Paneer Chingari Recipe : पनीर चिंगारी रेसिपी | चिंगारी पनीर बनाने की विधि | ढाबा स्टाइल में स्वाद से भरपूर पनीर चिंगारी बनाने की विधि

Paneer Chingari Recipe : सफेद पनीर सॉस और पनीर के ठोस आकार के साथ पनीर की सब्जी की योजना बनाने के लिए अनिवार्य रूप से एक नई और सरल विधि। दिन के अंत में, सॉस बेस विघटित पनीर और दूध के साथ तैयार होता है, न कि पारंपरिक प्याज और टमाटर आधारित करी बेस के साथ। रोटी, नान या पराठे के विकल्प के साथ रोजमर्रा के दोपहर के भोजन या रात के खाने के अलावा कुछ अवसरों के लिए यह एक आदर्श उत्तर भारतीय पनीर करी हो सकती है।

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पनीर आधारित करी हमेशा से किसी भी आयोजन के लिए प्रसिद्ध उत्तर भारतीय करी आधारों में से एक रही है। फिर भी, इसे जो विचार प्रस्तुत करना है वह नीरस हो सकता है क्योंकि इसकी सतह एक जैसी है और इससे भी अधिक महत्वपूर्ण रूप से एक समान आधार है। फिर भी, करी बेस में पनीर चिंगारी रेसिपी के साथ एक समृद्ध चिकने सॉस बेस के साथ अलग-अलग चीजें आज़माई जा सकती हैं, क्योंकि यह वह विविधता है जो अपने मखमली और समृद्ध सॉस बेस के लिए जानी जाती है।

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मुझे आम तौर पर एक उल्लेखनीय और रचनात्मक करी रेसिपी तैयार करने के लिए बड़ी संख्या में ईमेल अनुरोध प्राप्त होते हैं। मेरी पनीर रेसिपी का एक बड़ा हिस्सा टमाटर या प्याज बेस या दही बेस के साथ तैयार है। वास्तव में, दो से अधिक विकल्पों के लिए अधिक विकल्प नहीं हैं, फिर भी इसका उपयोग किया जा सकता है। इसलिए अनिवार्य रूप से, इस रेसिपी में, मैंने गाढ़ा गोंद बनाने के लिए पनीर और दूध का उपयोग किया है और अंत में इसे करी बेस के लिए उपयोग किया है। इसके अलावा, मैंने इसे मखमली और तीखा मिश्रण बनाने के लिए इसमें फ्लेवर और मिर्च भी मिलाई हैं। इसके अलावा, जब बेस तैयार हो जाता है, तो उसके ऊपर पनीर के आकार डाले जाते हैं, जिस पर फिर से आवश्यक मसाला पाउडर छिड़का जाता है। जब इन दोनों को एक साथ मिला दिया जाता है, तो यह एक आदर्श करी में बदल जाती है और इसे ब्रेड रेसिपी के साथ प्रस्तुत किया जा सकता है। इस तरह की करी ट्राई करें और मुझे बताएं कि आपको यह पसंद है या नहीं।

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सबसे पहले और सबसे महत्वपूर्ण, सॉस बेस के रूप में पनीर और दूध के उपयोग के कारण, ज़ेस्ट स्तर हल्का हो सकता है। यह मानते हुए कि आपको यह तीखा पसंद है, आप करी बेस में अधिक हरी मिर्च मिला सकते हैं। इसके अलावा, आप पनीर के ठोस आकार में अधिक स्टू पाउडर भी मिला सकते हैं। इसके अलावा, यदि आपको पीले या लाल करी बेस की आवश्यकता है, तो आप करी बेस में हल्दी या बीन स्टू पाउडर का एक टुकड़ा जोड़ सकते हैं। हरी करी बेस बनाने के लिए आप इसमें कुछ पालक के टुकड़े भी मिला सकते हैं। अंत में, पनीर 3डी आकृतियों के साथ, आप इसे लचीला और आकर्षक बनाने के लिए इसमें मशरूम या टोफू भी मिला सकते हैं।

