Rava Dosa Recipe : रवा डोसा रेसिपी | सूजी का डोसा | Rava Dosa Recipe in hindi | स्वाद से भरपूर झटपट रवा डोसा बनाने की विधि

Rava Dosa Recipe : सूजी, चावल के आटे और नियमित आटे से बनी एक प्रसिद्ध दक्षिण भारतीय डोसा रेसिपी। सूजी डोसा का हिटर पारंपरिक चावल आधारित डोसा प्लेयर की तुलना में अधिक पतला होता है जो ताजा और परतदार डोसा बनाता है। इसे किसी भी समारोह में परोसा जा सकता है, लेकिन आमतौर पर इसे सुबह के नाश्ते में तीखी कारा चटनी और सब्जी कुर्मा के साथ परोसा जाता है।

नाश्ते के लिए कस्टम मेड सूजी सैंडविच

Rava Dosa Recipe :डोसा रेसिपी अधिकांश दक्षिण भारतीयों के लिए एक मुख्य नाश्ता है। इन डोसे को बनाने के अनगिनत तरीके हैं और इन्हें विभिन्न स्वादों के साथ बनाया जा सकता है जिसमें विभिन्न सूखे स्वाद और सब्जियां शामिल होती हैं। ऐसी ही एक ताजा और परतदार डोसा रेसिपी है प्याज रवा डोसा या सूजी डोसा जो अपनी पतली और पारगम्य सतह के लिए जाना जाता है।

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Rava Dosa Recipe : किसी भी मामले में, मुझे बार-बार ताज़गी और इसे नॉन स्टिक तवे में कैसे प्राप्त किया जाए, के संबंध में बहुत सारी पूछताछ मिल रही थी। अपनी पिछली पोस्ट में मैंने अपने कच्चे लोहे के तवे का उपयोग किया था जो एक ताज़ा डोसा के लिए आवश्यक औचित्य था। इस पोस्ट में मैंने नॉन स्टिक के साथ एक समान रेसिपी दिखाई है और ताजा और कुरकुरा सूजी डोसा प्राप्त किया है। डोसा को धीमी आग पर सिकना है. इसके अलावा, मैंने 1 बड़ा चम्मच कठोर दही मिलाया है जो डोसे को एक शानदार ताज़ा विविधता प्राप्त करने में मदद करता है। इसके अलावा, इस तथ्य के बावजूद कि इस रेसिपी को अस्थायी रूप से प्रचारित किया जाता है, डोसा मिश्रण को लगभग 20 मिनट तक आराम देने से ताजा प्याज रवा डोसा के लिए सर्वोत्तम परिणाम मिलते हैं।

त्वरित स्वादिष्ट सूजी ऑमलेट रेसिपी

Rava Dosa Recipe : इसके अलावा, मैं अद्भुत फ्रेश मोमेंट रवा डोसा बनाने के लिए कुछ अतिरिक्त सुझाव और विचार जोड़ना चाह सकता हूं। मैं, सबसे पहले और सबसे महत्वपूर्ण, इस रेसिपी के लिए बॉम्बे सूजी या मध्यम सूजी को शामिल करने का सुझाव दूंगा। कोशिश करें कि बांसी या गाढ़े रवा या चिरोटी रवा के साथ भी इसे बनाने का प्रयास न करें क्योंकि इससे संतृप्त डोसा बन सकता है। इसके अलावा, डोसा प्लेयर इस रेसिपी के लिए महत्वपूर्ण है। यह नीर डोसा की तरह पानीदार होना चाहिए और आपको डोसा को तवे पर पानी की तरह डालना चाहिए. अंततः, नए परिणाम के लिए महत्वपूर्ण स्टंट यह है कि जब आप डोसा प्लेयर डालते हैं तो तवा अत्यधिक गर्म हो। जब खिलाड़ी जोड़ा जाता है, तो तुरंत तीव्रता कम करें और इसे तब तक सेकें जब तक यह कंटेनर छोड़ना शुरू न कर दे।

