Cornflakes Mixture Recipe : कॉर्नफ्लेक्स मिक्सचर बनाने की सबसे आसान विधि

कॉर्नफ्लेक्स मिक्सचर रेसिपी

Cornflakes Mixture Recipe : कॉर्न पोहा या कॉर्न चिप्स के साथ बनाई गई स्वादिष्ट और सरल दोपहर के भोजन के समय कुतरने की रेसिपी। यह आम तौर पर एक बड़े कंटेनर में तैयार और संग्रहीत किया जाता है, शाम की चाय के साथ जोड़ा जाता है, या विशेष रूप से त्योहारों के लिए बनाया जाता है। मित्रों और परिवार के साथ साझा किए जाने पर, यह एक संतोषजनक नाश्ता या मिठाई का विकल्प हो सकता है।

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सबसे लोकप्रिय स्नैक्स में से एक चिवड़ा या सेव मिक्स रेसिपी है। मुंह में पानी लाने वाले नाश्ते के लिए, इन्हें आम तौर पर अतिरिक्त मसालों और तले हुए बेसन सेव नूडल्स के साथ मिलाया जाता है। जैसा कि हो सकता है, चिवड़ा के लिए एक समान नुस्खा अलग-अलग फिक्सिंग के साथ भी बनाया जा सकता है, जिनमें से एक है मकई के चिप्स, जिसे कॉर्न पोहा चिवड़ा भी कहा जाता है।

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मैं आमतौर पर रात के लिए नाश्ता छोड़ देता हूं क्योंकि मैं इसकी इतनी सराहना करता हूं। भले ही मैं आमतौर पर बेसन से बना चिवड़ा मिक्स बनाती हूं, लेकिन मैं हमेशा दूसरे विकल्पों की तलाश में रहती हूं। कॉर्नफ्लेक्स चिवड़ा, जिसमें ताज़े कॉर्न फ्लेक्स को रोटिसरी में पकाया जाता है और अन्य सामग्रियों के साथ मिलाया जाता है, ऐसा ही एक सरल और ताज़ा विकल्प है। तैयार होने में तेज और आसान होने के अलावा, यह एक अच्छा विकल्प भी है। ऐसा कहने के बाद, ये नाश्ते के लिए आपके सामान्य कॉर्नफ्लेक्स नहीं हैं। मैंने इसे विशेष रूप से एक भारतीय सुपरमार्केट से खरीदा और इसे मकई के पापड़ की तरह फैलाया। भले ही नाश्ते के लिए कॉर्नफ्लेक्स का उपयोग किया जा सकता है, स्वाद और बनावट समान नहीं हो सकती है। यह नाश्ता खाने के बाद मुझे बताएं कि आपको यह कैसा लगा।

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इनके अलावा, मैं कॉर्नफ्लेक्स मिक्स रेसिपी में कुछ और संबंधित टिप्स, टिप्स और किस्में भी जोड़ना चाहूंगी। शुरू करने के लिए, मैंने इन मकई पोहा को डीप फ्राई करके मसालेदार और कुरकुरी बनाया है। हालाँकि, आप इन्हें गर्म करने के लिए तेल का भी उपयोग कर सकते हैं। अतिरिक्त 30 से 40 मिनट के बावजूद, ध्यान रखें कि यह एक स्वस्थ विकल्प है। इसके अलावा, आप मेरे द्वारा जोड़े गए स्वाद के अलावा यहाँ बढ़िया सेव नूडल्स या रोटिसरी मोथ बीन्स भी डाल सकते हैं। आमतौर पर, इन्हें बॉम्बे मिक्स में कॉर्नफ्लेक्स चिवड़ा के लिए प्रतिस्थापित किया जाता है। हालांकि, इसे शामिल करना हानिकारक नहीं है। अंत में, लंबी शेल्फ लाइफ के लिए इन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। अतिरिक्त कुरकुरेपन के लिए आप टाइट-फिटिंग ढक्कन के साथ एक बड़े स्टील के कैन का भी उपयोग कर सकते हैं।

