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Veg Club Sandwich : 5 मिनट में घर पर ही बाजार जैसा वेज क्लब सैंडविच बनाने की सबसे आसान विधि

क्लब सैंडविच रेसिपी

Veg Club Sandwich : क्लब सैंडविच के रूप में जाना जाने वाला एक लोकप्रिय भारतीय स्ट्रीट फूड सब्जियों और मसालों के साथ ब्रेड के दो टुकड़ों के बीच सैंडविच बनाया जाता है। यह परतदार सैंडविच दूसरे देशों में तरह-तरह के मीट और सब्जियों से बनाया जाता है। यह आमतौर पर भारत में स्ट्रीट फूड के रूप में परोसा जाता है, लेकिन इसे नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने में भी खाया जा सकता है।

Table of Contents

घर पर बनाएं स्वादिष्ट होटल जैसा चिल्ली चीज़ सैंडविच

सैंडविच रेसिपी भारतीय भोजन के लिए स्थानीय नहीं है, फिर भी यह यहाँ के कई लोगों द्वारा पसंद की जाती है। हरी चटनी, इमली की चटनी और अन्य मसालों को आमतौर पर इस स्ट्रीट फूड के साथ जोड़ा जाता है। ऐसी ही एक सैंडविच रेसिपी है वेज क्लब सैंडविच रेसिपी जो अपने स्वाद के लिए जानी जाती है।

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क्लब सैंडविच के लिए यह नुस्खा पश्चिमी व्यंजन से आता है। इस तरह के सैंडविच को बनाने के लिए आमतौर पर टमाटर, प्याज और खीरे जैसे मीट या सब्जियों के स्लाइस का इस्तेमाल किया जाता है। इसके अतिरिक्त, इसमें पनीर है जिसे पतले स्लाइस में काटा गया है, जो स्वाद को बढ़ाता है। इस रेसिपी को भारतीय स्वाद के अनुसार एडजस्ट किया गया है। इसकी सामग्री लगभग एक जैसी ही होती है, लेकिन इसका स्वाद कुछ ज्यादा ही होता है। इसमें खट्टी टमाटर की चटनी और हरी चटनी भी होती है। साथ ही, मैंने इस सैंडविच का स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें पनीर मसाला भी डाला है।

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क्लब सैंडविच बनाने के लिए, मैं कुछ संकेत, सुझाव और किस्में भी शामिल करना चाहूंगा। यह रेसिपी केवल सैंडविच ब्रेड के साथ ही बनाई जा सकती है। विशेष रूप से गेहूं, खट्टा और मिश्रित ब्रेड से बचें। आप चाहें तो इस रेसिपी में वेजिटेबल स्लाइस का इस्तेमाल कर सकते हैं। आप चाहें तो आलू, टमाटर, प्याज, ककड़ी, चुकंदर और गाजर के स्लाइस के साथ खेल सकते हैं। इस सैंडविच में आमतौर पर तीन परतें होती हैं, जिनमें से प्रत्येक में एक अलग फिलिंग होती है। इस पोस्ट में, मैंने तीन ब्रेड स्लाइस का इस्तेमाल दो परतें बनाने के लिए किया है; आप चाहें तो अधिक परतों का उपयोग कर सकते हैं।

