Peanut Katli Recipe | Peanut Katli

Peanut Katli Recipe : मूंगफली और चीनी से बनी एक सरल और बुनियादी सर्वोत्कृष्ट भारतीय मिठाई रेसिपी। यह मूल रूप से काजू कतली रेसिपी का एक मितव्ययी या व्यावहारिक वैकल्पिक प्रस्तुतीकरण है जिसमें समान स्वाद और स्वाद होगा, फिर भी कम महंगी सामग्री के साथ। यह विभिन्न त्योहारों के अवसरों के लिए तैयार करने के लिए आदर्श है, यदि प्रतिदिन दोपहर के भोजन या रात के खाने के बाद एक छोटी मिठाई के लिए नहीं।

आप घर पर ही हलवाई की तरह ही दानेदार मिल्क केक बनाकर तैयार कर सकते है

भारतीय मीठे व्यंजन अपने स्वाद, फ्लेवर और सहज भव्यता के लिए जाने जाते हैं। बहरहाल, ये मोटे तौर पर सूखे जैविक उत्पादों और सामग्री के असाधारण चयन के साथ तैयार हैं जो उपयुक्त नहीं हो सकते हैं। हालाँकि अन्य मामूली वैकल्पिक सामग्री भी हैं और नट कतली रेसिपी ऐसी ही एक सरल और बुनियादी सर्वोत्तम भारतीय मिठाई रेसिपी है।

स्पुची और फल्फी रसमलाई घर पर ही बनाकर खाए इस तरह से

हालाँकि, ये सभी प्रीमियम सामग्रियों या सूखे मेवों से बने हैं। सर्वोत्तम भारतीय मिठाइयाँ इनका उपयोग करते हुए बनाई जाती हैं, फिर भी यह एक महंगा काम हो सकता है। मुझे सीधी और बनाने में आसान पेस्ट्री पसंद है। इसलिए मैं सरल, सरल और अधिक महत्वपूर्ण रूप से किफायती भारतीय मिठाई व्यंजनों में से एक पेश कर रहा हूं। असल में, मैंने काजू के बिना लेकिन मूंगफली के साथ कतली मिठाई बनाई है। सच में, काजू या मूंगफली के साथ तैयार सिर्फ स्वाद से ही आप बिना किसी परेशानी के समझ नहीं सकते। इस प्रकार, यह समान प्रगति के साथ समान सतह और स्वाद बनाता है जैसा कि आप काजू कतली में जारी रखते हैं। कृपया इस कतली रेसिपी को आज़माएं और मुझे बताएं कि आपको यह कैसी लगी।

Table of Contents

आप घर पर ही हलवाई की तरह ही दानेदार मिल्क केक बनाकर तैयार कर सकते है
स्पुची और फल्फी रसमलाई घर पर ही बनाकर खाए इस तरह से
भगवान जी को भोग लगाना हो या कभी बेसन के लड्डू खाने का मन हो तो इस तरह घर पर ही बनाकर खाए लड्डू
मूंगफली कतली रेसिपी के लिए सामग्री:-
मूंगफली कतली रेसिपी बनाने की विधि:-
अन्य रेसिपी के बारे में जाने-
मूंग दाल से बनाये हेल्दी मूंग दाल टोस्ट रेसिपी
अब गुजराती दाल ढोकली बनाये घर पर और आनंद से खाए चावल के साथ
सूजी, पनीर और कुछ सब्जियों को डालकर स्वादिस्ट पैनकेक बनाये
यदि एक बार ऐसे भंडारे वाली कद्दू की सब्जी बनाकर खायी तो सभी ऊँगली चाटते रह जायेगे
घर पर आसानी से बनाये वेज फ्रैंकी रेसिपी इसे बच्चे और बड़े दोनों ही बहुत पसंद करेगे

भगवान जी को भोग लगाना हो या कभी बेसन के लड्डू खाने का मन हो तो इस तरह घर पर ही बनाकर खाए लड्डू