कॉर्नफ्लेक्स मिक्सचर रेसिपी के लिए सामग्री:-

नमकीन मसाला के लिए-

2 छोटी चम्मच मिर्च पाउडर

1 छोटी चम्मच हल्दी

1 छोटी चम्मच चाट मसाला

1 छोटी चम्मच नमक

½ छोटी चम्मच काली मिर्च पाउडर

2 बड़ा चम्मच चीनी पाउडर

1 चुटकी हींग

नमकीन मिक्सचर के लिए-

½ कप मूंगफली

¼ कप भुनी हुई चने की दाल  

¼ कप बादाम

¼ कप काजू

2 टेबल स्पून किशमिश

½ कप सूखा नारियल (कटा हुआ) (ऑप्शनल)

3 सूखी लाल मिर्च (ऑप्शनल)

कुछ करी पत्ते

400 ग्राम मकई पोहा या कॉर्न फ्लेक्स

कॉर्नफ्लेक्स मिक्सचर रेसिपी बनाने की विधि:-

1. कॉर्नफ्लेक्स मिक्सचर रेसिपी का मसाला बनाने के लिए हमे एक कटोरी लेनी है। 
2. कटोरी में 2 छोटी चम्मच मिर्च पाउडर, 1 छोटी चम्मच हल्दी, 1 छोटी चम्मच चाट मसाला, 1 छोटी चम्मच नमक, ½ छोटी चम्मच काली मिर्च पाउडर, 2 बड़ा चम्मच चीनी पाउडर और 1 चुटकी हींग को डालना है।
3. अब मसाले को चम्मच से अच्छे से मिलाना है जब मसाला अच्छे से मिक्स हो जाये, तो तैयार मसाला एक साइड को रख देना है।
4. अब एक कड़ाई या फ्राई पैन लेना है, कड़ाई में तेल को डालना है और तेल को गर्म कर लेना है।
5. अब तेल में 1/2 कप मूंगफली की गिरी को डालकर कुरकुरा होने तक तलना है। अब मूंगफली गिरी को तेल से निकालकर किचन पेपर पर रखना है। जिससे एक्स्ट्रा तेल पेपर सोख ले।
6. अब हमे 1/4 कप चने की दाल को कुरकुरा होने तक धीमी आच पर तलकर निकाल लेना है।
7. अब हमे 1/4 कप बादाम और 1/4 कप काजू को भी तेल से तलकर निकाल लेना है।
8. अब तेल में 2 बड़ा चम्मच किसमिस फूलने तक भुननी है। जब किसमिस फूल जाये तो निकाल लेनी है।
9. अब उसी गर्म तेल में 1/2 कप सुखा नारियल काटकर टालना है।
10. इसी तरह कुछ करी पत्ते भी तलकर निकाल लेना है।
11. सभी को एक की जगह निकालते रहना है। और एक साइड रख लेना है।
12. अब हमे एक बड़ा कटोरा लेना है और कटोरे में सभी सूखे भुने हुए मेवे, नारियल, मूंगफली और चने की डाल डालनी है।
13. अब इसमे 2 बड़े चम्मच तैयार मसाला डालना है और अच्छी तरह मिलाना है। ध्यान रहे मसालों को गर्म मेवे और मूंगफली में डालना है जिससे मसाला अवशोषित अच्छे से कर ले।
14. अब तेज गर्म तेल में कॉर्न फ्लेक्स को डालना है। जिस से हमारे सभी कॉर्न फ्लेक्स अच्छे से फुल जाये।
15. इसी तरह गर्म तेल में सभी कॉर्न फ्लेक्स को तल लेना है। अब कॉर्न फ्लेक्स को छन्नी में निकलना है। जिससे फ्लेक्स का अतिरिक्त तेल निकल जाये है।
16. अब तले हुए कॉर्न फ्लेक्स में बाकि मसाला डालना है और अच्छे से मिलाना है।
17. अब देखे सब मसाला अच्छे से मिक्स हो गया है। 
18. अब कॉर्नफ्लेक्स मिक्सचर रेसिपी बनकर तैयार है। अब नमकीन को एयरटाइट डिब्बे में भरकर महीनों तक रख कर खा सकते है।

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अब घर पर ही बनाये अमृतसरी आलू कुलचा रेसिपी

