Eggless Chocolate Banana Cake Recipe : घर पर ही एगलेस चॉकलेट बनाना केक बनाने की आसान विधि

Eggless Chocolate Banana Cake Recipe : केले और कोको पाउडर से बना एक क्लासिक चॉकलेट केक जो समृद्ध और मलाईदार है। अखरोट के स्वाद वाली बनाना ब्रेड रेसिपी के समान है। एक कप चाय या कॉफी के साथ मिलाने पर यह नाश्ते या मिठाई के रूप में अच्छी तरह से काम करता है।

दानेदार मिल्ककेक बर्फी घर पर बनाये बहुत ही आसानी से बन जाएगी

दिसंबर के महीने में सभी की फेवरेट केक रेसिपीज होती हैं ये आमतौर पर सेलिब्रेशन के मौके पर बनाई जाती हैं और बाद में अपनों के साथ शेयर कर खाई जाती हैं. इसके अतिरिक्त, आप इसे अंडे के साथ या बिना अंडे के भी बना सकते हैं। चॉकलेट बनाना केक एक ऐसी ही आसान रेसिपी है। अपने चॉकलेटी स्वाद के कारण यह केक प्रेमियों के बीच भी काफी लोकप्रिय है।

खुशियों के मोके को करे कप केक साथ सेलिब्रेट

मैं व्यक्तिगत रूप से केक व्यंजनों को नापसंद करता हूं क्योंकि उन्हें बनाने में बहुत समय लगता है। केक व्यंजनों के साथ दूसरा सबसे गंभीर मुद्दा यह है कि कई बार उन्हें उम्मीद के मुताबिक व्यवस्थित नहीं किया जाता है। सही, नम और स्पंजी बनावट प्राप्त करने के लिए, आपको अत्यधिक सावधानी बरतनी चाहिए। चूंकि मैं शायद ही कभी बेक करता हूं, मैं हमेशा इसके साथ संघर्ष करता हूं और जब भी मैं करता हूं एक या दो गलतियां करता हूं। बहरहाल, दो मुख्य कारण हैं कि मैं इस चॉकलेट बनाना केक रेसिपी को क्यों पसंद करता हूँ। केले-चॉकलेट केक की बनावट, स्वाद और संयोजन पहले दो कारण हैं, और केक की सादगी दूसरी है। क्योंकि इस केक की रेसिपी इतनी सीधी है, इस बात की बहुत कम संभावना है कि आप कोई गलती करेंगे।

बर्थडे के लिए बनाये घर पर ही कुछ इस तरह चॉकलेट केक बिलकुल परफेक्ट बनेगा

इस तथ्य के बावजूद कि केला चॉकलेट चिप केक का नुस्खा बहुत सीधा है, मैंने कुछ सुझाव, संकेत और अन्य बदलाव शामिल किए हैं। क्योंकि यह सामान्य मिठाइयों की तुलना में कम मीठा होता है, इस केक को स्नैक के रूप में भी परोसा जा सकता है, जैसा कि मैंने पहले बताया। हालाँकि, आप पारंपरिक मिठाई रेसिपी बनाने के लिए चीनी के साथ इसका स्वाद ले सकते हैं। मैंने इस रेसिपी में पेकान भी डाला है। पेकान, काजू, बादाम डालने से केक और भी स्वादिष्ट बनता है। सबसे अच्छी बात यह है कि आप इस केक को बिना अंडे के भी बना सकते हैं। मैंने अंडे के बजाय सिरका शामिल किया है। अगर आप अंडे खाते हैं और आपको अंडे की जर्दी पसंद है तो आपको सिरके की जगह अंडे का इस्तेमाल करना चाहिए।

