Guacamole Sandwich : घर पर ही बनाये गुआकामोल सैंडविच और टोस्ट

Guacamole Sandwich : इस हेल्दी टोस्ट और सैंडविच रेसिपी को मसालेदार बनाने के लिए ग्वाकामोल डिप, मिर्च और हरी चटनी का इस्तेमाल किया जाता है। यह सभी आवश्यक विटामिन और खनिज प्रदान करता है जो गायब हैं, और इसे तैयार करना भी बहुत आसान है। इस रेसिपी में टोस्ट और सैंडविच दोनों शामिल हैं, जैसा कि ग्वाकामोल डिप के लिए उपयोग किया जाता है।

सैंडविच और टोस्ट की रेसिपी अक्सर सुबह के नाश्ते और शाम के नाश्ते के रूप में उपयोग की जाती है। विभिन्न प्रकार के टॉपिंग और सब्जियों के साथ इन्हें बनाना आसान है। एवोकाडो टोस्ट या एवोकाडो सैंडविच इन प्रसिद्ध, सरल व्यंजनों में से एक है जिसे नाश्ते के लिए बनाया जा सकता है।

इस तथ्य के बावजूद कि सैंडविच भारतीय व्यंजनों में शामिल नहीं हैं, आजकल हर कोई उनका आनंद लेता है। इसे या तो विदेशी तरीके से तैयार किया जाता है या स्थानीय स्तर पर आसानी से मिलने वाली सब्जियों से। एवोकैडो टोस्ट या एवोकैडो सैंडविच रेसिपी, जो अपने स्वाद और उच्च पोषण मूल्य के लिए प्रसिद्ध है, इन सैंडविच रेसिपी में से एक है। मैं इसे नियमित रूप से बनाने की कोशिश करती हूं क्योंकि मुझे इसका स्वाद भी अच्छा लगता है। ग्लूकामोल किसी भी सैंडविच रेसिपी के लिए अनिवार्य है क्योंकि मैं इसके मलाईदार और नमकीन स्वाद का आनंद लेती हूं।

सबसे पहले, मैं सफेद ब्रेड स्लाइस का उपयोग करने की सलाह दूंगी। ब्राउन और मल्टीग्रेन ब्रेड का भी इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन इनका स्वाद सफेद ब्रेड जैसा नहीं होगा। दूसरा, मैं सैंडविच को ठीक से दबाने के लिए ग्रिल का उपयोग कर रही हूं। आप चाहें तो इसे पैन में भून सकते हैं या टोस्ट पर सर्व कर सकते हैं। मैं व्यक्तिगत रूप से टोस्ट मेकर का उपयोग करने का सुझाव दूंगा, लेकिन आप चाहें तो सैंडविच ग्रिल का भी उपयोग कर सकते हैं। आखिर में टोस्ट या सैंडविच को गर्मागर्म सर्व करें। गुआकामोल डिप में नमी ब्रेड के कुरकुरेपन को बर्बाद कर सकती है। गुआकामोल सैंडविच बनाने के लिए सबसे पहले गुआकामोल को तैयार करेगे।

गुआकामोल सैंडविच बनाने के लिए सामग्री:-

गुआकामोल के लिए-

2 एवोकाडो पका हुआ

2 लहसुन की कली बारीक़ कटी हुई 

½ छोटी चम्मच काली या सफेद मिर्च पाउडर 

1 माध्यम निम्बू का रस 

½ कप बारीक़ कटी प्याज 

½ कप बारीक़ कटे टमाटर 

½ बड़ी चम्मच बारीक़ कटा हरा धनिया 

गुआकामोल टोस्ट के लिए-

1 स्लाइस ब्रेड (सफेद या भूरा)

½ छोटा चम्मच मक्खन

1 बड़ी चम्मच  गुआकामोल मिश्रण

¼ छोटा चम्मच चिल्ली फ्लेक्स 

सैंडविच के लिए-

2 स्लाइस ब्रेड (सफ़ेद या ब्राउन)