पनीर चिंगारी रेसिपी के लिए सामग्री:-

ग्रेवी के लिए-

100 ग्राम पनीर

¾ कप दूध

2 बड़ा चम्मच तेल

1 छोटी चम्मच जीरा

1 बड़ा चम्मच कसूरी मेथी

1 इंच अदरक बारीक कटा हुआ

1 मिर्च कटा हुआ

½ प्याज बारीक कटा हुआ

2 बड़ा चम्मच हरा प्याज कटा हुआ

2 बड़ा चम्मच हरा धनिया कटा हुआ

¼ छोटी चम्मच जीरा पाउडर

½ छोटी चम्मच गरम मसाला

½ छोटी चम्मच काली मिर्च पाउडर

¾ छोटी चम्मच नमक

मसालेदार पनीर के लिए-

2 छोटी चम्मच तेल

1 छोटी चम्मच मक्खन

1 छोटी चम्मच कसूरी मेथी

2 बड़ा चम्मच तिल

½ प्याज पंखुड़ियां

½ शिमला मिर्च कटा हुआ

100 ग्राम पनीर क्यूब्ड में कटा हुआ 

¼ छोटी चम्मच हल्दी

1 छोटी चम्मच मिर्च पाउडर

¼ छोटी चम्मच नमक

2 बड़ा चम्मच हरा धनिया कटा हुआ

½ नींबू

पनीर चिंगारी रेसिपी बनाने की विधि:-

पनीर की ग्रेवी बनाये-

1. पनीर चिंगारी रेसिपी बनाने के लिए पहले हमे ग्रेवी तैयार करनी है। 
2. इसके लिए हमे मिक्सर जार लेना है और जार में 100 ग्राम पनीर और 3/4 कप दूध को डालना है।
3. अब दोनों का चिकना सा पेस्ट बनाकर तैयार कर लेना है और एक साइड रख देना है।
4. अब हमे एक पैन लेना है। पैन में तेल डालना है और तेल को अच्छे से गर्म करना है।
5. अब गर्म तेल में जीरा और कसूरी मेथी डाले। और जीरे को चटकने तक भुने।
6. अब इसमे अदरक, मिर्च और प्याज को डालना है और प्याज को सॉफ्ट होने तक भूनना है।
7. अब इसमे हरा प्याज और हरा धनिया डालना है और अच्छे से भूनना है।
8. अब आंच को कम करना है और जीरा पाउडर, गरम मसाला, काली मिर्च पाउडर और नमक को डालना है।
9. अब सभी मसालों को कम आंच पर सुगधित होने तक भूनना है।
10. अब हमे पैन में तैयार दूध और पनीर का मिश्रण डालना है और अच्छे से मिलाना है।
11. अब ग्रेवी को गाढ़ा और तेल अलग होने तक अच्छे से पकाना है।
12. अब आपकी सफ़ेद पनीर ग्रेवी बनकर तैयार है आप अब इसको एक साइड रख देंगे।

मसालेदार पनीर बनाये-

13. अब ग्रेवी में डालने के लिए मसालेदार पनीर तैयार करना है। इसके लिए हमे एक पैन लेना है।
14. पैन में तेल डालकर गर्म करना है। जब तेल गर्म हो जाये तो मक्खन को डालना है।
15. अब इसमे कसूरी मेथी और तिल को डालना है और खुशबू आने तक भूनना है।
16. अब इसमे प्याज, शिमला मिर्च और पनीर डालना है और 1-2 मिनट तक भूनना है।
17. अब इसमे हल्दी, मिर्च पाउडर और नमक को डालना है और पनीर में भूनना है।
18. अब जब देखे की अच्छे से मसाले भुन गये है तो गैस को बंद करे।
19. अब मसालेदार पनीर में हरा धनिया और निम्बू का रस डालना देना है और चलाना है।
20. अब तैयार मसालेदार पनीर को सफ़ेद ग्रेवी में डालना है और रोटी के साथ परोसे।

अन्य रेसिपी के बारे में जाने-

रात के खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए कुछ हल्के और स्वादिष्ट पनीर फ्राई चावल की रेसिपी