इसके अलावा, नट कतली रेसिपी के लिए कुछ अतिरिक्त टिप्स, विचार और किस्में। सबसे पहले और सबसे महत्वपूर्ण, मूंगफली नई होनी चाहिए और यह सुनिश्चित करना चाहिए कि यह सर्वोत्तम गुणवत्ता की हो। आमतौर पर, ख़राब मूंगफली में कुछ भयानक स्वाद हो सकता है जो पूरे मीठे स्वाद को ख़त्म कर सकता है। नतीजतन, सुपरमार्केट से इसे प्राप्त करने से पहले समाप्ति तिथि की जांच करें। दूसरा, मैंने मूंगफली को मध्यम-धीमी आंच पर भून लिया। यह एक आवश्यक कदम है जिससे मूंगफली के कच्चे स्वाद और गंध को खत्म किया जाना चाहिए। वैकल्पिक रूप से, आप स्टोर से खरीदी गई भुनी हुई मूंगफली खरीदकर खाना पकाने की प्रक्रिया को तेज कर सकते हैं। अंत में, वास्तविक लुक पाने के लिए मैंने चांदी का वर्क या थवार्ट लगाया है। किसी भी स्थिति में, यह अनिवार्य नहीं है और यदि आपके पास यह नहीं है तो इसे छोड़ा जा सकता है।

मूंगफली कतली रेसिपी के लिए सामग्री:-

2 कप मूंगफली दाना

2 बड़ा चम्मच दूध पाउडर

¼ छोटी चम्मच इलायची पाउडर

1 कप चीनी

½ कप पानी

1 छोटी चम्मच घी

मूंगफली कतली रेसिपी बनाने की विधि:-

मूंगफली कतली रेसिपी बनाने के लिए हमे मूंगफली दाना लेना है।
अब भारी तले की कड़ाई लेनी है। कड़ाई में मूंगफली के दाने डालने है और धीमी आच पर भूनना है।
दानो को गोल्डन या सुन्हेरा रंग नही होना चाहिये। मूंगफली का रंग नही बदलना चाहिए। तो ध्यानपूर्वक करे।
अब मूंगफली को एक बड़ी प्लेट में निकाल लेना है अब दानो को हथेली से रगड़े और सभी छिलके अलग कर लेने है।
एक भी छिलका मूंगफली में नही रहना चाहिए। सभी को अच्छे से साफ कर लेना है।
अब मूंगफली को पिसने के लिए जार में डालना है। अगर एक साथ नही होती, तो बैच में करके पिस लेनी है।
अब मूंगफली का एक महीन बारीक़ पेस्ट बनाकर तैयार कर लेना है।
अब देखे की मूंगफली तेल छोड़ देगी और पेस्ट के बदल जाएगी।
अब मूंगफली के पेस्ट को छाननी में छान लेना है जिसे पेस्ट में जो गाठे है अलग हो जाये।
अब महीन पाउडर में मिल्क पाउडर और इलायची पाउडर डाले और अच्छे से मिलाये।
अब एक बड़ी कड़ाई लेनी है अब कड़ाई में चीनी और पानी को डालना है।
अब चीनी और पानी को कम से कम 5 मिनट तक पकाना है और देखना है, कि चाशनी में एक तार आ जाये।
अब इसमें मूंगफली का बारीक़ पिसा हुआ पाउडर डालना है और कम आच पर पकाते हुए मिक्स करना है।
मिश्रण को लगातार चलाते रहना है और एक चिकना पेस्ट बनने तक पकाना है।
अब पेस्ट में घी को डालना है। घी की मात्रा दी गयी है उसी मात्रा में घी को डालना है।
अब पेस्ट को तब तक हल्की आच पर पकाते रहना है जब तक कि पेस्ट बर्तन से खुद अलग न होने लगे।
अब पेस्ट को इससे ज्यादा नही पकाना है क्योकि ज्यादा पकाने पर कतली सख्त हो जाएगी।
अब हमे एक बटर पेपर लेना है। बटर पेपर पर घी लगाकर अच्छे से चिकना कर लेना है।
अब तैयार पेस्ट को बटर पेपर पर निकलना है। अब पेस्ट को गाढ़ा हल्का ठंडा होने तक किसी चम्मच या कलछी की मदद से हिलाते रहे।
अब इसको आटे के सामान अच्छे से चिकना होने तक गुथना या मसलना है।
अब मूंगफली के पेस्ट का एक बड़ी लोई बनाकर तैयार कर लेनी है।
अब बटर पेपर के बीचो बिच रख कर रोलर की मदद से पेस्ट को सामान रूप में रोल करे।
पेस्ट को ज्यादा पतला नही बेलना है। पेस्ट को मोटा ही बेलना है जैसे कलती की मोटाई होती है।
अब आपको ऊपर से चांदी का वर्क लगाना है। यह पूरी तरह ऑप्शनल है।
आपके पास रखा है तो लगाये अन्यथा आप इसका प्रयोग न करे तब भी आपकी मूंगफली कतली रेसिपी बनकर तैयार हो जाएगी।
अब हमे बर्फी या कतली को डायमंड शेप या अपनी पसंद के अनुसार कट सकते है।
अब आप इसको किसी एयरटाइट कंटेनर में रख सकती है।
ये आपकी काजू कतली के सामान मूंगफली कतली रेसिपी बनकर तैयार है।
आप इसको खुद भी और महमानों के स्वागत के लिए बनाकर रख सकती है।

