Bread Cheese Balls Recipe : घर पर नाश्ते में ले क्रिस्पी ब्रेड चीज़ बॉल्स का मजा

Bread Cheese Balls Recipe : चेडर या मोज़ेरेला चीज़, आलू और बचे हुए ब्रेड स्लाइस से बना एक सीधा-सादा नाश्ता। यह रेसिपी पोटैटो चेडर बॉल्स या कॉर्न चेडर बॉल्स की तरह है। यह बहुत अच्छी तरह से एक आदर्श रात का भोजन हो सकता है या शायद आपकी अगली पोट्लक पार्टी के लिए स्टार्टर हो सकता है।

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पनीर बॉल्स एक लोकप्रिय शहरी नाश्ता है जो रेस्तरां और सड़क दोनों में पाया जा सकता है। आमतौर पर, यह चीज़ ब्लॉक्स को सब्जियों और ब्रेडक्रंब के मिश्रण से भरकर बनाया जाता है। हालांकि, चीज़ ब्रेड बॉल्स के लिए एक नई रेसिपी में आलू की स्टफिंग को बचे हुए ब्रेड स्लाइस के साथ मिलाया गया है।

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मैंने अब तक बची हुई ब्रेड के लिए बहुत सारी रेसिपी शेयर की हैं, लेकिन यह ब्रेड पनीर बॉल रेसिपी मेरे पसंदीदा में से एक है। गहरे तले हुए आलू, ब्रेड स्लाइस, चेडर चीज़ और संयोजन अविश्वसनीय हैं। ब्रेड स्लाइस और डीप फ्राई के उपयोग के संबंध में असहमति हो सकती है, कुछ अनुमानों के साथ कि वे बहुत अधिक तेल सोख सकते हैं। लेकिन पनीर ब्रेड बॉल्स के बारे में इस पोस्ट के साथ, मैं सभी भ्रमों को समाप्त करना चाहता हूं। वास्तव में, अगर ब्रेड स्लाइस को तलते समय टूटने से रोकता है और नमी को अवशोषित करने में मदद करता है। यह ब्रेड स्नैक्स के अधिकांश व्यंजनों में अच्छी तरह से काम करना चाहिए। मुझे कुछ इसी तरह के संबंध में बहुत पूछताछ मिली और मैंने इस पोस्ट के साथ भ्रम को दूर करने पर विचार किया।

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इसके अलावा, मैं ब्रेड चेडर बॉल्स रेसिपी में कुछ सुझाव, विचार और किस्में जोड़ना चाहूंगी। शुरू करने के लिए, एक कुरकुरी बाहरी परत के लिए, मैंने कॉर्नफ्लेक्स पाउडर का इस्तेमाल किया; आप ब्रेडक्रंब या रवा/सूजी का भी उपयोग कर सकते हैं। इसके अलावा, आलू की अतिरिक्त नमी को अवशोषित करने के लिए ब्रेड स्लाइस के स्थान पर ब्रेडक्रंब का उपयोग किया जा सकता है। इसके अतिरिक्त, पनीर को पिघलने से रोकने के लिए, क्यूब्स को अच्छी तरह से कद्दूकस कर लें; तलने से पहले, सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए 30 मिनट के लिए फ्रीज करें।