आपके पसंद की सब्जियों और पनीर के ठोस आकार के साथ भूने हुए चावल के लिए एक मूल नुस्खा। मूल रूप से, यह रेसिपी मैरीनेटेड पनीर ब्लॉक्स के साथ तैयार प्रसिद्ध वेजिटेबल ब्रॉइल्ड चावल का विस्तार है। इसे मंचूरियन या किसी भी सॉस आधारित करी के साथ परोसा जाता है, जो इसे लंच बॉक्स या किसी भी कार्यक्रम में रात के खाने के लिए एक आदर्श वन-पॉट दावत बनाता है। डिश बर्न रेसिपी इन दिनों भारत में असाधारण रूप से सामान्य और सामान्य स्ट्रीट फूड है। चावल, सब्जियों या मांस या इनके मिश्रण से कई रचनात्मक व्यंजन बनाए जाते हैं। पनीर ब्रॉइल्ड चावल, जिसमें पनीर को प्रोटीन स्रोत के रूप में उपयोग किया जाता है, एक ऐसी देसी पैन सीयर रेसिपी है। मैंने अब तक बहुत सारे चावल के व्यंजन पोस्ट नहीं किए हैं, फिर भी यह भारतीय और चीनी स्वादों को एक नए तरीके से जोड़ता है। इसका मुख्य कारण उबली हुई सब्जियों और चावल के साथ पनीर का मिश्रण है। मुझे यह रेसिपी दो कारणों से पसंद है। एक स्पष्टीकरण है कि यहां मेरा मुख्य फिक्सिंग चेडर है। इसके अलावा, दूसरी रेसिपी यह है कि पनीर को कंटेनर में कैसे जलाएं। मैं वास्तव में सीधे तौर पर भुने हुए चावल के व्यंजनों का तिरस्कार करता हूँ। इसके साथ ही, मुझे कुछ प्रोटीन भी चाहिए। चूँकि मैं शाकाहारी हूँ, मैं आमतौर पर अपने उबले हुए चावल को आलू आधारित करी या दाल फ्राई के साथ मिलाता हूँ। ऐसा कहने के बाद, इसने रेसिपी में प्रोटीन संतुलन को हरा दिया। किसी भी स्थिति में, एक आदर्श पनीर भुने हुए चावल की रेसिपी के लिए कुछ युक्तियों, विचारों, किस्मों के लिए इस पोस्ट को समाप्त करना चाहेंगे। शुरू से ही, इस रेसिपी के लिए सूखे या अतिरिक्त बासमती चावल का अत्यधिक सुझाव दिया जाता है। नए पके हुए चावल का उपयोग करने के लिए इस बात का ध्यान रखें कि उसे प्लेट में सुखाकर नमी मुक्त कर लें। इसके अलावा, सब्जियों को निर्दिष्ट करने के संबंध में, यह पूरी तरह से सरल है। बुनियादी सब्जियों को शामिल किया गया है, फिर भी आप निस्संदेह अपनी रुचि के अनुसार विश्लेषण कर सकते हैं। आख़िरकार, मैंने इस रेसिपी के लिए नए देसी निर्मित पनीर 3डी स्क्वेयर का उपयोग किया है। आपको नए निजी तौर पर बनाए गए या निजी तौर पर प्राप्त किए गए चेडर 3डी वर्गों का उपयोग करना चाहिए जिन्हें बेचारा आगे पढ़े>>

