Mangode Recipe | मूंग दाल के पकोड़े रेसिपी | मंगोड़े रेसिपी | स्वाद से भरपूर बाजार जैसे मंगोड़े बनाने की विधि

Mangode Recipe : हरी मूंग दाल और मिश्रित सब्जियों के साथ बनाई गई एक सरल और सरल पैन फ्राइड निबल पकोड़ा रेसिपी। यह एक आदर्श ठोस वर्षा ऋतु या आंधी के मौसम में दोपहर के भोजन के समय का निबल है जो अपनी मजबूत और कुरकुरी बाहरी परत की सतह और अंदर से नाजुक और चिपचिपेपन के लिए जाना जाता है। दोपहर के भोजन के समय खाने के अलावा, इसकी उच्च प्रोटीन सामग्री के कारण इसे साइड डिश के रूप में या सुबह के भोजन के रूप में भी खाया जा सकता है।

कुंदरू की स्वादिष्ट सब्जी बनाने की सबसे असरदार विधि

Mangode Recipe : भारतीय खाना पकाने में पकोड़ा या वड़ा व्यंजन बेहद सामान्य हैं। ताजा और कुरकुरी सतह के लिए यह ज्यादातर आटे या सब्जी या दोनों के मिश्रण से तैयार किया जाता है। ये आम तौर पर अपने लाजवाब तीखे स्वाद के कारण पसंद किए जाते हैं। फिर भी, विभिन्न प्रकार के पकोड़ा व्यंजन हैं जो अपनी भरने की ताकत के लिए जाने जाते हैं और मंगोड़े या मूंग दाल पकोड़ा रेसिपी ऐसी ही एक रेसिपी है।

घर पर गुजराती दाल ढोकली बनाने की सरल विधि

Mangode Recipe : मैंने उबले हुए पकौड़े की कुछ रेसिपी पोस्ट की हैं, हालांकि मूंग दाल मंगोड़े की यह रेसिपी उच्च प्राथमिकता वाली साउंड बाइट में से एक है। यह मूलतः मूंग दाल के उपयोग और उससे भी अधिक सब्जियों के मिश्रण के कारण है। विशिष्ट रूप से, मैंने इसे दिलचस्प और स्वादिष्ट बनाने के लिए हरी सब्जियों और मसालों का उपयोग किया है। इसके अलावा, दाल के उपयोग के कारण, यह पेट भरने वाले रोटिसरी स्नैक्स में से एक है। इस प्रकार, इसे रात के भोजन के रूप में परोसने के अलावा, इसे सुबह के भोजन के व्यंजन के रूप में या आपके नंबर एक चावल दाल कॉम्बो दावत में साइड डिश के रूप में भी परोसा जा सकता है। मैं इसे असाधारण रूप से अपने सुबह के भोजन के लिए बनाती हूं और इसे दोपहर के भोजन के लिए भी बढ़ाती हूं। इस प्रस्तुति को आज़माएं और मुझे बताएं कि क्या आपको यह पसंद है?

स्वादिष्ट ढाबा स्टाइल पनीर पप्पेर मसाला रेसिपी

Mangode Recipe : इसके अलावा, मंगोड़ा दाल पकोड़ा रेसिपी के लिए कुछ अतिरिक्त टिप्स, विचार और किस्में। शुरुआत से ही, मैंने वैध स्वाद और फ्लेवर के लिए असाधारण रूप से छिली हुई हरी मूंग दाल का उपयोग किया है। हालाँकि, इसे सब्जियों के समान मिश्रण के साथ विभिन्न प्रकार की दालों के साथ भी बनाया जा सकता है। किसी भी हालत में इसे मंगोड़ा नहीं कहा जा सकता. इसके अलावा, मैं सुझाव दूंगा कि जो भी संख्या अनुमति दी जा सकती है उसे जोड़ें। बारीक कटी हुई सब्जियाँ डालने का प्रयास करें ताकि उन्हें बनाना और अंत में डीप फ्राई करना अधिक आसान हो। आप इसमें गाजर, मटर, फूलगोभी और यहां तक कि ब्रोकोली जैसी सब्जियां भी मिला सकते हैं। अंत में, इन्हें एक गोल गेंद और उसके बाद रोटिसरी में ढाला जाता है। बहरहाल, आकार बुनियादी नहीं है और आप इसे अपने निर्णय और झुकाव के अनुसार आकार दे सकते हैं।