झटपट रवा डोसा रेसिपी के लिए सामग्री:-

½ कप सूजी

½ कप चावल का आटा

¼ कप मैदा / सादा आटा

1 बड़ा चम्मच गाढ़ा दही

1 चम्मच नमक

4 कप पानी

1 बारीक कटी हुई मिर्च

1 इंच बारीक कटी हुई अदरक

½ चम्मच कुटी हुई काली मिर्च 

1 चम्मच जीरा

कुछ करी पत्ते, बारीक कटा हुआ

2 बड़ा चम्मच हरा धनिया कटा हुआ

1 बारीक कटा हुआ प्याज (ऑप्शनल)

सेकने के लिए तेल

झटपट रवा डोसा रेसिपी बनाने की विधि:-

1. झटपट रवा डोसा रेसिपी बनाने के लिए हमे एक बड़ा मिक्सिंग बाउल लेना है।
2. अब बाउल में सूजी, चावल का आटा और मैदा को डालना है।
3. अब उसी बाउल में दही, नमक और जरूरत के अनुसार पानी डालना है।
4. अब सबको अच्छे से मिलाना है और अच्छे से मिक्स करना है सही से मिक्स करे ताकि गाठ न पड़े।
5. अब इसमे मिर्च, अदरक, कुटी काली मिर्च, जीरा, कटा करी पत्ता, हरा धनिया और 1 प्याज को डालना है।
6. अब इसमे थोडा पानी और डालना है और स्थिरता को देख कर बैटर तैयार करना है।
7. अब बैटर को कम से कम 20-25 मिनट तक साइड में रख देना है।
8. इसके बाद बैटर को फिर से चलाये। अब आपका बैटर डोसा के लिए बिलकुल तैयार है।
9. अब हमे डोसा तवा लेना है और तवे को गर्म करना है।
10. जब तवा गर्म हो जाये तो तवे को तेल से चिकना करना है और इसके बाद तवे पर नमक के पानी का छीटा मारना है।
11. अब हमे टिसू पेपर लेना हो तवे को टिसू पेपर से साफ कर लेना है।
12. अब आच को माध्यम करना और बैटर को चलाते हुए तवे पर सामान रूप से फेलाना है।
13. डोसा में जो छिद्र है उन्हें ऐसे ही छोड़ देना है उन्हें भरना नही है नही तो डोसा का आकार ख़राब दिखाई देगा।
14. अब माध्यम आंच पर ही कुरकुरा सुन्हेरा होने तक पकाना है।
15. अब आपका डोसा बन चूका है। अब किसी पलटे की मदद से डोसे को तवे से हटना है और फोल्ड कर देना है।
16. अब ये आपका झटपट रवा डोसा रेसिपी बनकर तैयार है। आप इसको सांभर या चटनी किसी के साथ भी खा सकते है इसको स्वाद बेहद लज्वाव लगता है एक बार कोशिश जरुर करे।

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स्वादिष्ट नारियल दूध पुलाव बनाने के लिए चरण दर चरण निर्देश