ब्रेड चीज़ बॉल्स रेसिपी के लिए सामग्री:-

2 उबले हुए और मैश किये आलू

1 बारीक़ कटी हरी मिर्च

½ छोटी चम्मच अदरक का पेस्ट

2 बड़ा चम्मच बारीक़ कटा हरा धनिया

¼ छोटी चम्मच पीसी हुई काली मिर्च

1 छोटी चम्मच मिश्रित हर्ब

¼ छोटी चम्मच जीरा पाउडर

½ छोटी चम्मच नमक

2 स्लाइस ब्रेड कोई भी

3 बड़ा चम्मच मोज़रेला चीज़ 

1 कप पीसा हुआ कॉर्न फ्लेक्स

कॉर्न फ्लउर बैटर के लिए-

2 बड़ा चम्मच कॉर्न फ्लउर  

2 बड़ा चम्मच मैदा

¼ पीसी छोटी चम्मच काली मिर्च

¼ छोटी चम्मच नमक

¼ कप पानी

ब्रेड चीज़ बॉल्स रेसिपी बनाने की विधि:-

1. ब्रेड चीज़ बॉल्स रेसिपी बनाने के लिए हमे सबसे पहले 2 आलू को उबालना है। अब आलू को ठंडा करके छिलका उतार लेना है।
2. अब आलू को कद्दूकस करके चिकना सा मैश कर लेना है।
3. अब एक बड़ा बाउल लेना है और मैश आलू को बाउल में डालना है।
4. अब बाउल में 1 बारीक़ कटी हरी मिर्च, 1/2 छोटी चम्मच अदरक का पेस्ट, 2 बड़ा चम्मच बारीक़ कटा हर धनिया, 1/4 छोटी चम्मच पीसी हुई काली मिर्च, 1 छोटी चम्मच जीरा पाउडर और 1/2 छोटी चम्मच नमक को डालना है और सभी को मिलाना है।
5. अब 2 ब्रेड स्लाइस लेने है और ब्लेड कर लेनी है। इसका जगह आप ब्रेड क्रर्ब का भी उपयोग कर सकती है।
6. अब ब्रेड का चुरा डालकर आलू के साथ अच्छे से मैश करे और चिकना कर ले।
7. यदि आपको लग रहा है, कि डो अभी भी नम है तो आप और ब्रेड का चुरा बनाकर डाल सकते है।
8. क्योकि डो में बस इतनी नमी हो की आटा जुड़ा रहे। ज्यादा नम आटे के बॉल्स अच्छे नही बन पायेगे।
9. अब हमे एक कटोरी लेनी है और कटोरी में 2 बड़ा चम्मच कॉर्न फ्लोर, 2 बड़ा चम्मच मैदा, 1/4 छोटी चम्मच पीसी काली मिर्च और 1/4 छोटी चम्मच नमक को डालना है मिक्स करना है।
10. अब 1 कप पानी कटोरी में डालना है और एक गाठ रहित घोल तैयार करना है।
11. अब हमे छोटी बॉल्स बनाने के लिए दो लेना और गोली बना लेनी है।
12. अब गोली को हथेली से चपटा करना है और चपटे बॉल्स के बीचो-बिच केंद्र बिंदु पर मोज्र्रेला चीज़ को रखना है।
13. अब बॉल्स को अच्छे से बंद करना है और एक चिकना बॉल्स बनाकर तैयार कर लेना है।
14. बॉल्स कही से भी दरार या खुली हुई न हो अन्यथा बॉल्स की चीज़ गर्म तेल में मेल्ट होकर बाहर निकल सकती है।
15. अब चिकनी बनी बॉल्स को कॉर्न फ्लोर के घोल में डालना है और अच्छे से कोट करना है।
16. अब बॉल्स को निकाल कर पिसे हिये कॉर्न फ्लेक्स में डालना है और सभी तरफ से सामान रूप से कवर कर लेना है। 
17. आप चाहे तो जिप बैग में रखकर महीनों के लिए फ्रिज में स्टोर करके रख सकते है।
18. अब हमे फ्राई पैन या कड़ाई में तेल गर्म करना है और तेल में बॉल्स को छोड़ना है और तेल की आच को माध्यम कर लेना है।
19. अब बॉल्स को माध्यम आच पर हिलाते हुए तलना है और जब तक तलना है जब तक बॉल्स गोल्डन कलर और कुरकुरेपन में न बदल जाये।
20. अब जब बॉल्स तलकर तैयार हो जाये तो किचन पेपर पर निकाल लेना है। जिससे एक्स्ट्रा सभी तेल पेपर सोख ले।
21. अब आपकी ब्रेड चीज़ बॉल्स रेसिपी बनकर तैयार है। अब इसको आप टमेटो सॉस के साथ सर्व कर सकते है। ये बच्चो को बहुत पसंद आने वाली रेसिपी है।