अन्य रेसिपी के बारे में जाने-

मूंग दाल से बनाये हेल्दी मूंग दाल टोस्ट रेसिपी

यह सैंडविच ब्रेड कट्स और मसाला मूंग दाल गोंद का उपयोग करके बनाई गई एक दिलचस्प और स्वादिष्ट रेसिपी है। इसे अंडे आधारित ब्रेड ऑमलेट की तरह तैयार करने और परोसने के लिए अंडे की जगह मूंग दाल गोंद का उपयोग किया जाता है। यह बच्चों सहित किसी भी उम्र के लोगों के लिए एक आदर्श और संपूर्ण नाश्ता आहार है, जो सुबह के खाने के लिए सभी आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करता है। बहुत से लोगों के लिए मुख्य व्यंजनों में से एक टोस्ट या सैंडविच रेसिपी है। रोटी के साथ, हम सभी कुछ विशेष, मजबूत और स्वादिष्ट चाहते हैं जो जल्दी और आसानी से बनाई जा सके। तुलनीय अभ्यास को आगे बढ़ाते हुए, मैं एक स्वस्थ ब्रेड-आधारित नाश्ता स्नैक रेसिपी पेश कर रही हूं जिसे मूंग दाल टोस्ट रेसिपी के नाम से जाना जाता है, जो अपने कुरकुरेपन और तीखे स्वाद के लिए जानी जाती है। इसकी परवाह किए बिना, मैंने शिमला मिर्च, प्याज और टमाटर जैसी बारीक कटी हुई सब्जियां डालकर मूंगलेट हिटर में थोड़ी विविधता बनाई है। यह इसे और अधिक स्वादिष्ट और आकर्षक बनाने में मदद करेगा क्योंकि आप इसे सिर्फ मूंग दाल गोंद के साथ दोबारा बना सकते हैं। दाल के अन्य विकल्पों के साथ, आप इसे वास्तव में दिलचस्प बनाने के लिए नई चीज़ें भी आज़मा सकते हैं। एक चिकना गोंद बनाने के लिए, आप इसमें मूंग, अरहर या चना जैसे बीट्स मिला सकते हैं। अलग-अलग दिल की धड़कनों का उपयोग करने के लिए, आपको अति करना होगा और वास्तव में समय को वास्तव में बढ़ाना होगा। इसे रात भर भिगोने की आवश्यकता हो सकती है। सबसे पहले और सबसे महत्वपूर्ण बात, इस रेसिपी के लिए सही ब्रेड का चयन करना आवश्यक हो सकता है। किसी भी टोस्ट रेसिपी के लिए, मैं आमतौर पर सफेद सैंडविच ब्रेड कट्स का उपयोग करती हूं। इस रेसिपी के लिए भी ऐसा ही किया जाना चाहिए, और भूरे, गेहूं और मल्टीग्रेन ब्रेड का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए। दूसरा, आप किसी भी सब्जी का उपयोग कर सकते हैं, जैसे गाजर, प्याज या शिमला मिर्च। इसे और अधिक रंगीन बनाने के लिए आप इसमें बारीक कटा हुआ चुकंदर, बीन्स, मशरूम और मकई के दाने भी डाल सकते हैं। यह युवाओं के लिए एक असाधारण भोजन है क्योंकि यह शानदार है। अंत में, आप दो ब्रेड स्लाइस के बीच पनीर को सैंडविच करके इस रेसिपी का उपयोग कर सकते हैं। इसके अलावा आप इसे हरी चटनी से भी आगे पढ़े>>