मंगोड़े रेसिपी के लिए सामग्री:-

1 कप स्प्लिट हरी मूंग दाल

पानी भिगोने के लिए

1 प्याज बारीक़ कटा हुआ

1 गाजर कसा हुआ

2 आलू कसा हुआ

1 कप पालक कटा हुआ

3 बड़ा चम्मच हरा धनिया कटा हुआ

2 बड़ा चम्मच करी पत्ते कटा हुआ

2 मिर्च बारीक कटा हुआ

1 छोटी चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट

1 बड़ा चम्मच सौंफ कुटी हुई 

1 बड़ा चम्मच धनिया बीज कूटे हुए 

1 छोटी चम्मच मिर्च पाउडर

1 छोटी चम्मच आमचूर पाउडर

चुटकी भर हींग

¾ छोटी चम्मच नमक

तेल तलने के लिए

मंगोड़े रेसिपी बनाने की विधि:-

1. मंगोड़े रेसिपी बनाने के लिए हमे हरी मूंग या हरी मूंग दाल का प्रयोग करना है।
2. इसके लिए आपको 1 कप हरी मूंग को लेना है और कम से कम 4 घंटे या पूरी रात के लिए दाल को भिगोकर रख देना है।
3. जब दाल भीग जाये तो उसको पानी से निकल लेना है और सारा पानी छन्नी की मदद से निकाल देना है।
4. अब दाल को मिक्सर जार स्थानांतरित करना है। ध्यान रहे दाल धोते समय दाल के छिलके अलग न करे।
5. अब दाल को बिना पानी के पिसना और दरदरा पेस्ट बना लेना है।
6. जब पेस्ट बनके तैयार हो जाये तो पेस्ट को किसी बड़े बर्तन में निकाल लेना है।
7. अब दाल के पेस्ट को 4-5 मिनट तक अच्छे से फेटना है या जब तक फेटना है जब तक कि पेस्ट फ्लापी सी न हो जाये।
8. अब पेस्ट में प्याज, गाजर, आलू और पालक को डालना है।
9. अब हमे इसमे हरा धनिया, करी पत्ता, बारीक़ कटी हरी मिर्च और अदरक लहसुन का पेस्ट डालना है।
10. अब सभी को डालकर अच्छे से मिलाना और सय्कुत करना है।
11. अब हमे आगे इसमे सौंफ, धनिया बीज कूटे, मिर्ची पाउडर, आमचूर पाउडर, हिंग और नमक को डालना है।
12. अब बैटर को अच्छे से मिलना है और गाढ़ा ही रहने देना है।
13. नमक को सबसे बाद में ही डाले क्योकि साथ में डालने से नमक से हरी पत्ते की सब्जिय पानी छोड़ देती है।
14. अब आपका बैटर बनकर तैयार है तो अब आपको कड़ाई लेनी है ओरे कड़ाई में तेल डालना है।
15. अब तेल को गर्म करना है और देखना है की तेल मंगोड़े बनने के लिए तैयार है।
16. अब पेस्ट की छोटी छोटी गेंद गर्म तेल में डालना है और गोल्डन सुन्हेरा होने तक तलना है।
17. अब मंगोड़े को तेल से छान कर निकाल लेना है और टिसू पेपर पर रखने है।
18. जिससे अतिरिक्त तेल पेपर पर आ जाये और खाने के लिए तैयार हो जायेगा।
19. अब आप इसको चटनी और चाय के साथ आनंद ले सकते है।