2 छोटे चम्मच हरी चटनी

3 टमाटर के स्लाइस 

½ बड़ी चम्मच गुआकामोल मिश्रण

¼ छोटा चम्मच चिली फ्लेक्स 

1 छोटा चम्मच मक्खन

गुआकामोल सैंडविच और टोस्ट बनाने की विधि-

गुआकामोल तैयार करे-

1. गुआकामोल बनाने के लिए सबसे पहले हम 2 पके हुए एवोकाडो लेंगे। अब तेज चाकू की मदद से एवोकाडो को चारो तरफ से काट लेंगे और घुमाकर निकाल लेंगे दूसरी तरफ से भी बीज को निकाल लेंगे।
2. अब इसका चम्मच की मदद से सारा गूदा अच्छे से निकाल लेंगे। अब फोग की मदद से अच्छे से गुदे बड़े बाउल में कुचल लेंगे।
3. अब जो हमारे पास ½ कप बारीक़ कटी प्याज, ½ कप बारीक़ कटे टमाटर, ½ बड़ी चम्मच बारीक़ कटा हरा धनिया बाउल में डालकर अच्छे से मिलायेगे। अब इसमे 2 लहसुन की कली बारीक़ कटी हुई, ½ छोटी चम्मच काली या सफेद मिर्च पाउडर, 1 माध्यम निम्बू का रस डालकर सभी को मिक्स करेगे और एक तरफ रख देंगे।

गुआकामोल टोस्ट बनाये-

4. गुआकामोल टोस्ट बनाने के लिए 1 ब्रेड का स्लाइस लेंगे और नॉन स्टिक तवे पर मक्खन लगाकर अच्छे से दोनों तरफ से सेक लेंगे।
5. अब सिकी हुई ब्रेड पर गुआकामोल मिश्रण को अच्छे से लगाये और ऊपर से चिल्ली फ्लेक्स को डालकर सर्व करे।

गुआकामोल सैंडविच बनाये-

6. गुआकामोल सैंडविच बनाने के लिए 2 ब्रेड के स्लाइस को ले और दोनों ब्रेड पर वन साइड से हरी चटनी लगाये।
7. अब एक ब्रेड पर चटनी ऊपर से गुआकामोल मिश्रण को लगाये। और अच्छे से फेला दे। अब इस पर 2-3 टमाटर के स्लाइस लगा दे और चिल्ली फ्लेक्स डाले। 
8. दूसरी ब्रेड को चटनी वाली साइड से ऊपर से रखे और दोनों तरफ मक्खन लगाकर ग्रील में अच्छे से गोल्डन ब्राउन होने तक सेके।
9. यदि आपके पास ग्रील नही है तो आप तवे पर भी सेक सकते है।

नोट: सबसे पहले, नींबू का रस मिलाने पर एवोकाडो का रंग बदलता नही है।

साथ ही, मसाले का स्तर बढ़ाने के लिए, हरी मिर्च डालें।

इसके अतिरिक्त, यदि आप आहार पर हैं, तो मक्खन न जोड़ें।

अंत में, एवोकाडो टोस्ट और सैंडविच रेसिपी का एक कुरकुरा संस्करण स्वादिष्ट है।

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अगर आप यह राजस्थानी दाल बाटी चूरमा बनाएंगे तो सभी को बहुत पसंद आएगा