अब गुजराती दाल ढोकली बनाये घर पर और आनंद से खाए चावल के साथ

गेहूं के आटे और तूर दाल का उपयोग करके बनाया जाने वाला एक पारंपरिक गुजराती व्यंजन। यह एक मटका रेसिपी है जिसे चावल या रोटी के बिना अकेले परोसा जाता है क्योंकि इसे तैयार करने में दोनों का उपयोग किया जाता है। इसके अलावा आप इसे चावल या रोटी के साथ भी परोस सकते हैं. दाल को कई व्यंजनों के अनुसार विभिन्न तरीकों से तैयार किया जा सकता है। वैसे भी वो व्यंजन किसी और के बिना कम ही परोसे जाते हैं। उन्हें रोटी या दाल भी दी जाती है। फिर भी, चूंकि यह गेहूं और दिल की धड़कन का उपयोग करके बनाया जाता है, यह दाल ढोकला रेसिपी बाकियों से अलग है क्योंकि चाहे आप इसे किसी और चीज के साथ परोसें, यह आपको सबसे ऊपर देगी। दाल को कई व्यंजनों के अनुसार विभिन्न तरीकों से तैयार किया जा सकता है। वैसे भी वो व्यंजन किसी और के बिना कम ही परोसे जाते हैं। उन्हें रोटी या दाल भी दी जाती है। फिर भी, चूंकि यह गेहूं और दिल की धड़कन का उपयोग करके बनाया जाता है, यह दाल ढोकला रेसिपी बाकियों से अलग है क्योंकि चाहे आप इसे किसी और चीज के साथ परोसें, यह आपको सबसे ऊपर देगी। इसके अलावा, मैं कुछ सुझावों, सुझावों और विकल्पों के साथ इस दाल ढोकली रेसिपी को संशोधित करना चाहूंगी। दाल में हल्की ढोकली पकाने की भी कुछ गुंजाइश है, इसलिए इन्हें पतला ही रखें. अगर सब कुछ अच्छा दिखने के साथ दाल न पकी हो तो उसकी देखभाल करने में दिक्कत आती है. फिर, एक-एक करके पतली तैयार ढोकली को दाल में डालें। जब दाल गर्म हो जाएगी तो ढोकली एक दूसरे से चिपक जाएंगी और गांठें बन जाएंगी। गेहूं और दिल की धड़कन के कारण, करी ठंडी होने पर गाढ़ी हो आगे पढ़े>>

सूजी, पनीर और कुछ सब्जियों को डालकर स्वादिस्ट पैनकेक बनाये

यदि एक बार ऐसे भंडारे वाली कद्दू की सब्जी बनाकर खायी तो सभी ऊँगली चाटते रह जायेगे