चॉकलेट बनाना केक रेसिपी के लिए सामग्री:-

पीसने के लिए-

2 केले पूरी तरह पके हुए 

180 ग्राम  ¾ कप चीनी

बैटर के लिए-

½ कप तेल

1 छोटी चम्मच वेनिला एक्सट्रैक्ट

1 छोटी चम्मच सिरका या विनेगर

1½ कप मैदा

½ कप कोकोआ पाउडर

1 छोटी चम्मच बेकिंग पाउडर

¼ छोटी चम्मच बेकिंग सोडा

¼ छोटी चम्मच नमक

½ कप पानी

¼ कप कटे हुए अखरोट

3 बड़ा चम्मच चॉकलेट चिप

चॉकलेट बनाना केक रेसिपी बनाने की विधि:-

1. चॉकलेट बनाना केक बनाने के लिए हम 2 केले और 3/4 कप चीनी लेनी है और दोनों को मिक्सी जार में डालना है।
2. अब बिना पानी डाले केले और चीनी से स्मूथ प्यूरी तैयार कर ले।
3. अब हमे के बड़ा कटोरा लेना और केले चीनी की प्यूरी को कटोरे में डालना है।
4. अब इस कटोरे में 1/2 कप तेल, 1 छोटी चम्मच वनिला एक्सट्रैक्ट और 1 छोटी चम्मच विनेगर डालकर मिलाना है।
5. अब इनको धीरे-धीरे हिलाते रहना है और देखना है कि सब कुछ अच्छे से मिक्स हो गया है।
6. अब कटोरे के ऊपर एक छन्नी रखनी है और छन्नी में 1 1/2 कप मैदा, 1/2 कप कोकोआ पाउडर, 1 छोटी चम्मच बेकिंग पाउडर, 1/4 छोटी चम्मच बेकिंग सोडा और 1/4 छोटी चम्मच नमक को डालना है।
7. अब इन सभी चीजों को कटोरे में छानना है। 
8. अब इसे कट और फोल्ड तरीके से करके अच्छे से मिलाना है। 
9. अब इसमे 1/2 कप पानी डालना है और अच्छे से मिक्स करना है और बेटर बनाते समय सुनिश्चित करे कि किसी भी प्रकार की कोई भी गाठ नही होनी चाहिए। 
10. इसी तरह आपको एक गाढ़ा बेटर बनाकर तैयार कर लेना है। 
11. जब बेटर तैयार हो जाये तो इसमे 1/2 कप अखरोट काट कर डाल देना है और धीरे से घुमाते हुए मिलाना है। 
12. अब केक का साँचा लेना है और सांचे को घी या तेल से अंदर की साइड से चिकना कर लेना है। सांचे को चिकना करने के बाद तले में बटर पेपर लगाना है जिससे की केक का बेटर तले पर न चिपके।
13. अब केक के तैयार बेटर को केक के सांचे में डालना है और फेला देना है।
14. अब केक बेटर के ऊपर से 3 बड़ा चम्मच चॉकलेट चिप को डालना है।
15. अब केक को बेक करने के लिए ओवन को पहले से ही 180 डिग्री पसेल्सियस पर प्रीहीटेड करना है। अब केक ट्रे पर केक पैन को रखना है और 40 मिनट तक 356 डिग्री फ़ारेंनहाईट पर बेक करना है।
16. अब केक को बिच में भी एक से दो बार चेक कर लेना है। जिससे आपको पता चलता रहे कि केक कितना बेक हो गया है।
17. यदि आपको केक चेक करना है कि पका है या नही। तो उसके लिए आपको एक टुथपिक लेनी है और केक में चुभोनी है।
18. यदि टुथपिक पर बेटर चिपक रहा है तो अभी और पकने की जरूरत है। अगर आपकी टुथपिक बिलकुल साफ निकलती है। तो आपका केक पक कर तैयार है।
19. अब आपको केक को बिलकुल ठंडा कर लेना है और ठंडा होने के बाद किसी प्लेट या ट्रे में निकालना है।
20. अब चाकू की मदद से केक को मोटे मोटे स्लाइस में काट लेना है।
21. अब आपका चॉकलेट बनाने केक रेसिपी सर्व करने के लिए बनकर तैयार है।