दाल बाफला की लोकप्रियता इंदौर-मालवा में उतनी ही है, जितनी राजस्थान में दाल बाटी की। दाल बाटी, जिसे दाल बाफला के नाम से भी जाना जाता है, कुछ ऐसा है जो आप तब करते हैं जब आपके घर में मेहमान आते हैं और उनके साथ बातचीत करते हुए दिन बिताते हैं। इसे बनाने के बीच में बात करते रहें। जब आप इन्हें बना रहे हैं, तो आप एक विशेष भोजन बना पाएंगे और बातचीत के लिए आपके पास पर्याप्त समय होगा। पिसे हुए गेहूं से बनी एक पारंपरिक राजस्थानी डिश, जिसे दाल के नाम से भी जाना जाता है, दाल बाटी को व्हीट रोल और चूरमा के नाम से भी जाना जाता है। यह आम तौर पर कुचल बाटी, घी और दाल के साथ परोसा जाता है, और आमतौर पर दोपहर या रात के खाने के लिए खाया जाता है। यह उत्तर प्रदेश और मध्य प्रदेश के मालवा क्षेत्रों में भी लोकप्रिय है। सबसे पुराने क्षेत्रीय भारतीय व्यंजनों में से एक, संभवतः राजस्थानी व्यंजनों में उत्पन्न हुआ। इस डिश में बेक्ड व्हीट बॉल्स, मिक्स्ड व्हीट बॉल पाउडर और मिक्स्ड दाल करी होती है। जब यह अत्यधिक ठंडा होता है, तो इसे आमतौर पर दोपहर के भोजन के लिए परोसा जाता है। चूँकि यह बहुत पेट भरने वाला और भारी है, मुझे विशेष रूप से दाल बाटी रेसिपी पसंद नहीं है, सच कहूँ तो। लेकिन यह मेरे परिवार की पसंदीदा रेसिपी है, और राजस्थान के मेरे दोस्त, जो इसे अक्सर बनाते हैं, ने उन्हें इसका स्वाद दिया। यह नुस्खा वास्तव में उसके परिवार से आया है, और मैं वास्तव में इसकी सराहना करता हूं। हालाँकि, मैंने इस रेसिपी में एक अप्पे पैन ट्विस्ट जोड़ा है क्योंकि पारंपरिक बाटी रेसिपी ओवन में बनाई जाती है। मुझे लगता है कि अप्प पान रेसिपी अधिक वास्तविक और उपयोगी है क्योंकि यह कई घरों में पाई जा सकती है। इसके अतिरिक्त, भारतीय व्यंजनों का उपयोग करके बाटी तैयार की जा सकती है। यह उतना ही प्रभावी हो सकता है, लेकिन इसमें लंबा समय लग आगे पढ़े>>

घर पर इस तरह बनाएं सॉफ्ट और फ्लफी स्पेशल बनाना ब्रेड

यह मूल रूप से एक प्रकार की ब्रेड है जिसे गेहूं, अखरोट और पके केले से बनाया जाता है। ब्रेड, जिसे आम तौर पर नाश्ते के लिए परोसा जाता है, की एक सतह होती है जो केक के समान होती है और फ्लॉपी, मीठी और मुलायम होती है। बनाना ब्रेड की इस रेसिपी में अखरोट और केले का स्वाद है। केले की ब्रेड के लिए यह नुस्खा नियमित बेकिंग आटा और समान मात्रा में गेहूं का उपयोग करता है, जो एक लस मुक्त ब्रेड सामग्री नहीं है। इसे सिर्फ गेहूं से भी बनाया जा सकता है, लेकिन दोनों का कॉम्बिनेशन बेहतरीन है। इसी तरह, मेरी कुकर केक रेसिपी का उपयोग ब्रेड बनाने के लिए किया जा सकता है। हमें इस मिश्रण से बैटर को केक की तरह बेक करना है और बहुत ही स्वादिष्ट और मीठी ब्रेड बनाने के लिए इसे ब्रेड के आकार में काटना है। बनाना ब्रेड की रेसिपी बहुत ही मशहूर और बहुत ही स्वादिष्ट होती है। बहुत कोशिशों के बाद, मैं आपके साथ बनाना ब्रेड की रेसिपी शेयर कर रही हूँ। इस ब्लॉग के माध्यम से मैं आपको बनाना ब्रेड की रेसिपी प्रदान करूँगा। आप भी आसान निर्देशों का पालन करके बनाना ब्रेड रेसिपी का स्वाद और अनुभव ले सकते हैं। हमें एक बड़ा कटोरा लेने की जरूरत है, पके केले को छोटे टुकड़ों में काट लें, और उन्हें बनाना ब्रेड बनाने के लिए जोड़ें। ऐसे केले आजमाएं जो बहुत पके हों। अब केले को कांटे या हाथ मैशर से अच्छी तरह से मैश कर लें। इस बाउल में तीन बड़े चम्मच चीनी डालें और मिलाएँ। यदि केला पर्याप्त मीठा नहीं है, तो आप अधिक चीनी मिला सकते हैं। अब एक मैसर का उपयोग करके, एक चिकनी प्यूरी बनाने के लिए केले और चीनी को अच्छी तरह से मैश करें। चीनी को पूरी तरह से पिघलने दें। अब इसमें 50 ग्राम मक्खन डालकर अच्छी तरह मिला लें। अब इस मिश्रण में एक चम्मच वनीला आगे पढ़े>>