अन्य रेसिपी के बारे में जाने:-

स्वादिष्ट ढाबा स्टाइल पनीर चिंगारी बनाने के निर्देश

मूल रूप से सफेद पनीर सॉस और पनीर के मजबूत टुकड़ों के साथ पनीर की सब्जी बनाने की एक नई और सीधी तकनीक। दिन के अंत तक, सॉस बेस विघटित पनीर और दूध के साथ तैयार है, न कि पारंपरिक प्याज और टमाटर आधारित करी बेस के साथ। यह रोटी, नान या पराठे के विकल्प के साथ नियमित दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए और कुछ अवसरों के लिए एक आदर्श उत्तर भारतीय पनीर करी हो सकती है। पनीर आधारित करी हमेशा से ही किसी भी अवसर के लिए प्रसिद्ध उत्तर भारतीय करी आधारों में से एक रही है। किसी भी मामले में, इसके द्वारा पेश किए जाने वाले दृष्टिकोण नीरस हो सकते हैं क्योंकि इसकी सतह एक जैसी है और इससे भी अधिक महत्वपूर्ण रूप से एक समान आधार है। हालाँकि, कोई भी करी बेस में पनीर चिंगारी रेसिपी के साथ एक समृद्ध चिकने सॉस बेस के साथ विभिन्न चीजों को आज़मा सकता है, क्योंकि यह वह वर्गीकरण है जो अपने चिकने और समृद्ध सॉस बेस के लिए जाना जाता है। मुझे आमतौर पर एक शानदार और नवीन करी रेसिपी तैयार करने के लिए बड़ी संख्या में ईमेल अनुरोध मिलते हैं। मेरी पनीर रेसिपी का एक महत्वपूर्ण हिस्सा टमाटर या प्याज बेस या दही बेस के साथ तैयार है। सच कहा जाए तो, दो विकल्पों से परे अपेक्षाकृत कम विकल्प हैं, जिनका किसी भी स्थिति में उपयोग किया जा सकता है। तो मूल रूप से, इस रेसिपी में, मैंने गाढ़ा गोंद बनाने के लिए पनीर और दूध का उपयोग किया है और अंत में इसे करी बेस के लिए उपयोग किया है। इसके अलावा, मैंने इसे एक चिकना और तीखा मिश्रण बनाने के लिए इसमें फ्लेवर और मिर्च भी मिलाई हैं। इसके अलावा, जब बेस तैयार हो जाता है, तो आगे बढ़ने और पीछे मुड़कर न देखने के लिए तैयार पनीर के आकार डाले जाते हैं, जिस पर फिर से आवश्यक स्वाद पाउडर छिड़का जाता है। जब इन दोनों को एक साथ मिला दिया जाता है, तो यह एक आदर्श करी में बदल जाती है और इसे ब्रेड रेसिपी के रूप में दिया जा सकता है। इस तरह की करी जरूर बनाएं और मुझे यह बताने की अनुमति दें कि आपको यह पसंद है या नहीं। कुछ महत्व की बात के रूप में, सॉस बेस के रूप में चेडर और दूध के उपयोग के कारण, ज़िंग स्तर हल्का हो सकता है। यह स्वीकार करते हुए कि आपको यह तीखा पसंद है, आप करी बेस में अधिक हरी मिर्च मिला सकते हैं। इसी तरह, आप पनीर को मजबूत बनाने के लिए इसमें और अधिक स्टू पाउडर भी मिला सकते हैं। इसके अलावा, यदि आप पीला या लाल करी बेस चाहते हैं, तो आप करी बेस में थोड़ा सा हल्दी या बीन स्टू पाउडर मिला सकते हैं। आप हरी करी का बेस बनाने के लिए इसमें पालक के कुछ हिस्से भी मिला सकते हैं। अंत में, पनीर 3डी आकार के साथ, आप इसे लचीला और आकर्षक बनाने के लिए आगे पढ़े>>

आपके रात्रिभोज को स्वादिष्ट बनाने के लिए कुछ हल्के और लाजवाब पनीर फ्राइड चावल व्यंजन