क्लब सैंडविच रेसिपी  के लिए सामग्री:-

पनीर मिश्रण के लिए-

2 छोटी चम्मच तेल

½ प्याज बारीक कटा हुआ

1 गाजर बारीक कटा हुआ

½ शिमला मिर्च बारीक कटी हुई

3 बड़ा चम्मच स्वीट कॉर्न

¾ कप पनीर कसा हुआ

½ छोटी चम्मच काली मिर्च पाउडर

½ छोटी चम्मच नमक

½ छोटी चम्मच मिक्स्ड हर्ब्स

2 बड़ा चम्मच टमाटर सॉस

सैंडविच के लिए-

3 स्लाइस ब्रेड, सफेद या भूरा

बटर टोस्टिंग के लिए

2 छोटी चम्मच हरी चटनी

1 आलू उबला हुआ

1 टमाटर स्लाइस

1 प्याज, स्लाइस

काली मिर्च पाउडर  छिड़काव के लिए

नमक छिड़काव के लिए

मिक्स्ड हर्ब्स छिड़काव के लिए

1 स्लाइस चीज़

1 छोटी चम्मच टमाटर सॉस

क्लब सैंडविच रेसिपी बनाने की विधि:-

  1. हम एक पैन लेना है। पैन में 2 छोटे चम्मच तेल डालना हिया और उसमे ½ प्याज बारीक कटा हुआ, 1 गाजर बारीक कटा हुआ, ½ शिमला मिर्च बारीक कटी हुई और 3 बड़ा चम्मच स्वीट कॉर्न डालने है।
  2. अब सभी सब्जियों को 2-3 मिनट तक पकाना है। 
  3. अब पैन में ¾ कप पनीर कसा हुआ, ½ छोटी चम्मच काली मिर्च पाउडर, ½ छोटी चम्मच नमक और ½ छोटी चम्मच मिक्स्ड हर्ब्स डालकर चलाना है।
  4. सभी सब्जियों और मसालों को ऐसे मिलाना है कि सभी सब्जी और मसाले एक दुसरे में अच्छे से मिक्स हो जाये।
  5. अब इस मिश्रण में 2 बड़ा चम्मच टमाटर सॉस को डालना है और अच्छे से मिक्स करना है।
  6. अब पनीर के मिश्रण को एक साइड निकाल लेना है।
  7. अब हमे ब्रेड लेनी है और ब्रेड को दोनों तरफ से सेक लेना है।
  8. अब एक सिकी ब्रेड लेनी है और ब्रेड 1 छोटी चम्मच हरी चटनी डालनी है। 
  9. अब चटनी को ब्रेड पर फेला देना है। अब जो हमने उबला आलू लिया है। उसका स्लाइस में काट लेना है।
  10. अब ब्रेड पर आलू का एक स्लाइस, एक टमाटर का स्लाइस और एक प्याज का स्लाइस रखना है।
  11. अब इन पर काली मिर्च पाउडर, नमक, और मिक्सड हेर्ब्स को छिडकना है।
  12. अब इसके उपर से एक चीज़ का स्लाइस रखना है और चीज़ के ऊपर से एक छोटी चम्मच टमाटर सॉस को फेलाना है।
  13. अब हमे सिकी हुई ब्रेड इनके ऊपर से रखनी है और हल्का सा दबा देना है।
  14. अब ब्रेड के ऊपर की साइड से एक छोटी चम्मच हरी चटनी फेलानी है।
  15. अब इसके उपर से दो बड़ा चम्मच तैयार पनीर का मिश्रण रखना है।
  16. अब तीसरी ब्रेड को ऊपर से ढक देना है और हलके हाथ से दवाना है और तवे को गर्म करना है।
  17. जब तवा गर्म हो जाये तो गैस की फ्लेम को धीमा कर देना है। 
  18. अब सैंडविच पर मक्खन लगाकर टॉपिंग करनी है। अब तवे पर धीमी आच पर सैंडविच को रखना और 2 मिनट ढक कर पकाना है। इसी तरह धीमी आच पर दूसरी साइड से भी सैंडविच को सेकना है।
  19. अब इसको एक प्लेट में निकाल लेना है और 4 टुकड़े में काट लेना है 
  20. अब आपका वेज क्लब सैंडविच रेसिपी तैयार है आप इसको टमाटर सॉस के साथ सर्व करे।