अपनी पसंद की सब्जियों से बनाये वेज कटलेट आसानी तरीके से

शुभ दिन, दोस्तों! मैं आज आपके लिए खजाना पकाने में वेज कटलेट की एक लाजवाब रेसिपी लेकर आई हूं। जिसकी सामग्री सब्जियां हैं। जिसे भारत में वयस्कों और बच्चों द्वारा समान रूप से पसंद किया जाता है। वेजिटेबल कटलेट एक स्नैक है जो चाय और मलाई की चटनी के साथ अच्छी तरह से लगता है। मेरे घर में शाकाहारी कटलेट नाश्ता बहुत लोकप्रिय है। इसलिए, मैंने इसे आपके साथ भी साझा करने का निर्णय लिया। नतीजतन, मैं आपके साथ सब्जी कटलेट के लिए एक त्वरित और आसान नुस्खा साझा करने जा रहा हूं जो खाने में भी स्वादिष्ट हैं। एक पैन लो। वर्क फ्लेम पर, इसे गर्म होने दें। – इसके बाद पैन में 2 टेबल स्पून तेल डालें। साथ ही, तेल को मध्यम आंच पर गर्म होने दें। मध्यम आंच पर गर्म तेल में 1 इंच अदरक का टुकड़ा, दो से तीन हरी मिर्च और दो बारीक कटे प्याज भूनें। इसके बाद हम एक पैन में एक कप गाजर, एक कप गाजर, एक कप बींस, एक कप शिमला मिर्च और एक कप हरे मटर को हल्का भून लेंगे। इसके बाद हम इसमें कुछ मसाले डालेंगे। जैसे स्वादानुसार नमक, आधा चम्मच धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, अमचूर पाउडर और थोड़ा सा हरा धनिया। उसके बाद कटी हुई सब्जियों के साथ सभी मसालों को हल्का सा भून लेंगे ताकि सब्जी का कटलेट थोड़ा अलग टेस्ट में पास हो जाए। फिर हम उबले हुए आलूओं को अच्छे से मैश करके इस मिक्सर में डालेंगे। आलू के साथ, तली हुई सब्जियों को अच्छी तरह से भूनें। हमारा कटलेट मिश्रण बनकर तैयार है। अब बस इतना करना है कि मिश्रण को प्लेट से निकाल कर ठंडा होने दें। हम घोल तैयार करेंगे क्योंकि हमारा मिश्रण इतना ठंडा हो रहा है। बैटर बनाने के लिए हमारे पास एक कटोरा है। प्याले को एक प्याले मैदा से भर देंगे। और आटे को पानी के साथ धीरे-धीरे गूंथ लें। बैटर को अच्छी तरह से मिलाया जाना आगे पढ़े>>