आपकी पसंदीदा सब्जियों और चेडर के मजबूत मिश्रण के साथ भुने हुए चावल के लिए एक मौलिक नुस्खा। अनिवार्य रूप से, यह रेसिपी मैरीनेटेड पनीर ब्लॉक्स के साथ तैयार प्रसिद्ध सब्जी भूने हुए चावल का विस्तार है। इसे मंचूरियन या किसी भी सॉस आधारित करी के साथ प्रस्तुत किया जाता है, जो इसे लंच बॉक्स या किसी भी अवसर पर रात के खाने के लिए एक आदर्श वन-पॉट दावत बनाता है। डिश कंज्यूम रेसिपी आजकल भारत में विशेष रूप से सामान्य और सामान्य सड़क का खाना है। चावल, सब्जियों या मांस या इनके मिश्रण से कई कल्पनाशील व्यंजन बनाए जाते हैं। पनीर पका हुआ चावल, जिसमें पनीर को प्रोटीन स्रोत के रूप में उपयोग किया जाता है, एक ऐसी देसी कंटेनर बर्न रेसिपी है। मैंने अब तक बहुत अधिक चावल के व्यंजन पोस्ट नहीं किए हैं, फिर भी यह भारतीय और चीनी स्वादों को एक नए तरीके से जोड़ता है। इसका मूल कारण उबली हुई सब्जियों और चावल के साथ पनीर का मिश्रण है। मुझे यह रेसिपी दो कारणों से पसंद है। एक स्पष्टीकरण कि यहां मेरा मुख्य समाधान चेडर है। और, अगला नुस्खा है एक होल्डर में दही जमा करने का तरीका। मुझे वास्तव में तले हुए चावल के व्यंजनों से सख्त नफरत है। इसके साथ ही, मुझे कुछ प्रोटीन की भी जरूरत है। चूंकि मैं सब्जियों का शौकीन हूं, इसलिए मैं आम तौर पर अपने उबले हुए चावल को आलू आधारित करी या दाल फ्राई के साथ जोड़ता हूं। ऐसा कहने के बाद, इसने रेसिपी में प्रोटीन संतुलन को कुचल दिया। फिर भी, एक आदर्श पनीर ब्रॉइल्ड चावल रेसिपी के लिए कुछ युक्तियों, विचारों, किस्मों के लिए इस पोस्ट को समाप्त करना चाहेंगे। सबसे पहले, इस रेसिपी के लिए सूखे या अतिरिक्त बासमती चावल की सलाह दी जाती है। हाल ही में पके हुए चावल का उपयोग करने के लिए ध्यान रखें कि इसे प्लेट में सुखाने के बाद नमी रहित कर लें। इसके अलावा, सब्जियों के निर्धारण के संबंध में, यह बिल्कुल बुनियादी है। आवश्यक सब्जियाँ शामिल की गई हैं, फिर भी आप निस्संदेह अपने स्वाद के अनुसार स्वाद आगे पढ़े>>