चावल और नारियल के दूध से बनी एक आकर्षक और स्वर्गीय पुलाव रेसिपी। यह एक आदर्श लंच बॉक्स या टिफिन बॉक्स रेसिपी है जिसे सुबह की भागदौड़ के दौरान तेजी से बनाया जा सकता है। इस तथ्य के बावजूद कि इसके लिए किसी भव्य साइड डिश की आवश्यकता नहीं है क्योंकि इसमें सभी स्वाद शामिल हैं, फिर भी रायते के साथ परोसे जाने पर इसका स्वाद बहुत अच्छा लगता है। भारत में, चावल से बना पुलाव असाधारण रूप से सामान्य और शायद सबसे ज्यादा पसंद किया जाने वाला व्यंजन है। शायद इन व्यंजनों की सहजता के संबंध में और वे एक पॉट रात्रिभोज कैसे हैं। ऐसी ही एक सीधी और प्रसिद्ध दक्षिण भारतीय सबसे पसंदीदा रेसिपी है नारियल दूध पुलाव रेसिपी जो अपने स्वाद के लिए जानी जाती है। यह रेसिपी, जो मेरी सबसे अनुभवी रेसिपी में से एक है, उस समय पोस्ट की गई थी। सच कहूँ तो, मेरी प्रतिक्रिया अद्भुत थी, फिर भी अंततः मुझे वीडियो पर काम करने के लिए टिप्पणियाँ मिलनी शुरू हो गईं। सच में, मैं अपने सभी पुराने व्यंजनों की ओर लौट रहा हूं और इसे एक और हवा दे रहा हूं। इसके साथ-साथ, मैं रेसिपी को भी समझने का प्रयास कर रही हूं। इस रेसिपी में, मैंने इसे और अधिक उग्र बना दिया है क्योंकि मुझे ऐसा करने के लिए एक आकर्षक प्रेरणा मिली है। मेरे पिछले शो में, यह अधिक सहज और समृद्ध था। भले ही यह कितना भी अच्छा क्यों न लग रहा हो, मुझे कुछ टिप्पणियाँ मिलीं जिनमें कहा गया कि उत्सव के बाद यह फूला हुआ महसूस हुआ। इसके अलावा, यह वास्तव में भूख को संतुष्ट नहीं करता है, इसलिए मेरा मतलब इस अनुकूलन में उत्साह पैदा करना है। किसी भी मामले में, मैं एक आदर्श नारियल दूध पुलाव रेसिपी के लिए अपनी कुछ युक्तियों, विचारों और किस्मों को शामिल करना चाहूंगी। यह रेसिपी, सबसे बढ़कर, बासमती चावल या किसी भी लंबे दाने वाले चावल के साथ बनाने पर मनमोहक स्वाद लाती है। कहा जा रहा है कि आप इसे सोना मसूरी के साथ भी बना सकते हैं, हालांकि इसे कूटें या ज्यादा न पकाएं. इसके अलावा, मैंने इस रेसिपी को स्ट्रेन कुकर में वन पॉट दावत के रूप में बनाया है। इस प्रकार यह काफी अधिक बुनियादी है, लेकिन आपको इस पद्धति का पालन करना सुनिश्चित नहीं है। आप पहले से पके हुए चावल को भी याद कर सकते हैं और समान स्वाद के लिए इसे मिला सकते हैं। सभी बातों पर विचार करने पर, यह नुस्खा किसी भी साइड डिश के साथ पूरी तरह से मेल खाता आगे पढ़े>>