यह सादे आटे की चपाती रेसिपी पंजाबी भोजन से आती है और इसमें एक तीखे आलू भरने का तत्व होता है। अमृतसरी नान या कुलचा को आम तौर पर भारतीय स्टोव में गर्म किया जाता है लेकिन यह रेसिपी एक बर्नर तवा पर बनाई जाती है। यह एक प्रसिद्ध भारतीय और पाकिस्तानी नान रेसिपी है जो आमतौर पर छोले या चना मसाला के साथ दी जाती है। अमृतसरी कुलचा एक आलू भरवां कुलचा रेसिपी है जो पंजाब के एक शहर अमृतसर की एक प्रसिद्ध ब्रेड रेसिपी है। मैं कुलचा रेसिपी को हमेशा लंच या डिनर में पनीर करी या सोया चंक या बड़ी करी के साथ परोसती हूं। मुझे लकवा मार गया जब मुझे पता चला कि पंजाब में नाश्ते में नान खाया जाता है। विशेष रूप से आलू कुलचा रेसिपी सादे या पुदीने के रायते के साथ असाधारण रूप से लोकप्रिय है। मैं इसका आनंद दाल मखनी या आम के अचार के साथ भी लेती हूं। अब, मैं सबसे अच्छी अमृतसरी कुलचा रेसिपी बनाने के लिए कुछ सहायक संकेतों, बदलावों और सुझावों के बारे में बात करना चाहूंगी। मैंने घोल को सादे गुनगुने पानी से बनाया है, लेकिन आप मिश्रण को गूंथने के लिए गुनगुने दूध का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। इससे कुलचे बहुत ही नाज़ुक और परतदार हो जायेंगे. कुल्चे को तवे या आयरन पर बेक करने से पहले पीछे के हिस्से को लगातार पानी से गीला करें। आप इसे बिना फिलिंग के प्लेन बना सकते हैं या फिर आलू की फिलिंग से भर सकते आगे पढ़े>>

बिना तंदूर के बेस्ट गार्लिक बटर नान रेसिपी तवे बनाये तवे पर ही

नियमित बेकिंग आटे और लहसुन से बनी एक लोकप्रिय भारतीय चपाती रेसिपी। अपने विशिष्ट स्वाद और फ्लेवर प्रोफाइल के कारण इसे भारत और पूरी दुनिया में पसंद किया जाता है। इस नान को आप लंच या डिनर में अपनी मनपसंद उत्तर भारतीय या पंजाबी करी के साथ परोस सकते हैं. प्रत्येक भारतीय के आहार में दैनिक आधार पर चपाती शामिल होती है। नान को व्यंजन के आधार पर गेहूँ या मैदे के आटे से बनाया जा सकता है. उच्च गुणवत्ता वाली लहसुन नान, जो एक लोहे या फ्राइंग पैन पर एक बॉक्स में बनाई जाती है, एक ऐसी ही सरल और सीधी रेसिपी है। आप सभी जानते हैं कि नान और रोटी आमतौर पर रेस्तरां में तंदूर का उपयोग करके तैयार की जाती हैं। ओवन को कोयले से गर्म किया जाता है, और नान को ओवन की भीतरी सतह पर गर्म किया जाता है। कोयला नान को एक धुएँ के रंग का स्वाद प्रदान करता है, जिसका स्वादिष्ट स्वाद है। ऐसे में आपको इसे घर पर ही बनाना होगा। यह नान ब्रेड रेसिपी केवल शीर्ष भोजनालयों के लिए ही नहीं है। आपको जानकर हैरानी होगी कि आयरन से घर पर गार्लिक नान भी बनाया जा सकता है। इसे बढ़ाने के लिए मैंने यीस्ट की जगह बेकिंग पाउडर का इस्तेमाल किया। इस रेसिपी से आप घर पर गार्लिक नान जरूर बनाएं। इसके अलावा, मैं सर्वश्रेष्ठ गार्लिक नान बनाने के लिए कुछ उपयोगी सुझावों, विविधताओं और विधियों पर प्रकाश डालना चाहूंगा। इस रेसिपी में मैदा में बेकिंग पाउडर मिलाया गया है। पारंपरिक नुस्खा में चीनी के लिए खमीर को प्रतिस्थापित किया जा सकता है। इतने ही आकार के नान बड़े कुकर में भी बनाए जा सकते हैं. आप नान को उल्टा पकाकर और अंदर चिपका कर कुकर को तंदूर की तरह भी इस्तेमाल कर सकते हैं। मैदे का बना होने के कारण ठंडा होने पर इसे काटा आगे पढ़े>>