अन्य रेसिपी के बारे में जाने-

कर्नाटका स्पेशल बिसी बेले भात घर पर ही आसानी से

कन्नड़ या कर्नाटक व्यंजनों से चावल और दाल का एक मनोरम पारंपरिक व्यंजन। इसके अलावा, इस रेसिपी में बिसी बेले भात मसाला और चावल प्रामाणिक और स्वादिष्ट हैं। यह अक्सर सांबर चावल या सांबर सदाम, दक्षिण भारतीय भोजन के दो अलग-अलग व्यंजन हैं, लेकिन वे पूरी तरह से अलग हैं। कन्नड़ वाक्यांश “बीसी बेले भात” का शाब्दिक अनुवाद “दाल चावल का एक मिश्रण” है। यह उन व्यंजनों में से एक व्यंजन है जो कि साउथ इंडिया के लगभग हर घर में सबसे अधिक मात्रा में बनाया जाता है। इसे नाश्ते,  दोपहर के भोजन या टिफिन बॉक्स में खाया जा सकता है, और यह सबसे ज्यादा पसंद की जाने वाली चावल की रेसिपी में से एक है। क्योंकि मुझे यह बहुत पसंद है, यह पारंपरिक चावल की रेसिपी मेरे जाने-माने सप्ताहांत के नाश्ते में से एक है। वास्तव में, मेरा परिवार और उनका अक्सर इसे बनाते हैं, जिससे यह उनके सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक बन जाता है। मेरी सास प्रेशर कुकर में चावल और दाल मिलाकर इसे अनोखे तरीके से बनाती हैं। हालाँकि, मैं इसे अलग तरीके से तैयार करता हूँ। मूल रूप से, जब मैं बिसि बेले भात बेले शावर रेसिपी बनाती हूँ, तो मैं समय से पहले ज़ेस्ट पाउडर बनाती हूँ, जिसे बिसि बेले भात बेले बाथ मसाला भी कहा जाता है और इसे आवश्यकतानुसार मिलाती हूँ। इसके अलावा, मैं चावल और दाल को सब्ज़ियों और मसाले के पाउडर के साथ मिलाने से पहले अलग-अलग पकाती हूँ और उन्हें तब तक पकाती हूँ जब तक कि वे अच्छी तरह से पक न जाएँ। वैध बीसी बेले शॉवर के लिए आदर्श नुस्खा के लिए महत्वपूर्ण किस्मों, सुझावों और सेवारत अवधारणाओं के अलावा। सब्जियों के चयन के लिए कुछ महत्व की बात यह है कि आप सहजन, मूली, मटर, शिमला मिर्च, फूलगोभी, ब्रोकली और ककड़ी सहित कई प्रकार की सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं। इतना कहकर चावल और सब्जियों में तालमेल बनाकर रखें और ज्यादा मात्रा में सब्जियां न डालें। इसके अलावा, अगर आप जल्दी में हैं, तो चावल और तुवर दाल को अलग-अलग पकाने के बजाय, आप उन्हें एक आगे पढ़े>>

चिल्ली चीज़ सैंडविच रेसिपी बनाये घर पर ही कुछ सामग्री से 

चेडर एण्ड ग्रीन कैप्सिकम स्टफ्ड सैंडविच बनाने का अनोखा लेकिन सरल तरीका। उसके बाद से, पनीर और शिमला मिर्च को सेन्डविच किया जाता है, ताज़ा होने तक भूना जाता है, और ऊपर से और पनीर डाला जाता है। मुंबई की हलचल वाली सड़कों का एक प्रसिद्ध सैंडविच जो कई प्रकार के स्वादों को मिलाता है। ये चिली चीज़ सैंडविच आमतौर पर बड़े त्रिकोणीय आकार की सफेद ब्रेड पर परोसे जाते हैं। एक साथ, दो बड़े सैंडविच कट्स को कटे हुए चाइम पेप्पर और ग्राउंड चेडर के साथ ताज़ा होने तक ग्रिल किया जाता है। उसके बाद, अतिरिक्त कसा हुआ चेडर और गर्म, मीठा केचप पकवान को पूरा करता है। इस रेसिपी में स्टफिंग और मेरे पिछले पोस्ट बीन स्टू चेडर टोस्ट में स्टफिंग के बीच थोड़ा अंतर है। सबसे पहले, चिल्ली चीज़ सैंडविच के लिए यह रेसिपी मेरे पिछले वाले से काफी अलग है जिसमें मैंने इसे तवा पर टोस्ट करने के बजाय ग्रिल किया। इसी तरह मैंने स्टफिंग डालने से पहले ब्रेड कट्स के एक तरफ टोस्ट किया। इसके विपरीत, इस रेसिपी में पनीर और मिर्च के मिश्रण को ब्रेड के तीन स्लाइस के बीच ग्रिल किया जाता है। ग्रिल होने के बाद, सैंडविच स्लाइस को कद्दूकस किए हुए चेडर चीज़ से भी सीज़न किया जाता है। अंत में, मैंने गर्मी और स्वाद बढ़ाने के लिए प्रत्येक ब्रेड स्लाइस पर हरी चटनी फैला दी। हालांकि चिल्ली चीज़ सैंडविच की विधि सरल, भरने वाली और पालन करने में आसान है, मैं कुछ सहायक संकेतों, परिवर्धन और परिवर्तनों को उजागर करना चाहूंगी। सबसे पहले और सबसे महत्वपूर्ण, मैंने इस रेसिपी के लिए सफेद सैंडविच ब्रेड के बड़े स्लाइस का आगे पढ़े>>