घर पर शानदार झटपट रवा डोसा रेसिपी बनाएं और खाएं

सूजी, चावल के आटे और सादे आटे से बनी एक प्रसिद्ध दक्षिण भारतीय डोसा रेसिपी। सूजी डोसा हिटर पारंपरिक चावल आधारित डोसा प्लेयर की तुलना में अधिक पतला है जो नए और परतदार डोसा बनाता है। इसे किसी भी रूप में परोसा जा सकता है, फिर भी इसे आम तौर पर नाश्ते में तीखी कारा चटनी और सब्जी कुर्मा के साथ परोसा जाता है। डोसा रेसिपी अधिकांश दक्षिण भारतीयों के लिए सुबह का भोजन है। इन डोसे को बनाने के कई तरीके हैं और इन्हें विभिन्न स्वादों के साथ बनाया जा सकता है जिसमें विभिन्न सूखे स्वाद और सब्जियां शामिल होती हैं। ऐसी ही एक नवीन और परतदार डोसा रेसिपी है प्याज रवा डोसा या सूजी डोसा जो अपनी हल्की और भेदने योग्य सतह के लिए जाना जाता है। इसे नज़रअंदाज करते हुए, मुझे इस रुचि के संबंध में और नॉन स्टिक तवे पर इसे कैसे पूरा किया जाए, इस संबंध में बार-बार ढेर सारे अनुरोध मिल रहे हैं। अपनी पिछली पोस्ट में मैंने अपने कच्चे लोहे के तवे का उपयोग किया था जो एक नए डोसा के लिए मूल नुस्खा था। इस पोस्ट में मैंने नॉन स्टिक के साथ एक कनेक्टेड रेसिपी दिखाई है और नया और नया सूजी डोसा प्राप्त करें। डोसे को इसी तरह धीमी आग पर पकाना चाहिए. अनिवार्य रूप से, मैंने 1 बड़ा चम्मच सख्त दही भी मिलाया है जो डोसा को विशेष रूप से गाढ़ा मिश्रण बनाने में मदद करता है। इसी तरह, चाहे रेसिपी को अस्थायी रूप से बनाया गया हो या नहीं, डोसा मिश्रण को लगभग 20 मिनट तक आराम देने से न्यू अनियन रवा डोसा के लिए सर्वोत्तम परिणाम मिलते हैं। इसके अलावा, क्या मुझे आश्चर्यजनक नया दूसरा रवा डोसा बनाने के लिए कुछ अतिरिक्त सुझाव और विचार जोड़ने का संभावित मौका मिल सकता है। विशेष रूप से, मैं इस रेसिपी में बॉम्बे सूजी या मध्यम सूजी जोड़ने का प्रस्ताव रखूंगी। इसे बंसी या गाढ़े रवा या चिरोटी रवा के साथ बनाने की कोशिश न करें क्योंकि इससे डोसा हल्का हो सकता है। इसी तरह, इस रेसिपी के लिए डोसा वार्मर आवश्यक है। यह नीर डोसा की तरह पानीदार होना आगे पढ़े>>

ऐसे बनाये स्वादिस्ट नारियल दूध पुलाव खाते खाते मन नही भरेगा

चावल और नारियल के दूध से बनी एक अनोखी और स्वादिष्ट पुलाव रेसिपी। यह एक आदर्श लंच बॉक्स या टिफिन बॉक्स रेसिपी है जिसे सुबह की भागदौड़ के दौरान तेजी से बनाया जा सकता है। हालाँकि इसमें किसी अतिरिक्त साइड डिश की आवश्यकता नहीं है क्योंकि इसमें सभी स्वाद शामिल हैं, फिर भी रायते के साथ परोसने पर इसका स्वाद अद्भुत होता है। भारत में, चावल पुलाव एक असामान्य रूप से सामान्य और शायद सबसे पसंदीदा व्यंजन है। शायद इन व्यंजनों की सहजता के अनुरूप और कैसे वे एक पॉट फूड हैं। ऐसी ही एक आवश्यक और प्रसिद्ध दक्षिण भारतीय सर्वकालिक सबसे पसंदीदा रेसिपी है नारियल दूध पुलाव रेसिपी जो अपने स्वाद के लिए जानी जाती है। यह रेसिपी, जो संभवतः मेरी सबसे पूर्व-व्यवस्थित रेसिपी है, इसी समय पोस्ट की गई थी। सच कहूँ तो, मेरी प्रतिक्रिया आश्चर्यजनक थी, फिर भी आख़िरकार मुझे वीडियो के एक हिस्से को बदलने के लिए टिप्पणियाँ मिलनी शुरू हुईं। सच में, मैं अपने सभी पुराने व्यंजनों की ओर लौट रहा हूं और इसे एक बार फिर से आजमा रहा हूं। साथ ही मैं इसकी रेसिपी भी जानने की कोशिश कर रही हूं. इस रेसिपी में, मैंने इसे और अधिक स्वादिष्ट बना दिया है क्योंकि मुझे ऐसा करने के लिए एक आकर्षक प्रेरणा मिली है। मेरे पिछले शो में, यह काफी अधिक मुफ़्त और समृद्ध था। यह सुनने में जितना अद्भुत लगता है, मुझे कुछ टिप्पणियाँ मिलीं जिनमें कहा गया था कि इतने अच्छे समय के बाद यह ध्यान भटकाने वाला लग रहा है। इसके अलावा, यह वास्तव में एक लालसा को पूरा नहीं करता है, इसलिए मेरा मतलब इस वर्गीकरण में ऊर्जा बनाना है। चाहे जो भी हो, मैं एक आदर्श नारियल दूध व्यंजन रेसिपी के लिए अपने सुझावों, विचारों और किस्मों को शामिल करना चाहूँगा। यह रेसिपी, विशेष रूप से, जब बासमती चावल या किसी भी लंबे अनाज वाले चावल के साथ बनाई जाती है तो इसका स्वाद अद्भुत होता है। कहा जा रहा है कि आप इसे सोना मसूरी के साथ भी बना सकते हैं, लेकिन इसे कूटें या ज्यादा आगे पढ़े>>