क्लब सैंडविच का नाम तो अपने सुना ही होगा जो ज्यादातर रेस्टुरेंट में मिलता है तो अब इसी तरह बनाये घर पर ही वेज क्लब सैंडविच

क्लब सैंडविच, एक लोकप्रिय भारतीय स्ट्रीट फूड है जिसे दो ब्रेड स्लाइस के बीच सब्जियों और स्वाद के साथ परोसा जाता है, यह एक आम स्ट्रीट फूड है। यह परतदार सैंडविच विभिन्न देशों में विभिन्न मांस और सब्जियों के साथ बनाया जाता है। भारत के बाहर, इसे नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने में परोसा जाता है। भले ही यह सैंडविच रेसिपी भारतीय व्यंजनों का मूल नहीं है, फिर भी कई स्थानीय लोग इसका आनंद लेते हैं। यह स्ट्रीट फूड आमतौर पर इमली की चटनी, हरी चटनी और कई अन्य चटनी के साथ प्रस्तुत किया जाता है। ऐसी ही एक सैंडविच रेसिपी है प्रसिद्ध वेजी क्लब सैंडविच रेसिपी। द वेस्टर्न फ़ूड कुकबुक में इस तरह के क्लब सैंडविच के लिए एक नुस्खा है। इस तरह का सैंडविच आम तौर पर मांस या सब्जियों जैसे टमाटर, प्याज और खीरे के साथ बनाया जाता है। इसके अतिरिक्त, इसके स्वाद को बढ़ाने के लिए, इसमें पनीर होता है जिसे पतले स्लाइस में काटा जाता है। भारतीय पसंद के कारण रेसिपी में बदलाव किया गया है। हालांकि इसके घटक लगभग समान हैं, इसका स्वाद थोड़ा विशिष्ट है। शुद्ध हरे और गर्म टमाटर भी शामिल हैं। इसी तरह, मैंने इस सैंडविच में स्वाद बढ़ाने के लिए पनीर मसाला डाला है। मैं क्लब सैंडविच बनाने के लिए सुझाव, बदलाव और टिप्स भी शामिल करना चाहूंगा। इस रेसिपी को बदलने के लिए सैंडविच ब्रेड का इस्तेमाल किया जा सकता है। विशेष रूप से गेहूं, खट्टा और मिश्रित ब्रेड से बचें। आप चाहें तो इस रेसिपी में कटी हुई सब्जियां डाल सकते हैं। अपनी जरूरत मानकर आप आलू, टमाटर, प्याज, खीरा, चुकंदर और गाजर के टुकड़ों के शामिल कर सकते हैं। इस सैंडविच में आमतौर पर तीन परतें होती हैं, जिनमें से प्रत्येक में एक अलग फिलिंग होती आगे पढ़े>>

