Ghughra Sandwich Recipe : घर पर ही अहमदाबाद की फेमस घूघरा सैंडविच बनाने की आसान विधि

Ghughra Sandwich Recipe : वेजिटेबल स्टफिंग के साथ ग्रिल्ड चीज़ सैंडविच के लिए एक त्वरित और आसान रेसिपी। यह मूल रूप से प्याज और शिमला मिर्च सब्जी मसाला से भरा एक मसालेदार पनीर सैंडविच है। यह एक हल्का नाश्ता होना है। इसने अधिकांश पश्चिमी भारत, विशेष रूप से बड़े शहरों पर कब्जा कर लिया है, और अहमदाबाद की सड़कों पर बेहद लोकप्रिय है।

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हालांकि सैंडविच रेसिपी भारतीय व्यंजनों के मूल नहीं हैं, लेकिन उनका उपयोग सभी भारतीय खाने के शौकीनों द्वारा किया जाता है। हालाँकि यह भारत में एक सीधी सब्जी या मांस के टुकड़े की स्टफिंग के रूप में शुरू हुआ था, तब से इसे भारतीय स्वाद के लिए काफी अनुकूलित किया गया है। मुंह में पानी ला देने वाली तीखी फिलिंग के साथ घूघरा सैंडविच रेसिपी एक ऐसी ही लोकप्रिय स्ट्रीट फूड सैंडविच रेसिपी है।

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जैसा कि मैं पहले समझ रहा था, न के बराबर स्टफिंग के साथ सैंडविच रेसिपी बनाना जल्दी और सरल है। इस प्रकार का सैंडविच पारंपरिक वेजिटेबल सैंडविच से अलग तरीके से बनाया जाता है, जिसमें सब्जियों को काटकर ब्रेड के स्लाइस के बीच सैंडविच बनाया जाता है। मूल रूप से, जीरा, चाट मसाला और काली मिर्च को कटा हुआ या बारीक कटा हुआ प्याज और शिमला मिर्च के साथ मिलाया जाता है। साथ ही, धनिया पत्ती की प्रचुरता के कारण यह एक स्वादिष्ट स्टफिंग मसाला है। चीज़ ग्रेट को न केवल ब्रेड के ऊपर रखा जाता है बल्कि उसके बीच में भी रखा जाता है। अंत में, इसे हैंड ग्रिल टोस्टर में गैस स्टोव पर ग्रिल किया जाता है। यह न केवल इसे एक अनूठा आकार देता है बल्कि इसे एक स्मोकी स्वाद भी देता है। यह सब कुछ माना जाता है लेकिन व्यक्तिगत स्वाद और रुचि के आधार पर केचप के साथ भी पेश किया जा सकता है।

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इसके अलावा, डबल चेडर सैंडविच के लिए कुछ अतिरिक्त टिप्स, टिप्स और किस्में। सबसे पहले और सबसे महत्वपूर्ण, मुझे सफेद या मिट्टी के रंग की ब्रेड बहुत पसंद है और इस प्रकार की ब्रेड के साथ इस प्रकार के रोड सैंडविच निर्विवाद रूप से तैयार होते हैं। हालाँकि, आप चाहें तो इसे अन्य प्रकार की ब्रेड, जैसे खट्टा, बहु-अनाज, आदि के साथ बना सकते हैं। इसके अलावा, भारतीय रोड फूड सैंडविच रेसिपी आमतौर पर गैस ओवन पर बारबेक्यू किए हुए हैंड टोस्टर ओवन में तैयार होते हैं। यह अद्वितीय और पैक्ड उपस्थिति में योगदान देता है। हालाँकि, यदि आपके पास एक नहीं है, तो आप एक इलेक्ट्रिक फ्राइंग पैन या टोस्टर ओवन का भी उपयोग कर सकते हैं। अंत में, यह सैंडविच पनीर से भरा हुआ है, इसलिए इसे बनाने के तुरंत बाद परोसें। हो सकता है, आप बारबेक्यूइंग सिस्टम को बाद में परोसने के लिए स्थगित कर सकते हैं।