लाजवाब फास्ट रवा डोसा रेसिपी घर पर बनाकर खाए

सूजी, चावल के आटे और सादे आटे से बनी एक प्रसिद्ध दक्षिण भारतीय डोसा रेसिपी। सूजी डोसा हिटर पारंपरिक चावल आधारित डोसा प्लेयर की तुलना में अधिक पतला है जो नए और परतदार डोसा बनाता है। इसे किसी भी तरह से परोसा जा सकता है, लेकिन आम तौर पर इसे नाश्ते में तीखी कारा चटनी और सब्जी कुर्मा के साथ परोसा जाता है। डोसा रेसिपी अधिकांश दक्षिण भारतीयों के लिए सुबह का मुख्य भोजन है। इन डोसे को बनाने के अनगिनत तरीके हैं और इन्हें विभिन्न स्वादों के साथ बनाया जा सकता है जिसमें विभिन्न सूखे स्वाद और सब्जियां शामिल होती हैं। ऐसी ही एक कल्पनाशील और परतदार डोसा रेसिपी है प्याज रवा डोसा या सूजी डोसा जो अपनी हल्की और पारगम्य सतह के लिए जाना जाता है। इसके बावजूद, मुझे इस जिज्ञासा के संबंध में और नॉन स्टिक तवे पर इसे कैसे प्राप्त किया जाए, इस संबंध में बार-बार ढेर सारे अनुरोध मिल रहे हैं। अपनी पिछली पोस्ट में मैंने अपने कच्चे लोहे के तवे का उपयोग किया था जो एक नए डोसे के लिए आवश्यक नुस्खा था। इस पोस्ट में मैंने नॉन स्टिक के साथ एक संबंधित रेसिपी दिखाई है और नया और नया सूजी डोसा प्राप्त करें। डोसा को वैसे ही धीमी आग पर पकाना चाहिए। अनिवार्य रूप से, मैंने 1 बड़ा चम्मच सख्त दही भी मिलाया है जो डोसे को एक असाधारण गाढ़ा मिश्रण बनाने में मदद करता है। इसी तरह, इस बात की परवाह किए बिना कि इस रेसिपी को अस्थायी रूप से बनाया गया है, डोसा संयोजन को लगभग 20 मिनट तक आराम देने से नए प्याज रवा डोसा के लिए सर्वोत्तम परिणाम मिलते हैं। इसके अलावा, क्या मुझे आश्चर्यजनक नया दूसरा रवा डोसा बनाने के लिए कुछ अतिरिक्त सुझाव और विचार जोड़ने का अवसर मिल सकता है। मैं, सबसे महत्वपूर्ण बात, इस रेसिपी में बॉम्बे सूजी या मध्यम सूजी जोड़ने का सुझाव दूंगा। कोशिश करें कि इसे बंसी या गाढ़े रवा या चिरोटी रवा के साथ बनाने की कोशिश न करें क्योंकि इससे डोसा स्पंजी हो सकता है। और क्या, इस रेसिपी के लिए डोसा हिटर जरूरी है। यह नीर डोसा की तरह पानीदार होना चाहिए और आपको तवे पर पानी की तरह डोसा डालना चाहिए। अंत में, नए परिणामों के लिए महत्वपूर्ण संकेत यह है कि जब आगे पढ़े>>