बाजार जैसी क्रिस्पी और स्वादिस्ट मसालेदार स्वीट कॉर्न रेसिपी

तले हुए स्नैक्स के लिए इस प्रसिद्ध रेसिपी में मकई के दाने और एक इंडो-चाइनीज सॉस का उपयोग किया जाता है। ग्रिल कंट्री रेस्तरां ने इस रेसिपी को सबसे पहले स्टार्टर के रूप में परोसा। बहरहाल, अधिकांश कैफे अभी इसे पेश करते हैं, जैसा कि कुछ विनीत रेस्तरां और रोड फूड फाउंडेशन करते हैं। भारत में, मामूली भोजन, जिसे स्ट्रीट फूड के रूप में भी जाना जाता है, अक्सर तैयार किया जाता है और इसे युवा, महानगरीय व्यक्तियों द्वारा रात के खाने के बाद का इलाज माना जाता है। इसे बनाना बहुत ही आसान है, इसे बनाने में बहुत कम समय लगता है और इसका स्वाद लाजवाब होता है। एक प्रसिद्ध और प्रसिद्ध स्ट्रीट फूड स्नैक फर्म कॉर्न रेसिपी है, जो अपने कुरकुरेपन और स्वाद के लिए जानी जाती है। इसे तैयार करने के कई तरीके हैं। मैं इसे अपना सर्वश्रेष्ठ दूंगा क्योंकि यह मेरा दूसरा प्रयास होगा ताजा भुना हुआ मकई बनाने का। पिछली बार मक्के के टुकड़ों की नई परत को अच्छी तरह से नहीं बनाया गया था। मेरे ग्राहकों ने भी इसे एक कमजोरी के रूप में देखा। इसलिए, यह रेसिपी, जिसमें बिल्कुल नए फ्रेश कॉर्न प्लायर का इस्तेमाल किया गया है, को फिर से प्रकाशित किया जा रहा है। इस बार मैंने इसे मक्के के आटे और चावल के आटे को बराबर मात्रा में मिलाकर कड़ा बनाया है। आटे का उपयोग रोटिसरी कॉर्न को ढकने के लिए किया जाता है। तथ्य यह है कि उबालने पर यह ढक्कन का पालन नहीं करता है, यह नुस्खा का सबसे बड़ा दोष है। भले ही, मैं इस नुस्खा पोस्ट में समस्या को हल करने के लिए असाधारण लंबाई तक गया हूं। फिलहाल, मैं कुछ विचार साझा करना चाहता हूं और ताजा भुना हुआ मकई बनाने के कुछ अलग तरीकों के बारे में बात करना चाहता हूं। इस नुस्खे के लिए, मैंने जमे हुए मकई के दानों का इस्तेमाल किया, जिन्हें मैंने भुट्टे से अलग किया आगे पढ़े>>

हल्का फुल्का खाने में परफेक्ट फाड़ा नी खिचड़ी खाए

अनाज, मूंग की दाल, सब्जियाँ, और सूखा स्वाद इस आसान और स्वादिष्ट व्यंजन के मुख्य घटक हैं। यह मूंग दाल और चावल की खिचड़ी रेसिपी स्वाद और सेहत के मामले में पारंपरिक व्यंजन के बराबर है। आप इसे शाम के समय अचार के साथ खा सकते हैं और नाश्ते में या दिन में तुरंत खा सकते हैं. खिचड़ी रेसिपी पूरे भारत में प्रसिद्ध है और जल्दी ही एक स्वादिष्ट व्यंजन में बदल जाती है। ज्यादातर समय, दलिया कई अलग-अलग कारणों से बनाया जाता है, जैसे जब आपको वास्तव में जल्दी खाने की आवश्यकता होती है या जब आपको अपच होता है। फडा नी खिचड़ी, एक गुजराती दलिया जो अपने स्वाद और सीधेपन के लिए जाना जाता है, एक मॉडल है। ईमानदारी से, खिचड़ी मेरी बहुत मदद कर सकती थी। मेरी राय में चावल और रसम की तुलना में चावल और मूंग की दाल एक साथ बेहतर काम करते हैं। इस मामले में, बहुत से लोग मेरे तर्क की अवहेलना करेंगे। इस फड़ा नी खिचड़ी रेसिपी में मेरा अनूठा स्वाद फिर से प्रदर्शित हुआ है। आप मानें या न मानें, ओट्स में चावल की तुलना में कम चीनी होती है, जो इसे हल्का बनाता है। नतीजतन, बड़े भोजन के बाद रात के खाने के लिए परोसने के लिए यह एक बढ़िया व्यंजन है। जैसा कि मैंने पहले बताया, मैं इसे रोजाना नाश्ते में अचार के साथ खाती हूं। मैं फड़ा नी खिचड़ी बनाने के लिए कुछ उपयोगी संकेत, विविधताएं और अवधारणाएं साझा करना चाहता हूं। मैंने इस रेसिपी में आलू, टमाटर, गाजर, मटर और अन्य सब्जियों का इस्तेमाल किया है। इसके अलावा, इसे सिर्फ प्याज और मटर के साथ जल्दी और आसानी से बनाया जा सकता है। इसे बनाने के लिए मूंग की दाल का इस्तेमाल किया आगे पढ़े>>