्जी ली है। उनको बारीक़ करके काट लेना है और सभी सामग्री तैयार कर लेनी है जो मिश्रण में डाली जाएगी।
7. अब हमे एक फ्राई पैन लेना है और पैन में तेल डालकर पैन को गर्म करना है।
8. अब गर्म तले में कटी हुई प्याज को डाले और सॉफ्ट व सिकुड़ने तक फ्राई करनी है।
9. अब पैन में गाजर, मटर, स्वीट कॉर्न पर कटी हुई शिमला मिर्च को डालना है।
10. अब सब्जी को हल्का फ्राई करे जिससे सब्जी में कुरकुरापन बरकरार रहे सब्जी सॉफ्ट नही पदनी चाहिए।
11. अब सब्जियों में काली मिर्च पाउडर, चिल्ली फ्लेक्स, और नमक को डालना है।
12. इसके बाद इसमें कसा हुआ पनीर डालना है और अच्छे से मिलाना है और हल्का फ्राई करना है।
13. अब पनीर के मिश्रण को कड़ाई से निकाल लेना है और ठंडा करना है।
14. जब मिश्रण ठंडा हो जाये तो मिश्रण को सूजी के बैटर में डालना है।
15. अब सभी को अच्छे से फेटना है और देखना है सब अच्छे से मिक्स हो गया है।
16. अब इसमें 1/2 छोटी चम्मच फ्रूट इनो डालना और हल्का पानी डालकर इडली के तरह बैटर तैयार करना है।
17. अब हमे एक पैन लेना है अब पैन को तेल लगाकर चिकना कर गर्म करे।
18. अब पैन पर 2 बड़ा चम्मच बैटर डालना और पैन केक की तरह सामान रूप से फेलाना है।
19. अब इसे ढककर 2 मिनट के लिए बेस को पकाना है। आप देखे ढक्कन हटा कर की पका या नही।
20. यदि बेस पक गया है तो आप उसको पलट कर दूसरी तरफ से भी सेकना है।
21. आखिर में अब चटनी या सॉस के साथ आप पनीर रोस्ती का आनंद ले सकते है।

अन्य रेसिपी के बारे में जाने-

भंडारे जैसी कद्दू की सब्जी बनाये और मजे से खाए

एक स्पष्ट नुस्खा जो मीठे कद्दू के टुकड़ों का उपयोग करता है। यह संभवतः कई भारतीय घरों में रोजमर्रा के दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए सबसे अधिक तैयार की जाने वाली उत्तर भारतीय करी में से एक है। इसे आम तौर पर रोटी या चपाती के साथ साइड डिश के रूप में परोसा जाता है, लेकिन यह नान के साथ और यहां तक कि आपकी पसंद के चावल और दाल के मिश्रण के साथ भी स्वादिष्ट होता है। कुछ भारतीयों के लिए, उत्तर भारतीय करी एक ज़रूरी व्यंजन है। इसका उपयोग भारतीय फ्लैटब्रेड के साथ साइड डिश के रूप में या चावल और दाल के व्यंजनों में फिक्सिंग के रूप में किया जा सकता है। ऐसी ही एक कम प्रशंसित रेसिपी है कद्दू करी, मीठे कद्दू से बनी एक सूखी भारतीय करी। जैसा कि मैंने पहले उल्लेख किया है, कद्दू की सब्जी की रेसिपी शायद सूखी सब्जियों के लिए सबसे कम प्रसिद्ध और कम महत्व वाली रेसिपी में से एक है। दूसरे शब्दों में कहें तो, कद्दू की सब्जी हमेशा तब जीतती है जब वह सीधे आलू या पनीर से प्रतिस्पर्धा करती है। यह शक्ति की तरह है, जब यह काम कर रही होती है तो हम इसका मूल्य नहीं देखते हैं और जब यह काम नहीं कर रही होती है तो हम संभवतः इसका समर्थन करते हैं। चुटकुले अलग, कद्दू के व्यंजन हम सभी की ओर से ढेर सारा सम्मान और सराहना के पात्र हैं। क्योंकि इसे बनाना बहुत आसान है, इसलिए इसे तब अधिक बार बनाया जाता है जब हम कुछ औपचारिक नहीं करना चाहते या जब हमें जल्दी से कुछ बनाने की आवश्यकता होती है। मैं इसे बहुउद्देशीय व्यंजन के रूप में बनाती हूं। मेरे घर में इसका उपयोग सैंडविच में भरने और चपातियों में साइड डिश के रूप में किया जाता है, जिसे दाल चावल कॉम्बो भी कहा जाता है। सब कुछ ध्यान में रखते हुए, यह वास्तव में आपके निर्णय पर निर्भर करता है और इसे इसी तरह से चुनें। इसके अलावा, मैं कद्दू करी रेसिपी के लिए कुछ सुझावों, बदलावों और सलाह के साथ अपनी बात समाप्त करना चाहूंगी। शुरुआत के लिए, दुकान से कद्दू चुनते समय, मैं ऐसा कद्दू चुनने का सुझाव दूंगा जो युवा और पीला हो। इससे एक सूखी करी बनेगी जो सही मात्रा में मीठी, तीखी और तीखी होगी। इसके अलावा, मैंने इस रेसिपी में सूखी सब्जी और कम सॉस का उपयोग किया है। हालाँकि, इसे टमाटर और प्याज से बने सॉस और सॉस के साथ करी के रूप में भी तैयार किया जा सकता है। चीजों को लपेटने के लिए, नुस्खा के अनुसार पकाने के बाद कद्दू को अपना मूल आकार आगे पढ़े>>