स्वादिष्ट नारियल दूध पुलाव बनाये आसानी से

चावल और नारियल के दूध से बनी एक असाधारण और स्वादिष्ट पुलाव रेसिपी। यह एक आदर्श लंच बॉक्स या टिफिन बॉक्स रेसिपी है जिसे सुबह की भागदौड़ के दौरान तेजी से बनाया जा सकता है। इस तथ्य के बावजूद कि इसमें किसी अतिरिक्त साइड डिश की आवश्यकता नहीं है क्योंकि इसमें सभी स्वाद शामिल हैं, फिर भी रायते के साथ परोसे जाने पर इसका स्वाद अद्भुत होता है। भारत में, चावल पुलाव एक असामान्य रूप से सामान्य और संभवतः सबसे पसंदीदा व्यंजन है। शायद इन व्यंजनों की सरलता के अनुरूप और वे एक पॉट फूड कैसे हैं। ऐसी ही एक बुनियादी और प्रसिद्ध दक्षिण भारतीय सबसे पसंदीदा रेसिपी है नारियल दूध पुलाव रेसिपी जो अपने स्वाद के लिए जानी जाती है। यह रेसिपी, जो संभवतः मेरी सबसे तैयार रेसिपी है, लगभग इसी समय पोस्ट की गई थी। सच कहूँ तो, मेरी प्रतिक्रिया अद्भुत थी, फिर भी अंततः मुझे वीडियो के एक हिस्से में बदलाव करने के लिए टिप्पणियाँ मिलनी शुरू हो गईं। सच में, मैं अपने सभी पुराने व्यंजनों की ओर लौट रहा हूं और इसे एक बार फिर से आजमा रहा हूं। इसके साथ ही, मैं इसकी रेसिपी भी जानने की कोशिश कर रही हूं। इस रेसिपी में, मैंने इसे और अधिक स्वादिष्ट बना दिया है क्योंकि मुझे ऐसा करने के लिए एक आकर्षक प्रेरणा मिली है। मेरे पिछले शो में, यह और भी अधिक मुफ़्त और समृद्ध था। यह सुनने में जितना सुखद लगता है, मुझे कुछ टिप्पणियाँ मिलीं जिनमें कहा गया कि इतने अच्छे समय के बाद यह प्रफुल्लित महसूस हो रहा है। इसके अलावा, यह वास्तव में लालसा को पूरा नहीं करता है, इसलिए मेरा मतलब इस विविधता में उत्साह पैदा करना है। किसी भी स्थिति में, मैं एक आदर्श नारियल दूध पुलाव रेसिपी के लिए अपने हिस्से की युक्तियाँ, विचार और किस्में शामिल करना चाहूंगा। यह रेसिपी, विशेष रूप से, जब बासमती चावल या किसी भी लंबे दाने वाले चावल के साथ बनाई जाती है, तो इसका स्वाद अद्भुत होता है। कहा जा रहा है कि आप इसे सोना मसूरी के साथ भी बना सकते हैं, लेकिन इसे कूटें या ज्यादा न पकाएं। इसी तरह, मैंने इस रेसिपी को स्ट्रेन कुकर में वन पॉट आगे पढ़े>>

वजन घटाने के लिए ओट्स ऑमलेट रेसिपी

मूल रूप से ठोस नारियल जय के साथ एक सीधा और आकर्षक परिचय या रात्रिभोज। आम तौर पर, यह प्रसिद्ध अंडा-आधारित आमलेट एक सब्जी प्रेमी विविधता है। इस तथ्य के बावजूद कि इसका अपना विशेष स्वाद और सतह है, यह स्वाद और सतह में बेसन चीला जैसा है। हममें से अधिकांश लोगों के लिए, अंडा-आधारित व्यंजन हमेशा विशिष्ट और ठोस होते जा रहे हैं। हालाँकि, गंभीर वजन नियंत्रण योजना या प्रतिक्रियाशीलता सहित विभिन्न उदाहरणों के कारण प्रत्येक व्यक्ति में से केवल एक ही इसे खा या खा सकता है। इन घोषणाओं को ध्यान में रखते हुए, यहां कुछ खतरनाक रेसिपी हैं, जिनमें से एक एगलेस ओट्स ऑमलेट नामक एक विशेष और मजबूत डेटा सेट से एक रेसिपी है। अब तक कई लोग समझ गए होंगे कि मैं शाकाहारी हूं और मैं सिर्फ शाकाहारी व्यंजन पोस्ट करता हूं। अभी तक मुझे लगता है कि कई लोग इस बात को लेकर भ्रमित हो गए हैं कि मैं इस बारे में क्यों बात कर रहा हूं। परामर्श के लिए ये मूलभूत युक्तियाँ हैं जिन्हें हम यहां खोज रहे हैं। यह व्यंजन अंडे के आमलेट की तरह है लेकिन इसमें अंडे का उपयोग नहीं किया गया है। बेसन की रोशनी में लाजवाब ऑमलेट कई तरह से बनाया जा सकता है। भले ही, आप सतह को अप्रत्याशित तरीके से स्थापित करके किसी भी तरह नाजुकता हासिल कर सकते हैं। ओट्स एक प्रसिद्ध विकल्प है। हम इस बात से सहमत हैं कि ओट्स आम तौर पर स्वस्थ होते हैं, लेकिन अगर लंबे समय तक एक ही प्रकार का सेवन किया जाता है, तो यह कम महत्वपूर्ण हो सकता है। इसलिए इसे वास्तव में आकर्षक बनाने के लिए मैं आपके लिए एक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट ऑमलेट रेसिपी पेश कर रही हूँ। जाहिर है, आप इसे दिन की शुरुआत में अस्पष्ट के रूप में, रात के समय की खोज के रूप में, या किसी भी क्षमता में रात के खाने के रूप में ले सकते हैं। इसके अलावा, इस मैनुअल ओट्स ऑमलेट रेसिपी के लिए कुछ अतिरिक्त सुझाव, विचार और उपहार। सच कहूं तो, मैंने इसका उपयोग इस ऑमलेट को बनाने के लिए किया है और यह एक आदर्श विकल्प है। हालाँकि, आप विभिन्न प्रकार के परिष्कृत जय को भी शामिल कर सकते हैं, हालाँकि कोशिश करें कि केवल किसी भी प्रकार के आगे पढ़े>>