घूघरा सैंडविच रेसिपी के लिए सामग्री:-

स्टफिंग के लिए:

1/2 कप शिमला मिर्च (कटा हुआ)

1/2 कप प्याज (बारीक कटा हुआ)

2 बारीक़ कटी मिर्च 

½ छोटी चम्मच जीरा पाउडर

¼ छोटी चम्मच काली मिर्च पाउडर

½ छोटी चम्मच चाट मसाला

½ छोटी चम्मच चिल्ली फ्लेक्स

¼ छोटी चम्मच नमक

3 बड़ा चम्मच हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)

अन्य सामग्री:

चीज़

हरी चटनी

मक्खन

ब्रेड

घूघरा सैंडविच रेसिपी बनाने की विधि:-

1. घुघरा सैंडविच बनाने के लिए सबसे पहले एक कटोरा लेना है और कटोरे में बारीक़ कटी 1/2 कप शिमला मिर्च, 1/2 कप बारीक़ कटी प्याज और 2 मिर्च काटकर डालनी है।
2. अब कटोरे में 1/2 छोटी चम्मच जीरा पाउडर, 1/4 छोटी चम्मच कलि मिर्च पाउडर, 1/2 छोटी चम्मच चाट मसाला, 1/2 छोटी चम्मच चिल्ली फ्लेक्स और 1/4 छोटी चम्मच नमक डालनी है। 
3. अब सभी को अच्छे से मिक्स करना है। और थोडा कटा हुआ हर धनिया डाल देना है। अब सभी को अब सभी को अच्छे से मिक्स कर देना है।
4. अब हमारी सैंडविच बनाने के लिए स्टाफिंग तैयार है।
5. अब हम सैंडविच बनाने के लिए 2 ब्रेड लेंगे और दोनों ब्रेड को एक एक साइड मक्खन लगाना है।
6. मक्खन लगाने के बाद हरी चटनी को फेलाना है।
7. अब एक ब्रेड पर 2 बड़ा चम्मच तैयार की हुई स्टाफिंग रखनी है और ऊपर से चीज़ डालनी है। 
8. चीज़ को आप अपने अनुसार कम या ज्यादा डाल सकते है।
9. अब इसके उपर से दूसरी ब्रैड को रख देना है।
10. अब हमे गैस सैंडविच मेकर को लेना है और मेकर में सैंडविच को रखना है और दोनों तरफ से हलकी आच पर सेकना है जिससे ब्रेड जले भी नही और सैंडविच भी अच्छे से सिक जाये।
11. अंत में आपका घुघरा सैंडविच तैयार है आप और आपका परिवार सैंडविच का पूरा आनंद ले।

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घर पर आसानी से बनाएं मैगी पफ रेसिपी