वजन कम करने के लिए ओट्स ऑमलेट रेसिपी

अनिवार्य रूप से एक सरल और बुनियादी त्वरित नाश्ता या स्वस्थ पौष्टिक जई के साथ रात का खाना। कुल मिलाकर, यह लोकप्रिय अंडा-आधारित आमलेट का एक शाकाहारी रूप है। वैसे तो इसका अपना अलग स्वाद और सतह है, लेकिन मोटाई और सतह में यह बेसन चीला जैसा है। हममें से अधिकांश लोगों के लिए, अंडा-आधारित व्यंजन हमेशा से ही पहचाने जाने योग्य और मजबूत रहे हैं। हालाँकि, गंभीर वजन नियंत्रण योजना या प्रतिक्रियाशीलता सहित विभिन्न कारकों के कारण हर एक व्यक्ति में से केवल एक ही इसे खा या उपभोग कर सकता है। इन चुनौतियों को देखते हुए, यहां कुछ खतरनाक रेसिपीज़ दी गई हैं, जिनमें से एक सीधी और मजबूत नाश्ते की रेसिपी है, जिसे एगलेस ओट्स ऑमलेट कहा जाता है। इस बिंदु पर कई लोग समझेंगे कि मैं शाकाहारी हूं और मैं सिर्फ शाकाहारी व्यंजन पोस्ट करता हूं। वर्तमान में मुझे लगता है कि कई लोग इस बात से भ्रमित होंगे कि मैं इस पर चर्चा क्यों कर रहा हूं। यह उस नुस्खे का त्वरित परिणाम है जिसे हम यहां देख रहे हैं। यह डिश अंडे के ऑमलेट की तरह होती है लेकिन इसमें अंडे का इस्तेमाल नहीं किया जाता है. बेसन की रोशनी में अंडा रहित ऑमलेट कई तरह से बनाया जा सकता है. किसी भी मामले में, आप किसी भी मामले में समान स्वादिष्टता प्राप्त कर सकते हैं और सतह को विभिन्न सामग्रियों से तैयार कर सकते हैं। ओट्स एक प्रसिद्ध विकल्प है। हम इस बात से सहमत हैं कि ओट्स आम तौर पर स्वस्थ होते हैं, लेकिन यदि एक ही प्रकार का लंबे समय तक सेवन किया जाए, तो यह कम संतोषजनक साबित हो सकता है। इसलिए इसे वास्तव में आकर्षक बनाने के लिए मैं आपके लिए एक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट ऑमलेट रेसिपी पेश कर रही हूँ। जाहिर है, आप इसे दिन की शुरुआत में नाश्ते के रूप में, शाम के समय नाश्ते के रूप में, या किसी भी तरह से रात के खाने के रूप में ले सकते हैं। इसके अलावा, अंडा रहित ओट्स ऑमलेट रेसिपी के लिए कुछ अतिरिक्त सुझाव, विचार और किस्में। सच कहूँ तो, मैंने इस ऑमलेट को बनाने के लिए सादे जई का उपयोग किया है और यह एक आदर्श विकल्प है। हालाँकि, आप विभिन्न प्रकार के परिष्कृत जई भी शामिल कर सकते हैं, हालाँकि कोशिश करें कि किसी भी अखरोट वाले जई का उपयोग न करें। अनिवार्य रूप से, ईनो या बेकिंग सॉफ्ट ड्रिंक मिलाने से ऑमलेट को एक संवेदनशील और गद्देदार सतह मिलती है। हालाँकि यह वैकल्पिक है और इसे रोका जा सकता है, मैं इसका उपयोग आगे पढ़े>>

