Coconut Milk Pulao : कोकोनट मिल्क पुलाव रेसिपी | नारियल दूध पुलाव रेसिपी | नारियल का दूध चावल | स्वाद से भरपूर कोकोनट मिल्क पुलाव बनाने की विधि

Coconut Milk Pulao : चावल और नारियल के दूध से बनी एक आकर्षक और स्वादिष्ट पुलाव रेसिपी। यह एक आदर्श लंच बॉक्स या टिफिन बॉक्स रेसिपी है जिसे सुबह की हलचल के दौरान तेजी से बनाया जा सकता है। वैसे तो इसके लिए किसी असाधारण साइड डिश की आवश्यकता नहीं है क्योंकि इसमें सभी स्वाद शामिल हैं, फिर भी रायते के साथ परोसे जाने पर इसका स्वाद लाजवाब होता है।

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Coconut Milk Pulao : भारत में, चावल से बना पुलाव बहुत आम है और सबसे अधिक मांग वाले व्यंजनों में से एक है। शायद इन व्यंजनों की सरलता और इस तरह से कि वे एक पॉट डिनर हैं, को ध्यान में रखते हुए। ऐसी ही एक सरल और प्रसिद्ध दक्षिण भारतीय पसंद है नारियल दूध पुलाव रेसिपी जो अपने स्वाद के लिए जानी जाती है।

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Coconut Milk Pulao : यह रेसिपी, जो शायद मेरी सबसे पुरानी रेसिपी में से एक है, पहले ही पोस्ट की जा चुकी थी। सच कहूँ तो, मेरी प्रतिक्रिया असाधारण थी, फिर भी अंततः मुझे वीडियो पर काम करने के लिए टिप्पणियाँ मिलनी शुरू हो गईं। सच में, मैं अपने सभी पुराने व्यंजनों पर लौट रहा हूं और इसे एक और मोड़ दे रहा हूं। इसके साथ ही, मैं रेसिपी पर भी काम करने की कोशिश कर रही हूं। इस रेसिपी में, मैंने इसे और अधिक तीखा बना दिया है क्योंकि मुझे ऐसा करने के लिए बहुत आग्रह मिला था। मेरी पिछली प्रस्तुति में, यह अधिक मखमली और समृद्ध थी। इस तथ्य के बावजूद कि यह एकदम सही लग रहा था, मुझे कुछ टिप्पणियाँ मिलीं जिनमें कहा गया था कि दावत के बाद यह फूला हुआ महसूस हुआ। इसके अतिरिक्त, यह भूख को संतुष्ट नहीं करता है, इसलिए मैं इस संस्करण में मसाला बढ़ाने का इरादा रखता हूं।

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Coconut Milk Pulao : किसी भी कीमत पर, मैं एक आदर्श नारियल दूध पुलाव रेसिपी के लिए अपनी युक्तियों, विचारों और किस्मों का एक हिस्सा शामिल करना चाहूंगी। यह रेसिपी, सबसे पहले और सबसे महत्वपूर्ण, जब बासमती चावल या किसी भी लंबे अनाज वाले चावल के साथ बनाई जाती है तो इसका स्वाद अविश्वसनीय होता है। कहा जा रहा है कि आप इसे सोना मसूरी के साथ भी बना सकते हैं, हालांकि इसे कुचलें या ज्यादा न पकाएं. इसके अलावा, मैंने इस रेसिपी को स्ट्रेन कुकर में वन पॉट दावत के रूप में बनाया है। इन पंक्तियों के साथ यह बहुत अधिक सरल है, हालाँकि आपको इस तकनीक का पालन करने की आवश्यकता की गारंटी नहीं है। आप पहले से पके हुए चावल भी शामिल कर सकते हैं और इसे उसी मसाले में मिला सकते हैं। आख़िरकार, यह रेसिपी किसी भी साइड डिश के साथ बहुत अच्छी लगती है, सिवाय इसके कि यह बिरयानी सॉस या साधारण रायते के साथ पूरी तरह से मेल खाती है।