एक सरल नुस्खा जिसमें मीठे कद्दू की गांठों का उपयोग किया जाता है। यह कई भारतीय परिवारों में पारंपरिक दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए सबसे अधिक पूर्व-व्यवस्थित उत्तर भारतीय करी में से एक है। इसे आम तौर पर रोटी या चपाती के साथ साइड डिश के रूप में परोसा जाता है, लेकिन यह नान और आपके द्वारा चुने गए किसी भी चावल और दाल के मिश्रण के लिए भी अच्छा काम करता है। उत्तर भारतीय करी कुछ भारतीयों के लिए अवश्य प्रयास किया जाने वाला व्यंजन है। इसे चावल और दाल के व्यंजनों में मिलाया जाता है या भारतीय फ्लैटब्रेड के साथ साइड डिश के रूप में डाला जाता है। कद्दू करी, मीठे कद्दू से बनी एक सूखी भारतीय करी, ऐसी ही एक कम लोकप्रिय रेसिपी है। जैसा कि मैंने पहले बताया, कद्दू की सब्जी की रेसिपी शायद सबसे अस्पष्ट और अस्पष्ट सूखी सब्जी रेसिपी में से एक है। सब कुछ के प्रकाश में, कद्दू की करी आमतौर पर तब जीतती है जब इसका सामना आलू या चेडर से होता है। यह शक्ति की तरह है, जब यह काम कर रही होती है तो हम इसका मूल्य नहीं देखते हैं और जब यह काम नहीं कर रही होती है तो हम संभवतः इसका समर्थन करते हैं। चुटकुले अलग, कद्दू के व्यंजन हम सभी की ओर से बहुत अधिक सम्मान और सराहना के पात्र हैं। इसे तब अधिक बार बनाया जाता है जब हम कोई औपचारिक काम नहीं करना चाहते या जल्दी से कुछ बनाने की जरूरत होती है क्योंकि इसे बनाना बहुत आसान होता है। यह मेरे लिए कई उद्देश्यों को पूरा करता है। इसे चपातियों में साइड डिश के रूप में परोसा जाता है, जिसे दाल चावल कॉम्बो के रूप में भी जाना जाता है, और मेरे घर में सैंडविच में भरने के रूप में परोसा जाता है। ध्यान रखें कि सब कुछ वास्तव में आपके निर्णय पर निर्भर करता है, इसलिए सावधानी से चुनें और सभी कारकों को ध्यान में रखें। इसके अलावा, मैं कद्दू करी रेसिपी के लिए कुछ सुराग, लक्षण वर्णन और विचार इकट्ठा करने का मौका पा सकता हूं। विशेष रूप से, दुकान से कद्दू चुनते समय, मैं ऐसा कद्दू चुनने का प्रस्ताव रखूँगा जो युवा और पीला हो। इसके बाद, सुखदता, गर्माहट और गर्मी के सही अनुपात के साथ एक सूखी आगे पढ़े>>

घर पर आसानी से बनाये वेज फ्रैंकी रेसिपी इसे बच्चे और बड़े दोनों ही बहुत पसंद करेगे

भारतीय स्ट्रीट फूड का यह लोकप्रिय व्यंजन सबसे पहले कोलकाता में डार्क टॉप पर परोसा गया था। इसे अलग-अलग नामों के साथ-साथ कटी रोल, फ्रेंकी फूड, फ्रेंकी रेसिपी और वेजिटेबल फ्रेंकी रेसिपी भी कहा जाता है। इस प्रकार, नमकीन सब्जियों को चपाती से ढक दिया जाता है, जिसे रैप ब्रेड भी कहा जाता है। हरी चटनी और कुचले हुए टमाटर व्यक्तिगत इच्छा के अनुसार मिलाए जा सकते हैं। फ्रेंकी डिश को आम तौर पर पराठों की परतों के साथ प्रस्तुत किया जाता है और इसे इसके पारंपरिक नाम, काठी कबाब से जाना जाता है। किसी भी मामले में, अब कई फ्रेंकी व्यंजन उपलब्ध हैं, खासकर सड़क के भोजन के लिए। पनीर फ्रेंकी, पिसे हुए पनीर और विभिन्न सब्जियों से बनी डिश, एक ऐसी रेसिपी है जिसे मैंने प्रभावी ढंग से साझा किया है। मैंने अतिरिक्त चपातियों के साथ पनीर काठी रोल भी बनाया। हालाँकि, यह रेसिपी नियमित ऑल-पर्पस रोल की तुलना में अधिक कच्ची है क्योंकि मैंने मल्टीग्रेन रैपर का उपयोग किया है। इस बात के बावजूद कि मसले हुए आलू और शिमला मिर्च पकवान का एक महत्वपूर्ण हिस्सा बनते हैं, वैसे ही इसमें पिसा हुआ पनीर भी शामिल किया जाता है। हरी मटर, गाजर और यहाँ तक कि मशरूम जैसी सब्जियाँ भी तुलनात्मक रूप से शामिल की जा सकती हैं। हालाँकि, मैंने आलू और शिमला मिर्च का उपयोग करके चीजों को सरल रखा है। मूल रूप से, एक आदर्श वेजिटेबल डियर फ्राई रेसिपी के लिए कुछ महत्वपूर्ण संकेत और विचार। कुचले हुए और उबले हुए आलू में पानी की मात्रा अधिक होने के कारण ब्रेडक्रंब मिलाना आगे पढ़े>>