मैगी नूडल्स और ब्रेड पाॅकेट्स से बना एक अनोखा व्यंजन जो बच्चों को बहुत पसंद आता है। यह संभवतः अतिरिक्त ब्रेड कट्स से बनाने के लिए सबसे अधिक दिमाग उड़ाने वाले स्नैक्स में से एक है, और बच्चों और किसी भी उम्र के वयस्कों द्वारा पसंद किया जाता है। इसे दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए एक साइड डिश के रूप में साझा किया जा सकता है, लेकिन ज्यादातर लोग इसे शाम को एक कप कॉफी के साथ नाश्ते के रूप में खाना पसंद करते हैं। भारत में पके हुए स्नैक्स जैसे पफ पैटीज़ और अन्य चीजें बहुत लोकप्रिय हैं, खासकर युवा लोगों के बीच। यदि आप स्टोर से चादरें नहीं खरीदते हैं, तो पफ पेस्ट्री बनाना कठिन हो सकता है। बाहरी विक्रेताओं से समान परिणाम प्राप्त करने के लिए, आपको बहुत प्रयास करने और समर्पित होने की आवश्यकता है। इस तनाव को कम करने के लिए, आप ब्रेड के चूरे और मशहूर मैगी स्टफिंग से मैगी ब्रेड पफ भी बना सकते हैं। केवल एक चीज जो इन मैगी ब्रेड पफ्स को मेरे अन्य ब्रेड स्नैक्स से अलग करती है, वह है फिलिंग। स्टफ्ड ब्रेड से बने मेरे अन्य स्नैक्स में केवल वे सब्जियां हैं जिनका अचार बनाया गया है; वहीं, इसे मैगी नूडल्स के साथ स्टैक्ड किया जाता है। मैगी मसाला में इस्तेमाल किया गया ज़ेस्ट ब्लेन्ड इस रेसिपी को अनोखा बनाता है, नूडल्स नहीं। कुल मिलाकर, यदि आप स्टफिंग में अधिक नूडल्स मिलाते हैं तो आपको मैगी नूडल्स जैसा स्वाद नहीं मिल सकता है। यह संभव है कि यह मुख्य कारण होगा कि बच्चे भी इसका आनंद लेंगे। बिना किसी संदेह के अतिरिक्त ब्रेड कट इस रेसिपी के लिए मेरा पसंदीदा विकल्प है। प्रत्येक सप्ताह, हम दिन की शुरुआत टोस्ट और सैंडविच के साथ करते हैं, लेकिन सप्ताह के मध्य तक, हमारे पास केवल ब्रेड स्लाइस होते हैं। इसे खत्म करने का सही तरीका है ब्रेड और मैगी। इसी तरह, मैगी पफ्स के लिए लोकप्रिय रेसिपी के लिए अतिरिक्त सुझाव, संकेत और बदलाव। मैगी की फिलिंग पहले सूखी होनी चाहिए, मतलब इसे कम पानी में आगे पढ़े>>

घर पर आसानी से चिली मंचूरियन कैसे बनाएं

शायद चीनी सॉस और पास्ता के साथ बने मूल और स्वादिष्ट भारतीय-चीनी व्यंजनों में से एक। यह इतालवी पास्ता की तैयारी के साथ भारतीय और चीनी व्यंजनों को जोड़ती है। यह बहुत अच्छी तरह से उबले हुए चावल, हक्का नूडल्स, या अन्य इंडो-चाइनीज़ व्यंजन जैसे शेज़वान व्यंजनों के साथ एक टिडबिट या पार्टी स्टार्टर के रूप में मिलाया जा सकता है। स्पष्ट रूप से, गरम मसाला और चाट मसाला जैसे स्वाद के साथ पास्ता रेसिपी का एक भारतीय अनुभवी देसी रूप। असामान्य रूप से लंच या टिफिन बॉक्स के लिए बनाया जाता है और पूरे भारत में व्यापक रूप से स्वीकार किया जाता है। हालाँकि, पास्ता व्यंजन को मसाला देने के तरीके हैं, और इंडो-चाइनीज मंचूरियन चिली पास्ता के लिए यह आसान लंचबॉक्स रेसिपी उन तरीकों में से एक है। हम सभी इस बात से वाकिफ हैं कि लोग देसी पास्ता डिशेज को कितना पसंद करते हैं। यह चेडर के साथ पास्ता के लिए एक सामान्य नुस्खा की तुलना में अधिक बार बनाया जाता है। देसी पास्ता की लोकप्रियता के कारण मैं और अधिक प्रसिद्ध भारतीय व्यंजनों को आजमाना चाहता हूं। इंडो चाइनीज एक ऐसी ही अनुकूल डिश है, और पास्ता रेसिपी इसके साथ अच्छी तरह से काम करती है। वास्तव में, इस रेसिपी के लिए, मैंने पेनी पास्ता गुठली को दो प्रसिद्ध मिर्च और मंचूरियन विविधताओं के साथ मिलाया। इसलिए, यह निर्विवाद रूप से इंडो चाइना के रोमांचकारी व्यंजनों में से एक है। इसके अलावा, यह रेसिपी कोई रेसिपी नहीं है, अन्य मीट-आधारित स्टू रेसिपी या पारंपरिक गोबी मंचूरियन के विपरीत, जिसमें व्यापक योजना और तैयारी की आवश्यकता होती है। जब हम स्टोर से पास्ता गुठली प्राप्त करते हैं तो केवल एक चीज बची रहती है, वह है सॉस बनाना। नतीजतन, आपको इसे आजमा देना आगे पढ़े>>