होटल जैसे शाही पनीर घर पर कैसे बनाये

इस पारंपरिक पंजाबी या उत्तर भारतीय करी में सूखे मेवों की चटनी और पनीर शामिल है। सूखी, सामान्य सामग्री के उपयोग के कारण, इस करी का स्वाद बेहतर है और अन्य पारंपरिक पनीर आधारित करी की तुलना में अधिक परिष्कृत है। सॉस के साथ परोसी जाने वाली स्वादिष्ट करी से चावल, ब्रेड और रोटी सभी को फायदा होता है। भारत में, पनीर आधारित करी वेजी प्रेमियों के लिए एक प्रसिद्ध निर्णय है। यह तीखी चटनी, सूखे मिश्रण या चिकनी चटनी पर आधारित करी के साथ तैयार होता है। शाही पनीर मसाला एक साधारण, मलाईदार और समृद्ध सॉस के साथ एक प्रसिद्ध करी है जिसमें मिठास का संकेत है। जैसा कि मैंने पिछले भाग में बताया था, इस पनीर करी में हल्का से मध्यम मात्रा में मसाला होता है। क्योंकि, जैसा कि नाम से पता चलता है, इसमें क्रीम शामिल है, शाही का अर्थ है “शानदार।” परिणामस्वरूप, क्रीम मिलाने से चीज़ सॉस क्रीमी और अधिक असाधारण हो जाएगा जबकि इसका स्वाद कम हो जाएगा। वास्तव में, मैं कभी भी चटनी के बिना गर्म पान पनीर या पनीर टिक्का मसाला नहीं बनाता या अनुरोध करता हूं। फिर भी, इसका एक बड़ा अनुसरण है, विशेष रूप से भारत के बाहर, जहां मसालेदार भोजन असामान्य है। इसके अतिरिक्त, इस रेसिपी का सुखद हल्का तीखापन इसे खाने के शौकीनों के लिए आदर्श बनाता है। इससे पहले कि हम समाप्त करें, शाही पनीर की सब्जी के लिए कुछ संकेत, वेतन वृद्धि और प्रस्ताव। नुस्खा में टमाटर और प्याज मलाईदार सॉस के प्राथमिक घटक थे। पीला रंग पाने के लिए कुछ लोग टमाटर की जगह प्याज का इस्तेमाल करते हैं। हालाँकि, मैंने दोनों का उपयोग किया है क्योंकि मैं चाहता हूँ कि मेरी ग्रेवी लाल या नारंगी रंग की हो। इसके अलावा, आप काजू और बादाम जैसे सूखे जैविक उत्पाद भी मिला सकते आगे पढ़े>>