कोकोनट मिल्क पुलाव रेसिपी के लिए सामग्री:-

2 बड़ा चम्मच तेल

1 छोटी चम्मच जीरा

2 फली इलायची

1 छोटा टुकड़ा दालचीनी 

3-4 लौंग

½ छोटी चम्मच सौंफ

1 तेज पत्ती

10-11 काजू

1 कटा हुआ प्याज

1 छोटी चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट

1 हरी मिर्च चिरी हुई 

1 बारीक कटा हुआ गाजर

5 बारीक कटा हुआ बीन्स

2 बड़ा चम्मच मटर

2 कप नारियल का दूध

1 कप बासमती चावल  20-25 मिनट भिगोएँ

½ छोटी चम्मच नमक

हरा धनिया  बारीक कटा हुआ

कोकोनट मिल्क पुलाव रेसिपी बनाने की विधि:-

1. कोकोनट मिल्क पुलाव बनाने के लिए हमे दी हुई सभी सामग्री एकत्र करनी है, उसके बाद चावल को कम से कम 20-25 मिनट तक भिगो कर रखना है।
2. अब हमे एक कुकर लेना है और कुकर में तेल डालकर गर्म करे।
3. जब तेल गर्म हो जाये तो इसमे जीरा, इलायची, दालचीनी, लोंग, सौंफ और तेज पत्ता डालना है।
4. अब इसमे काजू को डालना है और सुन्हेरा होने तक तलना है।
5. जब काजू सुन्हेरे हो जाये तो इसमे प्याज, अदरक लहसुन पेस्ट और एक हरी मिर्च चिर कर डालनी है।
6. अब इन्हें कच्ची महक जाने तक आपको भूनना है।
7. अब इसमे बारीक़ कटे गाजर, बीन्स और मटर को डालना है और सभी सब्जी को 1 मिनट के लिए पकाना है। सब्जी पूरी तरह नही पकनी चाहिए।
8. अब इसमे पानी की जगह 2 कप नारियल का दूध डालना है और चावल डालकर चलाना है।
9. अब इसमे नमक डालना है और कुकर का ढक्कन लगा देना है। 
10. अब कुकर की आच को माध्यम कर देना है और माध्यम आंच पर 2 सिटी लगानी है।
11. अब आंच को बंद कर देना है और कुकर को आंच से उतार लेना है। 
12. अब हमे प्रेसर नही निकालना है खुद से प्रेसर को निकलने देना है।
13. जब प्रेसर निकाल जाये तो ढक्कन को खोलना है और फिर इसमे बारीक़ कटा हरा धनिया डालना है। 
14. अब इसको अच्छी तरह हलके हाथ से चलाते हुए मिलाना है। जिससे चावल ज्यादा न टूटे।
15. अब आपकी कोकोनट मिल्क पुलाव रेसिपी बनकर तैयार है आप इसको सलाद और चटनी के साथ खाए।

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आपके वजन को कम करने के लिए ओट्स ऑमलेट रेसिपी

मूल रूप से एक सरल और बुनियादी त्वरित नाश्ता या साउंड मूव्ड ओट्स के साथ रात का खाना। कुल मिलाकर, यह प्रसिद्ध अंडा-आधारित ऑमलेट का एक शाकाहारी संस्करण है। इस तथ्य के बावजूद कि इसका अपना अचूक स्वाद और सतह है, मोटाई और सतह में यह बेसन चीला जैसा है। हममें से अधिकांश लोगों के लिए, अंडा-आधारित व्यंजन हमेशा से प्रसिद्ध और ठोस रहे हैं। हालाँकि, गंभीर वजन नियंत्रण योजना या प्रतिक्रियाशीलता सहित विभिन्न कारकों के कारण हर व्यक्ति इसे खा या उपभोग नहीं कर सकता है। इन कठिनाइयों को ध्यान में रखते हुए, कुछ समस्याग्रस्त व्यंजन हैं, जिनमें से एक सरल और ठोस नाश्ता नुस्खा है जिसे एगलेस ओट्स ऑमलेट कहा जाता है। अब तक कई लोग समझ जाएंगे कि मैं शाकाहारी हूं और मैं सिर्फ शाकाहारी व्यंजन पोस्ट करता हूं। अब मुझे लगता है कि कई लोग इस बात से भ्रमित होंगे कि मैं इस बारे में क्यों बात कर रहा हूं। यह उस नुस्खे का तात्कालिक परिणाम है जिसकी हम यहां जांच कर रहे हैं। यह डिश अंडे के ऑमलेट की तरह है लेकिन इसमें अंडे का इस्तेमाल नहीं किया जाता है. बेसन आधारित अंडा रहित आमलेट कई तरीकों से बनाया जा सकता है. हालाँकि, आप अलग-अलग सामग्री के साथ भी समान नाजुकता और सतह प्राप्त कर सकते हैं। ओट्स एक प्रसिद्ध विकल्प है। हम मानते हैं कि ओट्स आम तौर पर ठोस होते हैं, लेकिन अगर एक ही प्रकार का लंबे समय तक सेवन किया जाए, तो यह कम संतोषजनक साबित हो सकता है। इसलिए इसे वास्तव में आकर्षक बनाने के लिए मैं आपके लिए एक स्वादिष्ट और मनमोहक ऑमलेट रेसिपी पेश कर रही हूँ। जाहिर है, आप इसे दिन की शुरुआत में नाश्ते के लिए, रात में नाश्ते के रूप में या किसी भी तरह से रात के खाने में ले सकते हैं। इसके अलावा, अंडा रहित ओट्स ऑमलेट रेसिपी के लिए कुछ अतिरिक्त सुझाव, विचार और किस्में। ईमानदारी से कहूं तो, मैंने इस ऑमलेट को बनाने के लिए सादे जई का उपयोग किया है और यह एक आदर्श विकल्प है। हालाँकि, आप विभिन्न प्रकार के परिष्कृत जई भी शामिल कर सकते हैं, लेकिन कोशिश करें कि किसी भी अखरोट वाले जई का उपयोग न करें। इसी तरह, ईनो या बेकिंग सोडा पॉप मिलाने से ऑमलेट को नाजुक और गद्देदार सतह मिलती है। इस तथ्य के बावजूद कि यह विवेकाधीन है और इसे छोड़ा जा सकता है, मैं इसका उपयोग करने का सुझाव देता हूं। अंत में, ऑमलेट एक आगे पढ़े>>