जिस तरह से दुकानों में बेचा जाता है उसी तरह घर पर वेज फ्रेंकी कैसे बनाएं

भारतीय स्ट्रीट फूड का यह मशहूर व्यंजन सबसे पहले कोलकाता के फुटपाथों पर परोसा गया था। इसे अन्य नामों के अलावा काटी रोल, फ्रेंकी फूड, फ्रेंकी रेसिपी और वेजिटेबल फ्रेंकी रेसिपी के रूप में भी जाना जाता है। मूल रूप से, मसालेदार सब्जियों को चपाती में लपेटा जाता है, जिसे रैप ब्रेड भी कहा जाता है, और हरी चटनी और मसले हुए टमाटर को व्यक्तिगत पसंद के अनुसार मिलाया जाता है। काठी कबाब फ्रेंकी डिश का पारंपरिक नाम था और इसे आमतौर पर पराठों की परतों के साथ बनाया जाता था। बहरहाल, अब तक विशेष रूप से सड़क के भोजन के लिए विभिन्न फ्रेंकी व्यंजन मौजूद हैं। पनीर फ्रेंकी, जिसमें मैंने पिसा हुआ पनीर और विभिन्न सब्जियां शामिल की हैं, एक ऐसी रेसिपी है जिसे मैंने प्रभावी ढंग से साझा किया है। मैंने पनीर काठी रोल बनाने के लिए अतिरिक्त चपाती का भी उपयोग किया। भले ही, मैंने इस रेसिपी में मल्टीग्रेन रैप का उपयोग किया है, जो इसे नियमित आटे के रोल की तुलना में अधिक कच्चा बनाता है। इस तथ्य के बावजूद कि मसले हुए आलू और शिमला मिर्च अधिकांश व्यंजन बनाते हैं, पिसा हुआ पनीर भी शामिल किया जाता है। हरी मटर, गाजर और यहाँ तक कि मशरूम जैसी सब्जियाँ भी मिलाई जा सकती हैं। बहरहाल, मैंने आलू और शिमला मिर्च का उपयोग करके चीजों को सरल रखा है। साथ ही, बेहतरीन वेजिटेबल लवर फ्राई रेसिपी बनाने के लिए कुछ महत्वपूर्ण सलाह। कुछ महत्व की बात के रूप में, उबले हुए और मसले हुए आलू को मिश्रित करने के लिए ब्रेडक्रंब जोड़ें क्योंकि उनमें बहुत सारा पानी होता है। यदि आप उबली हुई सब्जियों को चैम्बर में आकार नहीं दे सकते हैं तो आपको केवल ब्रेडक्रम्ब्स ही मिलाने होंगे। इसी तरह, मैंने इस रेसिपी के अनुसार मल्टीग्रेन लिफाफे का उपयोग किया है। हालाँकि, आप बचे हुए पराठे, रोटी या चपाती का भी उपयोग आगे पढ़े>>

पप्पेर पनीर मसाला रेसिपी बनानी हुई आसान जो कि आप घर पर भी आसानी से बना कर खा सकते है