अन्य रेसिपी के बारे में जाने-

प्योर वेज गलौटी कबाब रेसिपी ऐसे बनाये

अवधी व्यंजनों के प्रसिद्ध गलौटी कबाब के लिए एक लोकप्रिय मांस आधारित शाकाहारी विकल्प। ये कबाब एक दृढ़ सतह होने, अंदर से नम होने और फिर एक रोल में परोसे जाने के लिए जाने जाते हैं। यह बर्गर या रोल के लिए पैटी के रूप में और साथ ही आपके पसंदीदा मसालों के साथ स्टार्टर या स्नैक के रूप में बहुत अच्छा लगता है। मुगल खाना पकाने ने कबाब व्यंजनों को प्रभावित किया है, जो भारतीय व्यंजनों के लिए स्वदेशी नहीं हैं। कबाब आमतौर पर पैटीज़ के आकार के होते हैं और मांस और सब्जियों के मिश्रण से बनाए जाते हैं। इस सूची में एक और जोड़ है गलौटी कबाब, जो किडनी बीन्स से बने कबाब हैं और इन्हें स्टार्टर या फिलिंग स्नैक के रूप में खाया जा सकता है। सच कहूं, तो मुझे यह कबाब बहुत पसंद नहीं है क्योंकि यह मुझे एक या दो बार काटने के बाद इतनी जल्दी भर देता है। यह मुख्य रूप से किडनी बीन्स की उच्च प्रोटीन सामग्री के कारण है। एक हल्का नाश्ता जो मुझे फूला हुआ महसूस नहीं कराता है, वह मेरी प्राथमिकता है। शायद यह सिर्फ मैं ही हूं, लेकिन यह सबसे लोकप्रिय कबाब व्यंजनों में से एक है। इसके अतिरिक्त, प्रोटीन प्रदान करने के लिए इस रेसिपी में वांछित मांस के लिए किडनी बीन्स को प्रतिस्थापित किया जा सकता है। इसके परिणामस्वरूप, कबाब की अधिकांश दुकानें इन कबाबों को सलाद में लपेटती हैं और उन्हें दोपहर और रात के खाने के लिए पूर्ण भोजन के रूप में पेश करती हैं। इसके अतिरिक्त, गलौटी कबाब रेसिपी में कुछ संकेत, परिवर्धन और परिवर्तन। किडनी बीन्स को इस्तेमाल करने से पहले, कम से कम आठ घंटे के लिए भिगोया जाना चाहिए, अधिमानतः रात भर। इसके अलावा, छिले हुए राजमा को मैश करने से पहले अच्छी तरह से पकाना चाहिए। साथ ही, आप कबाब को मोल्ड होने के बाद कई तरह से फ्राई कर सकते आगे पढ़े>>

इस तरह बनाएं स्वादिष्ट बोम्बे वेज बिरयानी रेसिपी घर पर ही

एक विशिष्ट मसाले के मिश्रण के साथ एक दम-शैली की पकी हुई बिरयानी रेसिपी। सूखे प्लम और सूखे स्वादों के उपयोग को छोड़कर नुस्खा अनिवार्य रूप से काफी तुलनीय है। यह हैदराबादी मिंट आधारित हरी बिरयानी के विपरीत एक प्रसिद्ध विकल्प है और इसे रायता और सालन के साथ खाया जा सकता है। बिरयानी का भारतीय राष्ट्रीय व्यंजन कई अलग-अलग सामग्रियों का उपयोग करके कई तरीकों से तैयार किया जा सकता है। दम शैली, जिसमें स्वाद बढ़ाने के लिए सॉस और चावल को परतों में पकाया जाता है, सबसे प्रसिद्ध है। मुंबई स्टाइल बॉम्बे बिरयानी, जो लंबे दाने वाले चावल और बहुत सारे मसालों के साथ बनाई जाती है, ऐसा ही एक लोकप्रिय शहरी संस्करण है। जैसा कि मैंने पहले बताया, यह रेसिपी अन्य बिरयानी रेसिपी के समान है। बहरहाल, निस्संदेह दोनों के बीच अंतर होगा। इस रेसिपी में बेर के टुकड़े जोड़ना एक ऐसा ही आसान बदलाव है। ज्यादातर मामलों में, प्रसिद्ध बिरयानी में आलूबुखारा नहीं होता है। इसी तरह, स्वाद कुछ मायनों में भिन्न होते हैं। सच कहूँ तो, मैंने बिरयानी मसाला पाउडर के बजाय किसी भी सूखे पाउडर के मिश्रण का उपयोग किया है। सच कहूं तो आप बिरयानी मसाला का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इस बिरयानी रेसिपी में मसालों का पाउडर संयोजन आपको मसाले के स्तर पर अधिक नियंत्रण देता है। भले ही, मैं कुछ बॉम्बे बिरयानी रेसिपी टिप्स, सुझावों और विविधताओं के साथ रेसिपी को समाप्त करना चाहूंगी। सबसे पहले और सबसे महत्वपूर्ण, मैं दृढ़ता से इस बिरयानी रेसिपी के लिए लंबे दाने वाले बासमती चावल का उपयोग करने की सलाह देती हूं। दूसरी ओर, सोना मसूरी को एक प्रयोग के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है क्योंकि यह एकरूप नहीं हो सकता है। इसके लिए आपको योजना बनाने की जरूरत है। साथ ही, यह व्यंजन अगले दिन शाम को बनाए जाने पर और भी स्वादिष्ट लगता है। चावल का स्वाद, महक और फ्लेवर इसे और भी बेहतरीन बना आगे पढ़े>>