पारंपरिक रस वड़ा मिठाइयाँ गुलाब जामुन की तरह बनाई गई

चीनी की चाशनी में मूंग दाल के आटे से बनी गुलाब जामुन रेसिपी का एक आकर्षक और प्रसिद्ध विकल्प। यह राजस्थान में, बंगाल में दाल रसगुल्ला और उत्तर भारत में रस वड़ा विभिन्न नामों से तैयार होता है. पारंपरिक गुलाब जामुन की तुलना में इसे तैयार करना सस्ता और आसान है और इसे किसी भी अवसर और उत्सव पर परोसा जा सकता है। भारतीय मिठाई वर्ग आश्चर्यजनक रूप से अलग है और प्रत्येक क्षेत्र और राज्य अपने स्वयं के संग्रह के लिए जाना जाता है। इसके अलावा, भारतीय पाक कला का महत्व एक प्रकार की प्रसिद्ध मिठाई है और समान स्वाद और अनुभव के लिए अन्य प्रसिद्ध तत्वों के साथ तैयार किया जाता है। ऐसी ही एक सरल और मौलिक मिठाई रेसिपी है रस वड़ा मिठाई रेसिपी या दाल, मूंग दाल को गुलाब जामुन के रूप में भी उपयोग करने की खबर फैलाएं। मुझे गुलाब जामुन की रेसिपी बहुत पसंद है. मैं अपने स्कूल के दिनों में 4 से 5 गरम गुलाब जामुन और एक स्कूप वेनिला फ्रोजन दही खाता था। जो भी हो, आजकल अधिक जागरूक हो गया हूँ और इसके प्रति मेरी इच्छा पर नियंत्रण हो गया है। अपने अद्भुत स्वाद के बावजूद, जामुन में कैलोरी की मात्रा अधिक होती है। इसलिए मैं आम तौर पर हर चीज को ध्यान में रखते हुए कुछ मौलिक और उचित विकल्पों की खोज करता हूं। वास्तव में, रस वड़ा मिठाई रेसिपी या मूंग दाल गुलाब जामुन निश्चित रूप से एक बेहतर विकल्प नहीं है, बल्कि पारंपरिक की तुलना में इसे बनाना बेहद सरल और सरल है। इसके अलावा, इसे मूंग दाल का उपयोग करके बनाया जाता है, जो आमतौर पर उपयोग किए जाने वाले सादे आटे और दूध पाउडर की तुलना में एक पसंदीदा विकल्प है। ऐसा कहने के बाद, दूध पाउडर और खोया आधारित जामुन की सतह या नाजुकता व्यावहारिक रूप से समान नहीं होती है, और स्वाद में अंतर होता है। इसे देखें और मुझे इसके प्रति अपनी प्रतिबद्धता के बारे में बताएं। इसके अलावा, रस वड़ा मिठाई रेसिपी या मूंग दाल गुलाब जामुन के लिए कुछ अतिरिक्त सुझाव, विचार और किस्में। इस रेसिपी में शुरुआत से ही मूंग दाल के आटे का उपयोग किया गया है, फिर भी इसे विभिन्न प्रकार की धड़कनों के साथ भी बनाया जाता है। एक आदर्श दुनिया में, आप विकल्प के रूप में उड़द दाल, मसूर दाल और यहां तक कि तूर दाल भी चुन सकते हैं। इसके अलावा, मैंने मूंग दाल हिटर में मावा या खोया भी मिलाया है। इसे मिलाने से इसे मलाईदार और अधिक स्वादिष्ट बनाने में मदद मिलती है। हालाँकि यह वैकल्पिक आगे पढ़े>>