पारंपरिक रस वड़ा मिठाइयाँ गुलाब जामुन की तरह बनाई गई

चीनी की चाशनी में मूंग दाल के आटे से बनी गुलाब जामुन रेसिपी का एक आकर्षक और प्रसिद्ध विकल्प। यह राजस्थान में, बंगाल में दाल रसगुल्ला और उत्तर भारत में रस वड़ा विभिन्न नामों से तैयार होता है. पारंपरिक गुलाब जामुन की तुलना में इसकी योजना बनाना सरल और सरल है और इसे किसी भी अवसर और उत्सव पर परोसा जा सकता है। भारतीय मिठाई वर्ग आश्चर्यजनक रूप से बदल गया है और प्रत्येक स्थान और राज्य अपने स्वयं के वर्गीकरण के लिए जाना जाता है। इसके अलावा, यह भारतीय पाक महत्व की एक प्रकार की लोकप्रिय मिठाई है और समान स्वाद और अहसास के लिए अन्य प्रसिद्ध तत्वों के साथ तैयार की जाती है। ऐसी ही एक सीधी और अनोखी पेस्ट्री रेसिपी है रस वड़ा मिठाई रेसिपी या दाल, मूंग दाल को गुलाब जामुन के रूप में भी उपयोग करने का प्रचार करें। मुझे गुलाब जामुन की रेसिपी बहुत पसंद है. मैं अपने स्कूल के दिनों में 4 से 5 गरम गुलाब जामुन और एक स्कूप वेनिला फ्रोजन दही खाता था। किसी भी कीमत पर, इन दिनों मैं अधिक जागरूक हूं और इसके प्रति मेरी लालसा पर नियंत्रण है। उनके आश्चर्यजनक स्वाद के बावजूद, जामुन में एक वसायुक्त पदार्थ होता है। इसलिए मैं आमतौर पर सब कुछ याद रखते हुए कुछ आवश्यक और समझदार विकल्पों की खोज करता हूं। वास्तव में, रस वड़ा मिठाई रेसिपी या मूंग दाल गुलाब जामुन निश्चित रूप से एक बेहतर विकल्प नहीं है, बल्कि पारंपरिक की तुलना में इसे बनाना बहुत आसान और सरल है। इसके अलावा, यह मूंग दाल का उपयोग करके बनाया जाता है, जो नियमित रूप से उपयोग किए जाने वाले सादे आटे और दूध पाउडर की तुलना में एक पसंदीदा विकल्प है। ऐसा कहने के बाद, दूध पाउडर और खोया आधारित जामुन की सतह या नाजुकता मूल रूप से कुछ समान नहीं है, और स्वाद में अंतर है। इसे देखें और मुझे इसके प्रति अपनी जिम्मेदारी बताएं। इसके अलावा, रस वड़ा मिठाई रेसिपी या मूंग दाल गुलाब जामुन के लिए कुछ अतिरिक्त सुझाव, विचार और किस्में। इस रेसिपी में शुरुआत से ही मूंग दाल के आटे का इस्तेमाल किया जाता रहा है, आज इसे कई तरह के मसालों के साथ भी बनाया जाता है. एक आदर्श दुनिया में, आप विकल्प के रूप में उड़द दाल, मसूर दाल और यहां तक कि तूर दाल भी चुन सकते हैं। इसी तरह, मैंने मूंग दाल हिटर में मावा या खोया भी मिलाया है। इसे मिश्रित करने से इसे मलाईदार और अधिक स्वादिष्ट आगे पढ़े>>

यह स्वादिष्ट भिंडी सॉस रेसिपी आपके मुंह में पानी ला देगी

अनिवार्य रूप से, यह एक सॉस आधारित भारतीय पंच करी है जो भिंडी, टमाटर, प्याज और स्वाद के संयोजन से तैयार की जाती है। यह अपने स्वादों के संयोजन के लिए जानी जाती है और भट्टा भिंडी के अंदर स्वादों का संयोजन कूट-कूट कर भरा है। यह शीर्ष पायदान की करी रेसिपी वास्तव में उत्कृष्ट है, और चावल, रोटी और विभिन्न प्रकार के पराठों और नान के लिए अच्छे तरीके से काम करती है। एक स्वादिष्ट सब्जी, भिंडी या भिंडी का उपयोग कई भारतीय व्यंजनों में किया जाता है। भारतीय भोजन में इसके उच्च मूल्य के बावजूद, इसे डिज़ाइन करना बहुत चुनौतीपूर्ण हो सकता है क्योंकि पकाए जाने पर यह आमतौर पर चिपचिपा होगा। इसे याद करते हुए, मैं एक समृद्ध, चिकनी चटनी की रेसिपी साझा कर रही हूं जिसे भिंडी मसाला रेसिपी या ओकरा मसाला करी कहा जाता है। विशेष रूप से, कई लोग इस सॉस को पकाते समय गिरने वाले चिपचिपे प्लास्टिक के बारे में शिकायत करते हैं। मैं समझता हूं कि भिंडी तैयार करना अत्यधिक कठिन हो सकता है, इसलिए मैंने सोचा कि मैं इस पोस्ट को अतिरिक्त युक्तियों और विचारों के साथ फिर से साझा करूंगा। आवश्यक टिप भिंडी को सूखा रखना है। अधिकांशतः हम सब्जियों को उपयोग में लाने से पहले धोते हैं। सच तो यह है कि भिन्डी को भी धोना चाहिए; फिर भी, काटने, भरने और सुखाने से पहले इसे पूरी तरह से पोंछना सुनिश्चित करें। एक और स्टंट यह है कि इसे सॉस बेस में डालने से पहले इसे भून लें। यह कदम भिन्डी से सारी नमी हटाने में मदद करता है। इसके अलावा, यह सॉस बेस की नमी के साथ नई भिंडी के त्वरित संपर्क को भी समाप्त करता है। यदि आपको मसाला सॉस के लिए एक आदर्श आधार की आवश्यकता है, तो मैं स्पष्ट रूप से इस कदम से बचने की सलाह देता हूं। इसके अलावा, भिंडी मसाला रेसिपी में कुछ अतिरिक्त टिप्स, अपग्रेड और बदलाव। इस रेसिपी के लिए, आपको सबसे अच्छी सख्त भिंडी की योजना के बिना वास्तव में नाजुक, नई भिंडी का उपयोग करने की आवश्यकता है। भिन्डी कितनी नाजुक है इसका अंदाजा लगाने का सबसे अच्छा तरीका है कि आप भिन्डी खरीदते समय उसके सिरे को अलग कर लें। यह वास्तव में अलग हो जाता है, जिससे यह बिल्कुल नया और नाजुक दिखता है। मूल रूप से, इस रेसिपी की विविधता के रूप में, मैंने भिंडी के अलावा कटे हुए टमाटर और आगे पढ़े>>