पनीर को कैनेप या स्टार्टर के रूप में परोसने का सबसे लोकप्रिय और सुखद तरीका 3डी वर्गों और एक विशेष काली मिर्च मसाला के साथ तैयार है। इसके विशेष स्वाद और तीखेपन के मिश्रण के कारण, इसे नियमित रूप से रात के खाने से कुछ समय पहले पार्टियों में हॉर्स डी’ओवरे या कैनेप के रूप में परोसा जाता है। यह आम तौर पर एक सूखे व्यंजन के रूप में आता है जिसमें बारीक कटी हुई सब्जियाँ होती हैं, लेकिन जब इसे सॉस के रूप में डाला जाता है, तो इसका स्वाद अद्भुत होता है। अधिकांश करी और ग्रेवी-आधारित व्यंजनों में पनीर या पनीर की आवश्यकता होती है। हालाँकि, हाल के दिनों में, इसे केवल हॉर्स डी’ओवरेस और साइड डिश के व्यंजनों में शामिल किया गया है। पनीर कैनपेस की योजना बनाने के कई तरीके हैं, जिनमें स्टू और मंचूरियन शामिल हैं, लेकिन सबसे प्रसिद्ध नुस्खा सूखा पनीर बीन स्टू है, जिसे गर्म और स्वादिष्ट माना जाता है। फूलगोभी बीन स्टू फ्राइज़ के बारे में मेरी सबसे हालिया पोस्ट पर बहुत ध्यान दिया गया। पूरी तरह से ईमानदार होने के लिए, सब कुछ के प्रकाश में, यह निश्चित रूप से एक भ्रमित करने वाला या प्यारा नुस्खा नहीं है, और मैंने इस तरह की आश्चर्यजनक प्रतिक्रिया की उम्मीद नहीं की थी। मैंने काली मिर्च फ्राइज़ के लिए भी अलग-अलग विकल्प देखे, और चेडर स्पष्ट रूप से मेरा नंबर एक था। इसे दूसरे तरीके से कहें तो, नुस्खा मूल रूप से पिछले के समान है, सिवाय इसके कि चेडर के लिए स्टू भरा हुआ है। पनीर की निर्विवाद बोझिलता के कारण, पनीर की रेसिपी फूलगोभी रेसिपी की तुलना में अधिक पेट भरने वाली होती है। किसी भी मामले में, इस रेसिपी का मुख्य लाभ इसके असंख्य स्वास्थ्य लाभ हैं। हम सभी जानते हैं कि पनीर में प्रोटीन की मात्रा अधिक होने के कारण यह फूलगोभी की तुलना में अधिक जमी हुई होती है। इसलिए, यदि आप इस रेसिपी के बारे में अनिश्चित हैं, तो पनीर पेपर फ्राई एक बेहतर विकल्प है, खासकर यदि आपके बच्चे हैं जो जल्दी खाना पसंद करते हैं। इसके अलावा, पनीर स्टू मसाला रेसिपी में कुछ अतिरिक्त टिप्स, बढ़ोतरी और बदलाव। चूँकि पनीर इस रेसिपी में प्राथमिक घटक है, इसलिए इसे पहले नया और स्वादिष्ट होना चाहिए। इस रेसिपी के लिए, मैंने अपना खुद का पनीर बनाया, हालाँकि आप तेजी से विविधता के लिए स्थानीय रूप से प्राप्त पनीर का भी उपयोग आगे पढ़े>>

गर्मियों में कोल्ड कॉफ़ी अब घर में बनाकर तैयार करे और आनंद ले

गर्मी के दिनों में, ठंडी एस्प्रेसो एक ताज़ा और आरामदायक पेय है। यह गर्म और ठंडा व्यंजन लोगों के बीच बेहद लोकप्रिय है क्योंकि इसका स्वाद बिल्कुल एस्प्रेसो जैसा होता है। चाहे आप घर पर हों या बाहर महिलाओं के साथ, कुछ ठंडी एस्प्रेसो आपको प्रोत्साहित करेगी। गर्मियों के दौरान, यह निस्संदेह मिल्कशेक, कोल्ड ड्रिंक और चैनल कॉफ़ी की जगह ले सकता है। आमतौर पर, चॉकलेट सिरप, चॉकलेट फ्रोजन दही और व्हीप्ड क्रीम को शामिल किया जाता है। इसके अतिरिक्त, हर कोई इसकी सराहना करता है, विशेषकर बच्चे। इसके स्वाद और स्पष्ट कैफीन सामग्री को ध्यान में रखते हुए, यह मिल्कशेक नुस्खा आश्चर्यजनक रूप से बुनियादी है। यह मूल रेसिपी कई बेहतरीन एस्प्रेसो मिल्कशेक रेसिपी में से एक है जिसे इस पारंपरिक पेय की विभिन्न सामग्रियों और किस्मों के साथ बनाया जा सकता है। मुझे एस्प्रेसो और मेरी अन्य पसंदीदा भारतीय मसाला चाय पसंद है। इसके बिना हमारा सुबह का भोजन अपर्याप्त होगा। वैसे भी, मेरी रुचि निजी है और मुझे शाम के समय कॉफी पीना पसंद है। एस्प्रेसो से मेरी घृणा के बावजूद, मुझे वास्तव में और अधिक एस्प्रेसो व्यंजन बनाने की ज़रूरत है। चीजों को समायोजित करने के लिए, मैं ज्यादातर कैप्पुकिनो या सादा चैनल कॉफी पीता हूं और मध्य वर्ष में कॉफी मिल्कशेक बनाता हूं। एक लंबे, थका देने वाले दिन के बाद, अविश्वसनीय कुछ गर्म प्राथमिकताओं के साथ कुछ ठंडी एस्प्रेसो। इसके अलावा, महत्वपूर्ण संकेतों, संशोधनों और विविधताओं के साथ सर्वोत्तम कोल्ड एस्प्रेसो मिल्कशेक रेसिपी। सबसे पहले, मैंने एक बड़ा चम्मच इंस्टेंट एस्प्रेसो पाउडर मिलाया है, जो पर्याप्त होना चाहिए। दूसरी ओर, यदि आपको वास्तव में अधिक कैफीन की आवश्यकता है, तो उसकी मात्रा भी बढ़ा दें। दूसरा, वेनिला स्कूप जमे हुए दही का उपयोग करने के बजाय, मैंने सिर्फ दूध का आगे पढ़े>>