पितोड़ सब्जी बिना प्याज और लहसुन की राजस्थानी डिश

दही, मसाले और बेसन से बनी शाकाहारी करी। यह राजस्थान की एक पारंपरिक करी है जिसमें शायद ही कभी सब्जियां शामिल होती हैं। यह एक बेहतरीन करी बनाता है और इसकी मध्यम मोटाई के कारण इसे रोटियों और चावल पर परोसा जा सकता है। प्रत्येक दिन के दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए असाधारण गुणवत्ता वाली करी की योजना बनाना थकाऊ हो सकता है। जब आप वास्तव में कुछ नया और मनोरम चाहते हैं तो यह संभव है कि आप जल्द ही एक रोडब्लॉक का सामना करेंगे। पिटौड़ की सब्जी एक ऐसे व्यंजन का उदाहरण है जिसे बनाना मुश्किल है लेकिन स्वादिष्ट है। इसलिए, हम तैयार करने के लिए कुछ स्वादिष्ट लेकिन सरल होने की कल्पना कर सकते हैं। आप जानते ही होंगे कि यह पिटौड़ की सब्जी बिना सब्जियों की बनी करी है। दरअसल, इस सब्जी को बनाने में दही का इस्तेमाल होता है, इसलिए इसमें टमाटर या प्याज नहीं है। अधिकांश राजस्थानी व्यंजन सब्जियों को इस आधार पर बाहर कर देते हैं कि राज्य इतना सूखा है। इन आवश्यक व्यंजनों में से एक में सब्जियों के बजाय बेसन केक का उपयोग किया जा सकता है। दही बेस और रोम्बस फ्रेम वाले इन बेसन केक को सबसे प्रभावी तरीके से लगाया जा सकता है। यह मूल रूप से करी कढ़ी रेसिपी का बेसन केक संस्करण है। चावल और भारतीय रोटी इसलिए इसके साथ जोड़ी जा सकती है। अगर आप इस करी को बनाकर देखें, तो आप इसे रोटी या चावल के साथ परोसना बहुत पसंद करेंगे। साथ ही, राजस्थानी पिटौड़ करी में कुछ बदलाव, बदलाव और टिप्स। जैसा कि यह रेसिपी मूल रूप से गाढ़े दही के साथ तैयार है, इसमें स्थिरता और स्वाद आगे पढ़े>>