जब इस तरह घर पर बनाएंगे स्वादिष्ट पाव भाजी जो कि खाते खाते मन न भरे

आज मैं आपके लिए पाव भाजी की रेसिपी लेकर आया हूँ। जिसका स्वाद बहुत अच्छा होता है। पाव भाजी बहुत सारी सब्जियों को मिलाकर बनाया जाता है. जिसका स्वाद बेहतरीन होता है। कभी-कभी, व्यक्ति कुछ सब्जियों को नापसंद करते हैं। पाव भाजी की मदद से आप सब्जियों का स्वाद बदल सकते हैं। पाव भाजी की लोकप्रियता हाल ही में बढ़ी है। इसे अब शादियों और पार्टियों में परोसे जाने वाले नाश्ते में शामिल किया जाने लगा है. आज हम आपको पाव भाजी बनाने की विधि बताने जा रहे हैं। इस विधि से पाव भाजी बहुत जल्दी और आसानी से बन जाती है। इसलिए आप इसे एक बार जरूर देखें। पाव भाजी को आप अपनी पसंद की सब्जियों से भी बना सकते हैं. पाव भाजी एक बहुत ही स्वादिष्ट चटपटी डिश है। चटपटी और तीखी पाव भाजी रेसिपी को नाश्ते या रात के खाने में परोसा जा सकता है क्योंकि इसे बनाना बहुत ही आसान है। इसलिए आप एक बार जरूर आएं और हमें अपने अनुभव के बारे में बताएं। पाव भाजी बनाना शुरू करने के लिए, हमें सबसे पहले दो मध्यम आलू, आधा कप हरी मटर, एक कप कटी हुई फूलगोभी और एक कप कटी हुई गाजर काटनी होगी। इन सभी सब्जियों को अच्छी तरह धो लें। – अब सभी सब्जियों को प्रेशर कुकर में डाल दें। सब्जियों को एक कप पानी में दो से तीन सीटी आने तक पकाएं। उसके बाद, कुकर स्वाभाविक रूप से अपना दबाव छोड़ देगा। – इसके बाद कुकर का ढक्कन खोलकर अतिरिक्त पानी निकाल कर सब्जियों को कुकर से निकाल लें. फिर हम सभी सब्जियों को आलू के मैसर की मदद से मैश कर लेंगे। जब सब्जियां अच्छी तरह मिक्स हो जाएं। इस प्रकार, इसे एक तरफ रख दें। अब हम एक पैन को गैस पर रखेंगे और उसका इस्तेमाल करेंगे। और इसे खूब गरम होने दें। गरम पैन में 2 टेबल स्पून बटर और 2 टेबल स्पून तेल डाल कर पकने आगे पढ़े>>

जायकेदार फ्रेंच टोस्ट बनाये सिर्फ 10 मिनट में

ब्रेड स्लाइस को कस्टर्ड मिल्क में डुबाकर डीप फ्राई करके, यह फ्रेंच टोस्ट एक स्वादिष्ट स्नैक या रेसिपी है। यह मूल रूप से अंडे के स्थान पर कस्टर्ड दूध के साथ फ्रेंच टोस्ट का शाकाहारी या अंडा रहित संस्करण है। विशिष्ट सैंडविच या टोस्ट रेसिपी के बजाय, यह प्रत्येक काटने में अतिरिक्त मलाई और सुस्वादुता के साथ एक स्वादिष्ट नाश्ता विकल्प है। अधिकांश भारतीय गृहिणियों ने हमेशा टोस्ट या सैंडविच के लिए व्यंजनों को चुना है। हालाँकि, यदि आप इसे करना जारी रखते हैं, तो अंततः यह नियमित हो जाएगा, और आप किसी और चीज़ पर जाना चाहेंगे। अगर आप कुछ नया ढूंढ रहे हैं, तो इस एगलेस फ्रेंच टोस्ट रेसिपी को ट्राई करें, जो अपने भरपूर कस्टर्ड फ्लेवर के लिए जानी जाती है। मैं वास्तव में नाश्ते के लिए मीठा खाना पसंद नहीं करता, और मैं तीखा खाना पसंद करता हूँ। इसी वजह से मैं नाश्ते में ओट्स या कॉर्न चिप्स नहीं खाती। मैं इस एगलेस फ्रेंच टोस्ट को गर्म एस्प्रेसो के साथ कुतरने के लिए बनाती हूं क्योंकि मुझे यह पसंद है। उन्हें प्राकृतिक उपज में कटौती और व्हीप्ड क्रीम के साथ मीठे कुतरने के रूप में भी परोसा जा सकता है। यह मिश्रण आदर्श परिणाम लाएगा। लेकिन, अगर आपको अंडे पसंद हैं, तो आप इसी तरह के चक्र का पालन करके मीठा और उत्तम एग फ्रेंच टोस्ट बना सकते आगे पढ़े>>