मूंगफली कतली क्या है?

मूंगफली कतली एक प्रमुख भारतीय मिठाई है जिसे मूंगफली (ग्राउंडनट्स) का पाउडर, चीनी और घी के साथ बनाया जाता है।

मूंगफली कतली के लिए सामग्री क्या होती है?

मूंगफली कतली के लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होती है: मूंगफली का पाउडर, चीनी, घी, काजू, बादाम और केसर (सफ़ेद जाफरान)।

मूंगफली कतली को कैसे बनाया जाता है?

मूंगफली कतली बनाने के लिए, सबसे पहले मूंगफली का पाउडर, चीनी और घी को एकत्र करके एक कढ़ाई में मिलाते हैं और उसे हल्की आंच पर पकाते हैं। फिर इस मिश्रण को लड्डू की तरह गोल आकार में बनाया जाता है।

मूंगफली कतली को कैसे सर्व करें?

मूंगफली कतली को ठंडे हाथों से सर्व करें ताकि वह ज्यादा समय तक ठंडी रहे। इसे कंचे के प्याले में रखें या एक मिठाई थाली पर सजाएं।

मूंगफली कतली कितने समय तक ताजगी बनी रहती है?

मूंगफली कतली ताजगी को दिन भर तक बनी रह सकती है, लेकिन अधिकतर लोग इसे 3-4 दिनों तक ही सुरक्षित रखते हैं।

क्या मूंगफली कतली को ठंडे और सूखे जगह पर संभाला जा सकता है?

हाँ, मूंगफली कतली को ठंडे और सूखे जगह पर संभाला जा सकता है। इसे धूप और गर्मी से बचाएं ताकि यह बेकार न हो जाए।

क्या हम मूंगफली कतली को घर पर बना सकते हैं?

हाँ, आप बिना किसी परेशानी के मूंगफली कतली को घर पर बना सकते हैं। इसकी रेसिपी आप आसानी से इंटरनेट पर खोज सकते हैं।

क्या मूंगफली कतली को फ्रिज में रखा जा सकता है?

हाँ, मूंगफली कतली को फ्रिज में रखा जा सकता है ताकि इसे और देर तक स्वादिष्ट रखा जा सके। उठाने से पहले इसे थोड़ी देर तक कमरे के तापमान में रखें ताकि यह ठंडी हो जाए।

मूंगफली कतली का इतिहास क्या है?

मूंगफली कतली एक प्रमुख भारतीय मिठाई है और इसका इतिहास लम्बे समय से चला आ रहा है। यह प्राचीन समय से ही बनाई जाती है और इसे आमतौर पर भोजन के साथ या विशेष अवसरों पर पेश किया जाता है।

मूंगफली कतली का औचित्य क्या है?

मूंगफली कतली में मूंगफली के पोषक तत्व, प्रोटीन, फाइबर, और विटामिन ई मौजूद होते हैं। यह मिठास के साथ सेहतमंद भी होती है, लेकिन इसे मात्रता में सेवन करना उचित होता है ताकि आपकी आहारिक आवश्यकताएं पूरी हों और अतिरिक्त मिठास से बचा जा सके।

Peanut Katli Recipe : अब कम पैसो में भी करे सबका मुँह मीठा मूंगफली की कतली के साथ