लाजवाब बनेगे पिंडी छोले अगर इस तरह बनाये तो

भीगे चने, तरह-तरह के स्वाद और सामग्री से बनी एक प्रसिद्ध पंजाबी करी। चूंकि इसमें नए पीसे हुए फ्लेवर और अदरक जुलिएन का उपयोग किया गया है, यह रेसिपी नई और स्वादिष्ट है। यह जीरा चावल के साथ-साथ रोटी, नान ब्रेड, या भटूरे के साथ साइड डिश के रूप में अच्छी तरह से चला जाता है। फ्लैटब्रेड पंजाबी करी के साथ आते हैं, जो समृद्ध और गर्म होने के लिए जाने जाते हैं। अधिक बार नहीं, यह शीर्ष पर पनीर और क्रीम के साथ करी होती है। हालाँकि, इसे पिंडी छोले के रूप में भी जाना जाता है, और यह छोले से बनी एक पारंपरिक करी है। आप सोच रहे होंगे कि पिंडी छोले मसाला पारंपरिक छोले मसाला से अलग क्या है। वास्तव में, जो चीज पिंडी चने को अनोखा और स्वादिष्ट बनाती है, वह एकदम विपरीत है। पिछली रेसिपी में टमाटर और प्याज से बनी एक सामान्य करी का उपयोग किया गया था। जहां थोड़ा स्वाद था। इसी तरह, लाल बीन स्टू पाउडर आम तौर पर इसे लाल रंग देता है। दूसरी ओर, छोले पिंडी मसाला में चाय की पत्तियों (चाय के पैक) का उपयोग किया जाता है, जो करी को अधिक दबी हुई, प्राकृतिक स्वाद देता है। यह छोले और करी को भी पकाती है। इसी तरह, हालांकि मैंने इसका इस्तेमाल नहीं किया, चना दाल कई तरह से करी को गाढ़ा कर सकती है। इसके अलावा, मैं सबसे अच्छा पिंडी छोले रेसिपी बनाने के लिए अतिरिक्त सुझाव, प्रतिस्थापन और संकेत शामिल करना चाहूंगा। छोले को खाने के लिए पर्याप्त रूप से नाजुक बनाने के लिए, मैंने उन्हें क्षण भर के लिए सफेद कर दिया। हालांकि, चक्र को तेज करने के लिए स्प्रे-मुक्त डिब्बाबंद छोले का उपयोग किया जा सकता है। इसके अलावा मैंने करी चना मसाला बनाने का सबसे प्रभावी तरीका बताया है। यह मसाला काफी पहले तैयार किया जा सकता है और पानी / हवा सत्यापन धारक में संग्रहीत किया जा सकता है। अंत में, चूंकि मसालों को ठीक से मिलाने का समय आगे पढ़े>>