यदि आपको जल्दी वजन घटाना है तो अपनी डाइट में ओट्स आमलेट को शामिल करे

मूल रूप से मजबूत नारियल जय के साथ एक सीधी और आकर्षक प्रस्तुति या रात्रिभोज। एक सामान्य नियम के रूप में, यह प्रसिद्ध अंडा-आधारित आमलेट एक सब्जी प्रिय किस्म है। वैसे तो इसका अपना अनोखा स्वाद और सतह है, लेकिन स्वाद और सतह में यह बेसन चीला जैसा है। हममें से एक बड़े हिस्से के लिए, अंडा-आधारित व्यंजन लगातार आम और मजबूत होते जा रहे हैं। हालाँकि, गंभीर वजन नियंत्रण योजना या प्रतिक्रियाशीलता सहित विभिन्न अवसरों के कारण प्रत्येक व्यक्ति में से केवल एक ही इसे खा या पी सकता है। इन घोषणाओं के प्रकाश में, यहां कुछ लानत व्यंजन हैं, जिनमें से एक अद्वितीय और हार्दिक सूचनात्मक सूचकांक से एक नुस्खा है जिसे एगलेस ओट्स ऑमलेट कहा जाता है। इस बिंदु पर कई प्राथमिकताएं समझ गईं कि मैं एक शाकाहारी प्रेमी हूं और मैं सिर्फ शाकाहारी व्यंजन पोस्ट करता हूं। इस बिंदु पर मुझे लगता है कि बहुत से लोग इस बात को लेकर भ्रमित हैं कि मैं इस पर चर्चा क्यों कर रहा हूं। ये मार्गदर्शन के मूलभूत तरीके हैं जिन्हें हम यहां खोज रहे हैं। यह डिश अंडे के आमलेट की तरह है लेकिन अंडे के उपयोग के बिना। बेसन की रोशनी में शानदार ऑमलेट कई तरह से बनाया जा सकता है. हालाँकि, आप सतह को अप्रत्याशित रूप से स्थापित करके किसी भी दर पर विनम्रता प्राप्त कर सकते हैं। ओट्स एक प्रसिद्ध विकल्प है। हम इस बात से सहमत हैं कि ओट्स आम तौर पर ठोस होते हैं, लेकिन यदि एक ही प्रकार का लंबे समय तक सेवन किया जाए तो यह कम महत्वपूर्ण हो सकता है। इसलिए इसे वास्तव में आकर्षक बनाने के लिए मैं आपके लिए एक आनंददायक और स्वादिष्ट ऑमलेट रेसिपी पेश कर रही हूं। जाहिर है, आप इसे दिन की शुरुआत में एक अस्पष्ट, शाम की यात्रा के रूप में, या किसी भी तरह से रात्रिभोज के रूप में ले सकते हैं। इसके अलावा, इस मैनुअल ओट्स ऑमलेट रेसिपी के लिए कुछ अतिरिक्त सुझाव, विचार और उपहार। सच कहूं तो, मैंने इसका उपयोग इस ऑमलेट को बनाने के लिए किया है और यह एक आदर्श विकल्प है। फिर भी, आप विभिन्न प्रकार के परिष्कृत जय भी आगे पढ़े>>