अन्य रेसिपी के बारे में जाने-

कुरकुरे क्रिस्पी कॉर्न एक बार एकदम परफेक्ट घर पर ही बनाये

तले हुए नाश्ते के लिए यह प्रसिद्ध नुस्खा मकई के दाने और एक इंडो-चाइनीज सॉस का उपयोग करता है। ग्रिल कंट्री रेस्तरां में, यह नुस्खा मूल रूप से स्टार्टर के रूप में विकसित किया गया था। हालांकि, अधिकांश कैफे अब इसे परोसते हैं, और कुछ स्ट्रीट फूड और सस्ते फूड फाउंडेशन भी इसे स्थापित करते हैं। मामूली खाने या सड़क के खाने के व्यंजन आमतौर पर पूरे भारत में बनाए जाते हैं और युवा और महानगरीय लोगों के बीच रात के खाने के बाद अविश्वसनीय रूप से प्रसिद्ध हैं। इसे बनाना बहुत ही आसान है, इसे बनाने में बहुत कम समय लगता है और इसका स्वाद लाजवाब होता है। कुरकुरे मकई की रेसिपी, जो अपने कुरकुरेपन और स्वाद के लिए प्रसिद्ध है, एक लोकप्रिय और सीधा स्ट्रीट फूड स्नैक है। इसे तैयार करने के कई तरीके हैं। मैं इस बार क्रिस्पी फ्राइड कॉर्न बनाने की पूरी कोशिश करूंगी, क्योंकि यह मेरा दूसरा प्रयास है। पिछली बार मकई के दानों की खस्ता पपड़ी अच्छी तरह से नहीं बनी थी। मेरे ग्राहक भी विलाप कर रहे थे कि यह अधूरा था। इस प्रकार, मैं इस रेसिपी को एक नए कुरकुरे कॉर्न प्लेयर के साथ पुनः प्रकाशित कर रहा हूँ। इस बार मैंने इसे सख्त बनाने के लिए बराबर मात्रा में चावल का आटा और मक्के का आटा डाला है। मकई को डीप फ्राई करने के बाद उसे बरकरार रखने के लिए आटे में लपेटा जाता है। इस रेसिपी की सबसे बड़ी खामी यह है कि डीप फ्राई करने पर यह लेप पर चिपकती नहीं है। फिर भी, मैं इस रेसिपी पोस्ट में इस मुद्दे से निपटने के लिए पीछे की ओर झुकी हूँ। वर्तमान में, मैं कुछ संकेत और विचारों सहित, ताजा भुना हुआ मकई बनाने के लिए एक या दो तरीकों पर चर्चा करना चाहूंगा। मैंने इस रेसिपी के लिए स्वीट कॉर्न के टुकड़ों को फ्रीज़ करना शामिल किया है जिसे मैंने भुट्टों से अलग करने के बाद बुदबुदाया है। उपयोग करने से पहले, मीठे मकई के ताजे दानों को भुट्टे से अलग करके पानी में उबालना चाहिए। इस प्रक्रिया में कॉर्न शूट और बेबी कॉर्न का भी इस्तेमाल किया जा सकता है। आप मकई को बिना छीले भी इस्तेमाल कर सकते हैं। ज्यादा देर तक रखने पर यह डिश अपनी ताजगी खो सकती है, इसलिए इसे तुरंत सर्व करें। इस वजह से, आप उन्हें कोट कर सकते हैं और परोसने से पहले शैलो फ्राई करने से पहले उन्हें डीप फ्राई कर आगे पढ़े>>