यह स्वादिष्ट भिंडी सॉस रेसिपी आपके मुंह में पानी ला देगी

अनिवार्य रूप से, यह एक सॉस आधारित भारतीय पंच करी है जो भिंडी, टमाटर, प्याज और स्वाद के संयोजन से तैयार की जाती है। यह अपने स्वादों के संयोजन के लिए जानी जाती है और भट्टा भिंडी के अंदर स्वादों का संयोजन कूट-कूट कर भरा है। यह शीर्ष पायदान की करी रेसिपी वास्तव में उत्कृष्ट है, और चावल, रोटी और विभिन्न प्रकार के पराठों और नान के लिए अच्छे तरीके से काम करती है। एक स्वादिष्ट सब्जी, भिंडी या भिंडी का उपयोग कई भारतीय व्यंजनों में किया जाता है। भारतीय भोजन में इसके उच्च मूल्य के बावजूद, इसे डिज़ाइन करना बहुत चुनौतीपूर्ण हो सकता है क्योंकि पकाए जाने पर यह आमतौर पर चिपचिपा होगा। इसे याद करते हुए, मैं एक समृद्ध, चिकनी चटनी की रेसिपी साझा कर रही हूं जिसे भिंडी मसाला रेसिपी या ओकरा मसाला करी कहा जाता है। विशेष रूप से, कई लोग इस सॉस को पकाते समय गिरने वाले चिपचिपे प्लास्टिक के बारे में शिकायत करते हैं। मैं समझता हूं कि भिंडी तैयार करना अत्यधिक कठिन हो सकता है, इसलिए मैंने सोचा कि मैं इस पोस्ट को अतिरिक्त युक्तियों और विचारों के साथ फिर से साझा करूंगा। आवश्यक टिप भिंडी को सूखा रखना है। अधिकांशतः हम सब्जियों को उपयोग में लाने से पहले धोते हैं। सच तो यह है कि भिन्डी को भी धोना चाहिए; फिर भी, काटने, भरने और सुखाने से पहले इसे पूरी तरह से पोंछना सुनिश्चित करें। एक और स्टंट यह है कि इसे सॉस बेस में डालने से पहले इसे भून लें। यह कदम भिन्डी से सारी नमी हटाने में मदद करता है। इसके अलावा, यह सॉस बेस की नमी के साथ नई भिंडी के त्वरित संपर्क को भी समाप्त करता है। यदि आपको मसाला सॉस के लिए एक आदर्श आधार की आवश्यकता है, तो मैं स्पष्ट रूप से इस कदम से बचने की सलाह देता हूं। इसके अलावा, भिंडी मसाला रेसिपी में कुछ अतिरिक्त टिप्स, अपग्रेड और बदलाव। इस रेसिपी के लिए, आपको सबसे अच्छी सख्त भिंडी की योजना के बिना वास्तव में नाजुक, नई भिंडी का उपयोग करने की आवश्यकता है। भिन्डी कितनी नाजुक है इसका अंदाजा लगाने का सबसे अच्छा तरीका है कि आप भिन्डी खरीदते समय उसके सिरे को अलग कर लें। यह वास्तव में अलग हो जाता है, जिससे यह बिल्कुल नया और नाजुक दिखता है। मूल रूप से, इस रेसिपी की विविधता के रूप में, मैंने भिंडी के अलावा कटे हुए टमाटर और प्याज भी शामिल किए हैं। इन्हें जोड़ने से यह अधिक बहुमुखी और आकर्षक बन आगे पढ़े>>