आलू से बना स्वादिस्ट मंचूरियन खाने को बार-बार मन करे 

इस इंडो चाइनीज मंचूरियन को बनाने में उबले हुए आलू का इस्तेमाल किया गया है, जो साधारण लेकिन स्वादिष्ट है. यह प्रसिद्ध गोबी मंचूरियन का एक विस्तार है और मंचूरियन सॉस का उपयोग करता है। इसके अलावा, इसे अन्य भारतीय-चीनी चावल के व्यंजनों के साथ ऐपेटाइज़र या पार्टी स्टार्टर के रूप में परोसा जा सकता है। भारतीय खाना पकाने स्पष्ट रूप से अपनी उत्पत्ति के बाद से इंडो-चाइनीज भोजन से प्रभावित रहा है। कई व्यंजन सड़क के भोजन के रूप में तैयार और पैक किए जाते हैं, और वे मीठे, मसालेदार और तीखे स्वाद के लिए भी जाने जाते हैं। एक उन्नति या संयोजन नुस्खा का एक और उदाहरण आलू मंचूरियन है, जो अपने स्वाद और क्रंच के लिए जाना जाता है। इस तथ्य के बावजूद कि मैंने कई भारतीय चीनी व्यंजनों को साझा किया है जिसमें आलू या आलू का उपयोग किया जाता है, मुझे लगता है कि आलू मंचूरियन मेरा नया बन गया। ऐसा इसलिए हो सकता है क्योंकि मंचूरियन सॉस मीठी, तीखी और तीखी होती है और आलू नए होते हैं। साभार, गोबी मंचूरियन मिक्स भी तुलनीय है। किसी भी मामले में, रोटिसरी आलू बेजोड़ स्वाद और क्रंच प्रदान करते हैं। मेरे लिए इस व्यंजन में भाग लेने का सबसे आदर्श तरीका कुछ स्वादिष्ट उबले हुए चावल हैं। इस बात से इंकार नहीं किया जा सकता है कि यह बुनियादी चावल के व्यंजनों को भी पाक कला की ऊंचाइयों तक ले जाने में सक्षम है जो पहले अनसुना था। मूल रूप से एक दूसरे के समान आलू का उपयोग बीन स्टू बनाने के लिए किया जा सकता है। इसी तरह की घटनाएँ होती हैं, लेकिन एक अलग गर्म चटनी की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, मैं आलू मंचूरियन रेसिपी में आगे पढ़े>> 

होटल जैसा झटपट से बनने वाला मसाला बटर पनीर रेसिपी 

यह प्रसिद्ध पंजाबी या उत्तर भारतीय करी की गुप्त सामग्री पनीर का क्रीमी स्प्रेड है। मशहूर स्प्रेड चिकन रेसिपी के इस वेजी लवर फॉर्म में चिकन शेप की जगह पनीर का इस्तेमाल किया गया है। एक करी जो आपके मुंह में पानी ला देती है और भारतीय ब्रेड और चावल के व्यंजन जैसे बटर राइस और जीरा राइस के साथ अच्छी लगती है। गाढ़ी, मलाईदार ग्रेवी के साथ करी उत्तर भारतीय या पंजाबी व्यंजनों के हस्ताक्षर व्यंजनों में से एक है। विशिष्ट करी स्वाद प्राप्त करने के लिए, इस सॉस को कई आवश्यक सामग्रियों के साथ जोड़ा जा सकता है। जब भी हम बाहर खाना खाते हैं तो पनीर की चटनी एक परम आवश्यकता होती है, और मैंने हमेशा कहा है कि मुझे पनीर की रेसिपी बहुत पसंद हैं। यह कहने के बाद, मुझे गर्म पनीर के साथ पनीर पसंद है, जैसे कढ़ाई या पालक पनीर, लेकिन मेरा पसंदीदा पनीर मखनी है। क्योंकि हम अक्सर रात के खाने के बाद मिचली का अनुभव करते हैं, मैं और मेरी पत्नी स्मूदी और गाढ़े चेडर सॉस के बिना नहीं रह सकते। मेरी राय में, यह पनीर रेसिपी बहुतों को पसंद है। वास्तव में, यह मलाईदार नुस्खा कई बार अनुकूलित किया गया है। पनीर की रेसिपी को असामान्य मसाले और सामग्री डालकर पूरी तरह से नया बनाया जा सकता है। हालाँकि, इस पोस्ट में केवल एक वैध स्प्रेड पनीर रेसिपी शामिल है। इसके अलावा, मैं पनीर मार्जरीन मसाला रेसिपी के लिए कुछ संकेत, उन्नयन और वर्गीकरण पेश करना चाहूंगी। सबसे पहले और सबसे महत्वपूर्ण, इस रेसिपी के लिए, मैं अत्यधिक उत्कृष्ट गुणवत्ता वाले पनीर का उपयोग करने की आगे पढ़े>>