गुजरात की फडा नी खिचड़ी एक बार जरुर बनाकर खाए बहुत पसंद आयेगी

यह सीधा, स्वादिष्ट और स्वादिष्ट व्यंजन अनाज, मूंग दाल, सब्जियों और सूखे स्वाद के साथ बनाया जाता है। यह मूंग दाल और चावल की खिचड़ी रेसिपी स्वाद और स्वास्थ्य के मामले में पारंपरिक खिचड़ी के बराबर है। आप इसे दिन में जल्दी खा सकते हैं और रात को अचार के साथ खा सकते हैं या सुबह नाश्ते में भी खा सकते हैं. खिचड़ी रेसिपी पूरे भारत में लोकप्रिय है और एक झटपट डिनर के रूप में भरी जाती है। खिचड़ी आम तौर पर विभिन्न कारणों से बनाई जाती है, उदाहरण के लिए, जब आप वास्तव में जल्दी खाना चाहते हैं या सीने में जलन होती है। एक मॉडल है फाडा नी खिचड़ी, दलिया से बनी एक गुजराती खिचड़ी जो अपने स्वाद और सादगी के लिए जानी जाती है। ईमानदारी से, खिचड़ी मेरे लिए बहुत मददगार हो सकती थी। जब मैं चावल और रसम की तुलना चावल और मूंग की दाल से करता हूं तो मुझे लगता है कि यह मिश्रण ज्यादा वजनदार है। इस पर कई लोग मेरी बात का खंडन करेंगे। फड़ा नी खिचड़ी की यह रेसिपी एक बार फिर आपको मेरे अनूठे नजरिए से परिचित कराती है। वास्तव में, अनाज चावल की तुलना में हल्का होता है क्योंकि इसमें चीनी कम होती है। नतीजतन, यह पर्याप्त भोजन के बाद रात के खाने के लिए एक बढ़िया व्यंजन है। जैसा कि पहले कहा गया है, मैं इसे हर सुबह नाश्ते में अचार के साथ लेती हूँ। फड़ा नी खिचड़ी बनाने के लिए, मैं कुछ उपयोगी सुझाव, विचार और बदलाव पेश करना चाहूंगी। इस रेसिपी में मैंने टमाटर, गाजर, मटर, आलू और अन्य सब्जियों का इस्तेमाल किया है। इसके अलावा, इसे जल्दी और आसानी से बनाने के लिए केवल प्याज और मटर की जरूरत होती है। मूंग की दाल से बनने के कारण यह ठंडी होकर गाढ़ी हो जाती है इसलिए पानी डालने से दाल पतली हो जाती है. परोसने से पहले इसे काफी देर तक गर्म आगे पढ़े>>

गर्मियों में पके आम तो सभी के घर आते है तो क्यों न नए स्वाद में आम का स्वाद चखे

एक दिलचस्प और स्वादिष्ट मैंगो मिल्कशेक ने पाउडर क्रश से विकसित सूखे फिक्सिंग के साथ देसी तरीका बनाया। यह आमतौर पर मिठाई के रूप में स्ट्रीट फूड के लिए पुणे में बनाया और भरा जाता है, लेकिन इसने पूरे भारत में दंगे करवाए। इसकी बढ़ती लोकप्रियता और कई विविधताओं के कारण, यह रेसिपी पोस्ट मेरे अपने प्रयोगों पर आधारित है। इंडियन रोड फूड रेसिपीज में बहुत सारी मिनी और चाट रेसिपीज हैं जो आपके स्वाद को खुश कर देंगी। मिठास से बने मिल्कशेक के लिए कुछ व्यंजनों का सुझाव है कि आपको स्वाद में कटौती करनी चाहिए। ऐसी ही एक लोकप्रिय मिठाई है मैंगो मस्तानी रेसिपी, जिसमें आइसक्रीम, आम का गूदा और सूखे मेवे मिलाए जाते हैं। जैसा कि पहले बताया गया है, मैंगो मस्तानी बनाने के कई तरीके हैं। प्राथमिक अंतर प्रत्येक मिल्कशेक और आइसक्रीम रेसिपी में शामिल आम के गूदे की मात्रा में निहित है। आम के स्वाद के विपरीत, कुछ व्यंजन बहुत अधिक आइसक्रीम स्वाद जोड़ते हैं और अत्यधिक उदार होते हैं। इन्हें मैंगो बेस के बजाय मस्तानी फ्रोजन योगर्ट कहा जाता है। मिल्कशेक को अधिक स्वादिष्ट बनाने के प्रयास में, मैंने अधिक आम मैश मिलाने की कोशिश की जो गाढ़ा था। हालांकि मैं मानता हूं कि यह मुख्य असली आम की मिठाई है, आप शायद ही सोच सकते हैं कि सड़क विक्रेता इसमें कितने आम का चूर्ण मिलाएंगे। अगर क्रीम की मात्रा बढ़ा दी जाए तो इसका स्वाद बेहतर हो सकता है और इन स्ट्रीट वेंडर्स की ओर अधिक ग्राहक आकर्षित हो सकते हैं, लेकिन यह एक प्रामाणिक नुस्खा नहीं है। इसके अलावा, मैं मैंगो मस्तानी रेसिपी के लिए कुछ सलाह, संशोधन और सुझावों के साथ समाप्त करना चाहूंगी। सबसे पहले और सबसे महत्वपूर्ण, मैं इस रेसिपी के लिए मीठे आम के गूदे और अर्क का उपयोग करने की सलाह देती हूँ। यह बेदाग तैयार होना चाहिए और तेज स्वाद नहीं होना चाहिए। जब परिस्थितियाँ अनुमति दें तो रसपुरी, बादामी, नीलम, अल्फोंसो और रसपुरी आम का प्रयोग करें। दूसरा, जब आइसक्रीम की बात आती है तो मलाईदार वनीला-स्वाद वाली आइसक्रीम के साथ रहें आगे पढ़े>> 