कुंदरू की सब्जी की सरल और शानदार रेसिपी जो सभी को पसंद आएगी

कुंदरू भारत में आमतौर पर विकसित की जाने वाली सब्जी है। उत्तर भारत में ज्यादातर लोग इसे पसंद करते हैं। अंग्रेजी में इसे टिंडोरा या आइवी लौकी भी कहा जाता है। कुंदरू के हिस्सों को काटने के बाद इसे इकट्ठा करके खाया जाता है. कुंदरू की सब्जी खाने में लाजवाब होती है और इसे मीठी, तीखी या ज़ायकेदार बनाया जा सकता है. सर्दियों में इसे बनाने के लिए चावल या रोटी का इस्तेमाल किया जाता है. कुंदरू बनाने के कई तरीके हैं, जिनमें कच्चा, पका हुआ, सांभर और कचौरी शामिल हैं। एल-एस्कॉर्बिक एसिड, फोलेट, पोटेशियम, आयरन और कैल्शियम – जो शरीर के लिए फायदेमंद हैं – कुंदरू के प्रमुख गुणों में से हैं। इसमें अतिरिक्त रूप से फाइबर होता है, जो भोजन की बेहतर देखभाल करने में आपकी सहायता करता है और आपको रात के खाने के बाद लंबे समय तक भरे रहने के लिए प्रेरित करता है। कुंदरू की सब्जी का स्वाद बहुत ही लाजवाब होता है. कुंदरू एक प्रकार की हरी सब्जी है. कुंदरू की सब्जी में कितना फाइबर होता है? इसमें विटामिन ए और सी भी भरपूर मात्रा में होता है। कुंदरू की सब्जी भुजिया आमतौर पर स्वाद और दिखने में लाजवाब लगती है. कुंदरू की सब्जी अलग-अलग राज्यों में अलग-अलग तरीके से बनाई जाती है. कुंदरू को विभिन्न नामों से जाना जाता है, जिनमें किंरू, टिंडोरा, टोंडली और अन्य नाम शामिल हैं। यह परवल जैसा दिखता है. कुंदरू की सब्जी में सब्जी और चटनी का स्वाद आमतौर पर बहुत अच्छा होता है. कुंदरू को विभिन्न तरीकों से बनाया जा सकता है, और यह लेख उत्तर भारतीय तकनीक दिखाएगा। कुंदरू करी बेहद स्वादिष्ट और पेट भरने वाली होती है. कुंदरू करी एक और व्यंजन है जिसे पकाकर और बेसन डालकर बनाया जा सकता है; खासतौर पर उनकी भुजिया, जो देखने में लाजवाब लगती है। कुंदरू करी में सभी स्वादों को मिलाने के लिए तैयारी सबसे लोकप्रिय तरीका है। कुंदरू एक हरी सब्जी है जिसे खासकर साल के मध्य में नई खरीदा आगे पढ़े>>

स्वादिष्ट लौकी बर्फी जो घर पर तुरंत और सचमुच बनाई जा सकती है

लौकी, दूध और चीनी करी का उपयोग करके बनाई गई एक अद्भुत मिठाई। इसकी फ़ज जैसी सतह के साथ, जो चिपचिपी और परतदार दोनों है, यह किसी भी अवसर के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। यह आम तौर पर केवल दूध और चीनी के साथ बनाया जाता है, इस तथ्य के बावजूद कि इसे पिसे हुए सूखे नारियल के साथ भी बनाया जा सकता है, जो अतिरिक्त गंध और स्वाद देता है। भारतीय मिठाइयाँ और केक अपने स्वाद और चिकनी, समृद्ध सतह के लिए पहचाने जाते हैं। ये स्वाद और सतह में काफी मीठे होते हैं क्योंकि इन्हें आटे, दूध, चीनी या गुड़ का उपयोग करके बनाया जाता है। सभी बातों को ध्यान में रखते हुए, यह सब्जियों के साथ भी तैयार है और लौकी की बर्फी रेसिपी के संबंध में, लौकी एक असामान्य सब्जी है जो अपनी सतह और स्वाद के लिए जानी जाती है। वैसे भी, क्या हलवा या खीर दूध से बना था जिसे चीनी या दूध के साथ मिलाया जाना चाहिए। कुल मिलाकर, यह कश अपनी कश जैसी सतह के प्रकाश में एक अराजक टुकड़ा है। किसी भी मामले में, मेरा विश्वास करें यह अभी भी एक मौलिक और असाधारण बर्फी रेसिपी है और इसे किसी भी अन्य भारतीय बेक्ड उत्पाद की तुलना में सबसे पसंदीदा केक में से एक माना जाता है। यह मिठाई किसी अन्य मिठाई के समान नहीं है क्योंकि इसमें चीनी से अलग की गई सब्जियों के गुच्छे शामिल हैं। मुझे यकीन है कि एक बार जब आप इस व्यंजन का स्वाद चख लेंगे तो आपको इसका मूल्य समझ आ जाएगा। इसके अलावा, लौकी की बर्फी रेसिपी से जुड़े कुछ अतिरिक्त महत्वपूर्ण संकेत, विचार और ऑर्डर। बेहतर सतह के लिए, यह विशेष नुस्खा सीमित मात्रा में नारियल, दूध और चीनी का उपयोग करता है। किसी भी स्थिति में, आप चक्र को तेज करने के लिए खोया का उपयोग कर सकते हैं क्योंकि दूध को सही सतह बनाने में अधिक आगे पढ़े>>