बची हुई रोटी से बनी एक स्वादिष्ट डिश जो सभी को पसंद आएगी

मैक्सिकन गार्निश के साथ अतिरिक्त चपातियों के लिए, यह एक स्पष्ट और बढ़िया विकल्प है। यह स्नैक उन बच्चों के लिए सुरक्षित है जिन्हें रोटी या चपाती पसंद नहीं है लेकिन कुछ नया ट्राई करना चाहते हैं। इस रेसिपी में, बची हुई किसी भी ब्रेड का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है; आप उन्हें स्टोर से भी प्राप्त कर सकते हैं, नए टैकोस या चपाती बनाने के लिए। भारतीयों को वास्तव में मेक्सिकन भोजन पसंद नहीं है, इस तथ्य के बावजूद कि पनीर हमेशा एक लोकप्रिय स्नैक रहा है। संपूर्ण, पौष्टिक खाद्य पदार्थों का चयन करना और भी बेहतर है। चेडर, सब्जियां, किडनी बीन्स और एवोकैडो के साथ टैकोस बनाना अधिक खर्च करने का एक अविश्वसनीय तरीका है। काफी समय पहले से मुझे ये रेसिपी बांटनी पड़ रही थी। इसके अलावा, मैंने हमेशा सोचा है कि भारतीय भोजन प्रशंसकों को विशेष रूप से मेक्सिकन भोजन पसंद नहीं है। नतीजतन, मुझे अभी तक अपने ब्लॉग के लिए कोई रेसिपी याद नहीं है। लेकिन मैंने देखा है कि पूरे व्हीट हिटर से बनी रोटियां जिन्हें काम करने की जरूरत नहीं होती वे उत्तरोत्तर लोकप्रिय होती जा रही हैं। क्योंकि यह टैकोस के साथ बहुत अच्छी तरह से जुड़ता है, मैंने इस रेसिपी को अतिरिक्त ब्रेड के साथ परोसने का फैसला किया। चूंकि मुझे अक्सर अतिरिक्त टैकोस के लिए अनुरोध प्राप्त होते हैं, यह नुस्खा अगले दिन के लिए एक बढ़िया नाश्ता या स्नैक भी हो सकता है। इसके अलावा, मैं इस चपाती टैको रेसिपी को अतिरिक्त सुझावों, संकेतों और विविधताओं के साथ पूरक करना चाहूंगी। मैंने फुल्का का इस्तेमाल किया, जिसे रोटी के रूप में भी जाना जाता है, जो गेहूं के आटे आगे पढ़े>>

इस नए तरीके से घर पर कटहल कोरमा बनाना हुआ आसान

मांस के बिना और मांस के बजाय कटहल के टुकड़ों से बनी आम की करी। इसे सबसे अच्छी करी में से एक माना जाता है और आमतौर पर इसे किसी भी अवसर पर रोटी या नान के साथ परोसा जाता है। एक ढाबा-शैली की चटनी जिसे विभिन्न प्रकार की करी में इस्तेमाल किया जा सकता है, इस रेसिपी में कटहल के साथ बढ़ाया गया है। कटहल दक्षिण पूर्व एशियाई देशों का मूल निवासी है। कटहल का उपयोग सब्जी बनाने के साथ-साथ मीठे और स्वादिष्ट व्यंजनों में भी किया जा सकता है। इसकी उपस्थिति के कारण, कटहल का उपयोग अक्सर मांस के विकल्प के रूप में किया जाता है, और सॉस आधारित कटहल करी एक प्रसिद्ध सॉस सब्जी नुस्खा है। नरम कटहल, जैसा कि मैंने पहले बताया, कई अलग-अलग करी और सब्ज़ी बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। विशेष रूप से, करी का प्रकार इस बात पर निर्भर करता है कि इसे कहाँ बनाया गया है। इस रेसिपी में उत्तर भारतीय ढाबा स्टाइल को विशेष रूप से शामिल किया गया है। दक्षिण भारत में इसे सुखाकर खीमा के रूप में बेचा जाता है, खासकर मेरे गृह राज्य में। मसाले और जड़ी बूटियों के मिश्रण में कटा हुआ और तला हुआ। सबसे खास बात यह है कि इसे बिना प्याज या लहसुन के बनाया जाता है और त्योहारों के दौरान दोपहर और रात के खाने में परोसा जाता है। दूसरी ओर, यह एक होटल-शैली की करी है। बाद में, मैं आपसे दृढ़ता से आग्रह करता हूं कि आप इस रेसिपी को आजमाएं और इसे अपने दोस्तों और परिवार को परोसें। इसके अलावा, अतिरिक्त टिप्स, कथल की सब्जी रेसिपी में आगे पढ़े>>