यदि आपको तवा पनीर में कठिनाई आती है और बनाने में झंझट लगती है तो एक बार इस तरह बनाकर देखे, ऐसे आप आसानी से बना पायेगे

पनीर ड्राई करी एक स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे पाव भाजी के मसालों के साथ तवे पर बनाया जाता है। विस्फोट से पहले या बाद में, इसे आम तौर पर सबसे लोकप्रिय स्ट्रीट फूड माना जाता है। पनीर तवा मसाला एक तीखा व्यंजन है जिसे झटपट और बिना किसी परेशानी के बनाया जा सकता है। पनीर के व्यंजन भारत में असाधारण रूप से प्रसिद्ध हैं। पनीर की सब्जी या करी बनाते समय अक्सर टमाटर और प्याज की चटनी का इस्तेमाल किया जाता है. इसके विपरीत, भारतीय शहरों में रोटी और नान के साथ तवा पनीर के रूप में जानी जाने वाली एक आम सूखी पनीर करी परोसी जाती है। यह एक सूखी या सॉस आधारित पनीर तवा मसाला रेसिपी है, जैसा कि पहले बताया गया है। तवा पनीर पाव भाजी अन्य करी के विपरीत मसालों के साथ बनाई जाती है। नतीजतन, यह जायके की एक विस्तृत श्रृंखला में आता है। यह रेसिपी अनजाने में चाट और अलग-अलग व्यंजन बेचने वाले एक सड़क विक्रेता द्वारा बनाई गई थी। तवा पर यह करी पाव भाजी पनीर, अतिरिक्त पाव भाजी सॉस और शिमला मिर्च के साथ बनाई गई थी। चावल अतिरिक्त पाव भाजी मसाला के साथ तैयार किया जाता है, एक अलग तवा पुलाव रेसिपी के समान। जिस तरह से इसे रोटी, चपाती और अन्य चीजों के साथ परोसा जाता है, वह इस रेसिपी को दिलचस्प बनाता है। इसे आपकी पसंद के चावल के साथ हॉर्स डी’ओवरे या स्टार्टर के रूप में परोसा जाता है। जैसा कि पहले बताया गया है, यह लाजवाब पनीर तवा मसाला रेसिपी को सूखा या सॉस के साथ तैयार किया जा सकता है। तवा पनीर पाव भाजी को कई तरह की करी के साथ बनाया जाता है। इसके बाद, विभिन्न प्राथमिकताएँ जुड़ जाती हैं। चाट और अन्य आश्चर्यजनक खाद्य स्रोतों को बेचने वाले सड़क के व्यापारियों ने संयोग से इस नुस्खा का प्रसार किया। यह करी पाव भाजी कन्टेनर में पनीर, अतिरिक्त पाव भाजी सॉस और शिमला मिर्च डालकर बनाई जाती है। तवा पुलाव की तरह, इस रेसिपी में चावल बनाने के लिए बचा हुआ पाव भाजी मसाला इस्तेमाल किया आगे पढ़े>>

शेव भाजी बनाने का नया तरीका इतना आसान है की फिर कभी बाजार से सेव भाजी खाना पसंद नही करोगे