अपने अभी तक ब्रेड से बना सैंडविच ही खाया होगा लेकिन आज हम यह सूजी का सैंडविच बता रहे है जो कि हेल्दी और खाने में स्वादिस्ट है

इस बुनियादी लेकिन स्वादिष्ट सैंडविच रेसिपी के लिए रवा, आलू और विभिन्न स्वादों की अपेक्षा की जाती है। लोकप्रिय ब्रेड-आधारित सैंडविच की तुलना में, जिसमें सूजी और गर्म आलू की स्टफिंग का उपयोग किया जाता है, यह सख्त और सीधा है। यह हल्का या नमकीन भोजन हो सकता है, लेकिन इसे आमतौर पर स्ट्रीट फूड के रूप में परोसा जाता है। एक प्रसिद्ध और स्वादिष्ट नाश्ता, सूजी सैंडविच नाश्ते या दोपहर के भोजन के लिए झटपट बनाया जा सकता है। इस लोकप्रिय भारतीय व्यंजन को विभिन्न तरीकों से तैयार किया जा सकता है। रवा, जिसे सूजी का व्यंजन भी कहा जाता है, भारत में हमेशा से प्रसिद्ध रहा है। इसका उपयोग ज्यादातर नाश्ता बनाने में किया जाता है लेकिन इसका उपयोग चाट, मिठाई और स्नैक्स बनाने में भी किया जा सकता है. इसी तरह, यह विशेष रूप से स्पष्ट है और इसे सैंडविच किया जा सकता है। ब्रेडलेस सैंडविच की एक कल्पनाशील रेसिपी सूजी सैंडविच है। इस बात के बावजूद कि मैंने बहुत अधिक ब्रेडलेस सैंडविच रेसिपीज़ नहीं दी हैं, यह संभवतः सर्वश्रेष्ठ में से एक है। ढोकला को बेहतर बनाने के लिए मैंने मूल रूप से रवा ढोकला प्लेयर को आधा काट दिया है। मसालेदार आलू की स्टफिंग, जो सबसे अच्छी सैंडविच फिलिंग में से एक है, उसके बाद आती है। अन्य ब्रेडलेस सैंडविच व्यंजनों के विपरीत, जिसमें टोस्टर सैंडविच को ब्रेड स्लाइसर में ढक दिया जाता है, इसमें उबली हुई ब्रेड का उपयोग किया जाता है। पूरी तरह से ख़त्म करने के लिए, आलू की स्टफिंग और सब्जियों को सादी रवा ब्रेड और तीखी हरी या लाल चटनी दी जाती है। इसके अलावा आलू की स्टफिंग का इस्तेमाल मसाला डोसा और वड़ा पाव बनाने में भी इसी तरह किया जा सकता है. कृपया इस बुनियादी नुस्खे को आज़माएं और मुझे बताएं कि आपको यह कैसा लगा। इसके अलावा, इस बुनियादी सूजी सैंडविच रेसिपी में कुछ अतिरिक्त संकेत, सुझाव और बदलाव भी हैं। इस रेसिपी में आलू की स्टफिंग मुख्य सामग्री है, लेकिन सैंडविच यहीं तक सीमित नहीं है। आप रेसिपी का उपयोग कर सकते हैं या इसे बदलकर चेडर, अन्य सब्जियाँ, या यहाँ तक कि मांस या सब्जियों के टुकड़े भी शामिल आगे पढ़े>>