कुंदरू की सब्जी की मूल और स्वादिष्ट रेसिपी जो हर किसी को पसंद आएगी

कुंदरू भारत में आमतौर पर विकसित की जाने वाली सब्जी है। उत्तर भारत में अधिकतर लोग इसे पसंद करते हैं। अंग्रेजी में इसे टिंडोरा या आइवी लौकी भी कहा जाता है। कुंदरू के टुकड़े काटने के बाद उसे इकट्ठा करके खाया जाता है. कुंदरू की सब्जी खाने में लाजवाब होती है और इसे मीठा, तीखा या जायकेदार बनाया जा सकता है. सर्दियों में इसे बनाने के लिए चावल या रोटी का इस्तेमाल किया जाता है. कुंदरू बनाने के कई तरीके हैं, जिनमें कच्चा, पका हुआ, सांभर और कचौरी शामिल हैं। एल-एस्कॉर्बिक एसिड, फोलेट, पोटेशियम, आयरन और कैल्शियम – जो शरीर के लिए उपयोगी हैं – कुंदरू के महत्वपूर्ण गुणों में से हैं। इसमें फाइबर भी होता है, जो आपको भोजन की अधिक देखभाल करने में सहायता करता है और रात के खाने के बाद आपको लंबे समय तक भरा रखता है। कुंदरू की सब्जी का स्वाद बहुत ही लाजवाब होता है. कुंदरू एक प्रकार की हरी सब्जी है. कुंदरू की सब्जी में कितना फाइबर होता है? इसमें विटामिन ए और सी भी भरपूर मात्रा में होता है. कुंदरू की सब्जी भुजिया आमतौर पर स्वाद और दिखने में लाजवाब लगती है. कुंदरू की सब्जी अलग-अलग राज्यों में अलग-अलग तरीके से बनाई जाती है. कुंदरू को विभिन्न नामों से जाना जाता है, जिनमें किंरू, टिंडोरा, टोंडली और अन्य नाम शामिल हैं। यह परवल जैसा दिखता है. कुंदरू की सब्जी में सब्जियों और चटनी का स्वाद आमतौर पर लाजवाब होता है. कुंदरू को विभिन्न तरीकों से बनाया जा सकता है, और यह लेख उत्तर भारतीय रणनीति दिखाएगा। कुंदरू की सब्जी बेहद स्वादिष्ट और पेट भरने वाली होती है. कुंदरू करी एक और व्यंजन है जिसे पकाकर और बेसन डालकर बनाया जा सकता है; खासतौर पर उनकी भुजिया, जो देखने में लाजवाब लगती है। कुंदरू करी में सभी स्वादों को मिलाने के लिए तत्परता सबसे प्रसिद्ध आगे पढ़े>>