इसे बनाने के लिए गाउट, एक गर्म करी और एक समृद्ध देशी स्वाद का उपयोग किया जाता है। इसे भावनगरी सेव और तिखत सेव, सेव भाजी के नाम से भी जाना जाता है। इसका आनंद पाव, ब्रेड या चावल के साथ लिया जा सकता है, लेकिन इसे आम तौर पर रोटी या चपाती के साथ परोसा जाता है। उत्तर और दक्षिण भारत दोनों के स्वादों को अक्सर महाराष्ट्रीयन व्यंजनों में शामिल किया जाता है। वे आम तौर पर दो प्रकार के भोजन पसंद करते हैं, विशेष रूप से उत्तर और दक्षिण भारत दोनों की सामग्री के साथ स्वादिष्ट करी। ऐसी ही एक रेसिपी है सेव भाजी, जिसमें कई तरह के स्वाद होते हैं और इसे नारियल के उत्साह के साथ बेहतर बनाया जाता है। भारतीय करी में, पनीर – मांस और सब्जियों का एक संयोजन – अक्सर उपयोग किया जाता है। पश्चिमी भारत में इन दोनों के अलावा करी बनाने का तीसरा तरीका भी है। इस उदाहरण में ब्रेड और तले हुए स्नैक्स को गर्म या मसालेदार चटनी के साथ परोसा जाता है। मसालेदार सेव भाजी पकौड़ी के साथ नारियल से बनी पतली ग्रेवी परोसी जाती है। इसके अतिरिक्त, यह नुस्खा दो प्रसिद्ध दक्षिण भारतीय करी पर आधारित है: मिसल पाव और सेव टमाटर की करी मिसल पाव में बहुत सारी अलग-अलग सामग्रियां हैं और किसी भी पेय से बेहतर स्वाद है, लेकिन मुझे लगता है कि सेव टमाटर और शेवची भाजी बनाना आसान है मुझे। इसके अलावा, मैं अपनी कुछ सेव भाजी विविधताओं, दृष्टिकोणों और सिफारिशों पर प्रकाश डालना चाहूंगा। इस रेसिपी के लिए, मैंने सक्रिय रूप से गाठिया की व्यवस्था की है। हालांकि, मोटी सेव, जिसे गाठिया के नाम से भी जाना जाता है, स्टोर से खरीदी जा सकती है। तो आप अपनी करी को तेजी से सेट कर सकते हैं। जब यह परोसने के लिए तैयार हो जाए तो इसमें सेव आगे पढ़े>>

क्लब सैंडविच किस चीज से बनता है?

जब आप एक क्लब सैंडविच का अनुरोध करते हैं, तो आपको अक्सर टर्की या हैम, बेकन, हैम, सलाद, टमाटर और मेयोनेज़ के साथ स्टैक्ड टोस्टेड ब्रेड की एक प्लेट मिलती है। यद्यपि फिक्सिंग बदल सकती है, डिजाइन सीधा और अचूक दोनों है।

सैंडविच में क्या क्या सामान लगता है?

सैंडविच आमतौर पर  दो ब्रेड के बीच पनीर, सब्जियां और फिक्सिंग भरकर बनाए जाते हैं। आप अपना स्वयं का सैंडविच बनाने के लिए विभिन्न प्रकार की सामग्रियों का उपयोग कर सकते हैं, या आप एक मानक सैंडविच रेसिपी से चिपके रह सकते हैं।

आपको क्लब सैंडविच कैसे खाना चाहिए?

एक क्लब सैंडविच, उदाहरण के लिए, एक भारी सैंडविच है जिसे उंगलियों से खाया जाता है और चाकू से क्वार्टर में काटा जाता है। खुले मुंह वाले सैंडविच को खाने के लिए कांटे और चाकू का इस्तेमाल किया जाता है, जैसे ग्रेवी के साथ हॉट रोस्ट बीफ सैंडविच।

सैंडविच पर कौन सा लेट्यूस सबसे अच्छा लगता है?

आइस शीट लेट्यूस सबसे संतोषजनक क्रंच देता है! आप बोस्टन लेट्यूस, रोमेन लेट्यूस, बटर लेट्यूस, या ग्रीन लीफ सहित किसी भी लेटस को रोल कर सकते हैं। अगर आपके फ्रिज में केल या कोलार्ड ग्रीन्स हैं, तो आप उनका भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

क्या रात के खाने में सैंडविच खाना ठीक है?

एक विनम्र सैंडविच वास्तव में एक सप्ताह की रात के लिए बहुत ही पेट भरने वाला रात का खाना हो सकता है। ऐसा क्यों नहीं हो सकता? आपके सभी खाद्य समूह शामिल हैं। वे अंतहीन रूप से अनुकूलनीय हैं और काफी तेजी से मिलते हैं।

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