मूंग दाल रसबड़ा, एक ऐसी मिठाई जिसे खाकर आप गुलाब जामुन का स्वाद भूल जाएंगे

चीनी की चाशनी में मूंग दाल के आटे से बनी गुलाब जामुन रेसिपी का एक आकर्षक और प्रसिद्ध विकल्प। यह राजस्थान में, बंगाल में दाल रसगुल्ला और उत्तर भारत में रस वड़ा विभिन्न नामों से तैयार किया जाता है। पारंपरिक गुलाब जामुन की तुलना में इसकी योजना बनाना आसान है और इसे किसी भी अवसर और उत्सव पर परोसा जा सकता है। भारतीय मिठाइयों का संयोजन अविश्वसनीय रूप से बदल गया है और प्रत्येक स्थान और राज्य अपने स्वयं के सेट के लिए जाना जाता है। इसके अलावा, यह भारतीय पाक महत्व की एक प्रसिद्ध मिठाई है और समान स्वाद और अनुभव के लिए अन्य उल्लेखनीय सामग्रियों के साथ तैयार की जाती है। ऐसी ही एक मौलिक और आवश्यक केक रेसिपी है रस वड़ा मिठाई रेसिपी या दाल के रूप में गुलाब जामुन, इसके अलावा मूंग दाल का अग्रिम उपयोग। मुझे गुलाब जामुन की रेसिपी बहुत पसंद है। मैं अपने स्कूल के दिनों में 4 से 5 गरम गुलाब जामुन और एक स्कूप वेनिला फ्रोजन दही खाता था। किसी भी दर पर, इन दिनों मैं इसके प्रति अधिक सचेत हूं और अपनी लालसाओं के प्रति जवाबदेह हूं। अपने अद्भुत स्वाद के बावजूद, जामुन में एक तैलीय पदार्थ होता है। इसलिए मैं अधिकतर सब कुछ बरकरार रखते हुए कुछ अनूठे और समझदार विकल्पों की तलाश करता हूं। वास्तव में, रस वड़ा मिठाई रेसिपी या मूंग दाल गुलाब जामुन निश्चित रूप से एक बेहतर विकल्प नहीं है, शायद पारंपरिक की तुलना में इसे बनाना कम कठिन और कम कठिन है। इसके अलावा, यह मूंग दाल का उपयोग करके बनाया जाता है, जो नियमित रूप से उपयोग किए जाने वाले सादे आटे और दूध पाउडर की तुलना में एक पसंदीदा विकल्प है। ऐसा कहने के बाद, दूध पाउडर और खोया आधारित जामुन की सतह या नाजुकता सामान्य अर्थों में बहुत समान नहीं है, और स्वाद में अंतर है। सतर्क रहें और मुझे इसके प्रति अपनी प्रतिबद्धता बताएं। इसके अलावा, रस वड़ा मिठाई रेसिपी या मूंग दाल गुलाब जामुन के लिए कुछ अतिरिक्त सुझाव, विचार और किस्में। इस रेसिपी में मूंग दाल के आटे का इस्तेमाल तो पहले से ही किया गया है, आज यह अलग-अलग फ्लेवर के आगे पढ़े>>