बिना अंडा बिना क्रीम घर पर बनाये सॉफ्ट और स्पंजी चॉकलेट बनाना केक रेसिपी

केले और कोको पाउडर से बना मखमली, रिच चॉकलेट केक। नट्टी बनाना ब्रेड की रेसिपी के समान। चाय या एस्प्रेसो के साथ मिलाने पर यह एक अविश्वसनीय केक या बाइट बनाता है। दिसंबर के महीने में हर किसी की अपनी फेवरेट केक रेसिपी होती है। ये केक आमतौर पर छुट्टियों के लिए तैयार किए जाते हैं और मित्रों और परिवार को प्रस्तुत किए जाते हैं। इसके अतिरिक्त, यह अंडों के अनुसार व्यवस्थित होता है। चॉकलेट बनाना केक एक ऐसी ही आसान रेसिपी है। यह अपने चॉकलेटी स्वाद के कारण केक प्रेमियों के बीच भी बेहद लोकप्रिय है। मैं केक व्यंजनों से बहुत घृणा करता हूं क्योंकि उन्हें बहुत अधिक योजना की आवश्यकता होती है। एक और प्रमुख मुद्दा यह है कि केक व्यंजनों में सामग्री हमेशा देखने में आसान नहीं होती है। आदर्श, गीली और झरनी वाली सतह पाने के लिए आपको बेहद सावधान रहना चाहिए। मैं आमतौर पर इसके साथ संघर्ष करता हूं और कभी-कभी गलती करता हूं क्योंकि मैं शायद ही कभी गर्मी करता हूं। बहरहाल, मुझे यह चॉकलेट बनाना केक रेसिपी दो मूलभूत कारणों से पसंद है। केले-चॉकलेट केक की बनावट, स्वाद और स्वाद संयोजन पहले दो कारण हैं, और केक की सादगी दूसरी है। इसकी सरलता के कारण, यह केक रेसिपी ज्यादा गलतियाँ नहीं करेगी। मैंने इस केला चॉकलेट चिप केक रेसिपी में कुछ सहायक सुराग और विभिन्न किस्मों को जोड़ा है जिसका पालन करना बेहद सरल है। इस केक को एक भरने वाले स्नैक के रूप में भी खाया जा सकता है क्योंकि यह सामान्य डेसर्ट की तुलना में कम मीठा होता है। फिर भी, आप एक पारंपरिक बेक किया हुआ गुड बनाने के लिए इसे चीनी के साथ परिशोधित कर सकते हैं। इस रेसिपी में अखरोट भी डाला गया है। काजू, अखरोट और बादाम के साथ केक का स्वाद और भी आगे पढ़े>>

कर्नाटका स्पेशल बिसी बेले भात जो आपका स्वाद बेहद लाजवाब बना देगी

कन्नड़ या कर्नाटक के चावल और दाल से बना मुंह में पानी लाने वाला पारंपरिक व्यंजन। इसके अलावा, इस रेसिपी में चावल और बिसी बेले भात मसाला प्रामाणिक और स्वादिष्ट हैं। सांबर सदाम और सांभर चावल, दो अलग-अलग दक्षिण भारतीय व्यंजन जो संबंधित नहीं हैं, इसके लिए अलग-अलग नाम हैं। कन्नड़ अभिव्यक्ति “बीसी बेले भात” की सटीक व्याख्या “दाल और चावल का संयोजन” है। यह उन व्यंजनों में से एक है जिसे हर दक्षिण भारतीय परिवार नियमित रूप से बनाता है। यह सबसे अधिक पसंद की जाने वाली चावल की रेसिपी में से एक है क्योंकि इसे नाश्ते, दोपहर के भोजन या टिफिन बॉक्स में भरवां के रूप में खाया जाता है। यह पारंपरिक चावल का नुस्खा मेरे पसंदीदा सप्ताह के नाश्ते में से एक है क्योंकि मुझे यह बहुत पसंद है। वास्तव में, वह और मेरा परिवार अक्सर इसे तैयार करते हैं, जिससे यह शायद उनकी सबसे प्रसिद्ध डिश बन जाती है। मेरी मां शादी के बाद चावल और दाल पकाने के लिए अनोखे तरीके से प्रेशर कुकर का इस्तेमाल करती हैं। किसी भी मामले में, मैंने इसे बिना किसी बदलाव के पेश किया। ज़िंग पाउडर, या बीसी बेले भात बेले शावरमा मसाला, अनिवार्य रूप से जल्दी से बनाया जाता है और बीसी बेले भात बेले शावरमा रेसिपी में जोड़ा जाता है। मैं मूल रूप से पहले दाल और चावल पकाती हूं, फिर उन्हें सब्जियों और फ्लेवरिंग पाउडर के साथ तब तक पकाती हूं जब तक कि वे अच्छी तरह से पक न जाएं। कानूनी बीसी सौंदर्य स्नान के लिए सबसे अच्छा नुस्खा कुछ सहायक संकेतों और युक्तियों की आवश्यकता है, चाहे आप कोई आगे पढ़े>>